虎嗅注:中國年輕人,需要怎樣的 " 夜生活 "?本篇爲 " 夜經濟 " 系列第二篇稿件,主要呈現 INS · 複興樂園在夜店行業的一些探索,以及項目創始人關山行從投資人轉變爲創業者的一些思考。
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出品|虎嗅商業消費組
作者|姚蘭
編輯|苗正卿
題圖|INS · 複興樂園
擁有百年曆史的上海複興公園,9 年後再次成爲無法忽視的夜生活地标。
今年 6 月 16 日,位于複興公園内的 INS · 複興樂園正式開業。" 開業第一天,電梯根本承載不住。當時樓梯還是毛坯,隻好把樓梯也稍微裝修一下,畫上塗鴉,讓它看上去是一個還算 OK 的通道。後面天氣逐漸變熱,空調量不夠,人多受不了,又狂加空調。"INS · 複興樂園創始人關山行對虎嗅說。
INS · 複興樂園由超 2 萬平方米的複興廣場大樓改造而來,是一座集遊戲電競、酒吧夜場、演出劇場、精選餐飲、藝術展覽秀場爲一體的商業綜合體,共有七層樓(地上六層和地下一層)。北京有工體西路夜店一條街,INS · 複興樂園因貫通淮海路商圈、南昌路、雁蕩路等支馬路和思南公館街區,也形成了聚集效應。
自 7 月至今,部分得益于王嘉爾、哈登、王鶴棣等明星的輪番 " 炸場 " 和達人探店,INS · 複興樂園在社交平台上始終保持着話題讨論度。
将時間軸往前推,2010 年前,錢櫃、Park97、Richy、Muse、官邸等一批奢華夜店入駐複興公園,名流豪富與明星來來往往。但從 2014 年起,随着年輕人的娛樂方式變得多元化,以及受限于自身的經營模式,這些夜店不可避免走向末路,徒留傳說。
一位 93 年早期投資人,砸了 1 億美元,籌備 2 年多,想在此重建一座遊樂園。
INS · 複興樂園大樓,圖源:INS · 複興樂園
作爲真格基金投資團隊的 9 号員工,關山行用了不到 5 年時間,一路從實習生做到分析師,再到投資副總裁兼華南區負責人,主導過近 60 個項目的投資,算是嘗過了投資的甜與澀。他告訴虎嗅,此次創業,"不是所有選項都擺在你面前,你可以選,而是另外一位朋友說剛好有一個優質的線下點位,咱們幹這個事兒吧,我說那可以啊,就幹這事兒了,它更像是一個機會來了。"
小時候,關山行玩過一款名爲《過山車大亨》的虛拟經營遊戲,其對經營遊樂園的興趣,就從那裏開始。如今,他真的建造了一座面向青年的 " 遊樂園 ",一場名爲創業的殘酷遊戲開始了。
追求更寬泛的客群、更高頻的複購
線下娛樂市場總在翻新出奇,絕大多數玩家難逃 3 年魔咒,時至 2023 年,一個靠譜的遊樂園項目應該長什麽樣?
" 說白了,就是不要宰客。" 關山行回答道。
" 以傳統夜店爲例,本質上講,其商業模式就是宰客。" 他說,過去這個行業做的是金字塔塔尖的生意,即 2% 的客人貢獻了 98% 的收入,但現在一次性花費數十萬元甚至上百萬元的客人變少了,這讓團隊意識到需要 " 塔尖往下走一走 "。" 如此一來,用戶基數會變大,客單價會變低,消費頻次方面我們當然希望能增加。"INS · 複興樂園正朝着這個方向推進經營業态和商業模式的設計。
多業态、多品類,确實能吸引到更加寬泛的客群,而找準并打透優勢業态或品類,更能幫新玩家打開市場。關山行介紹道,INS · 複興樂園主要圍繞 " 酒 "、" 音樂 " 和 " 社交 " 三個關鍵詞打造線下體驗空間,按照這一順序,最先亮相的是 3~6 樓,它們囊括夜場、電競、音樂相關的業态,這些是主力業态;1~2 樓,則是圍繞前述業态做的一些餐飲配套。目前,從社交平台的發帖來看,夜店成了最具話題性的業态,這當然離不開明星、名人朋友的 " 偶遇 " 加持。
豐富且具備稀缺性的夜店品牌資源,也在增加 INS · 複興樂園的讨論熱度。比如,北京的嘻哈風格夜店 PH 入駐園内二樓,開設其在上海的第一家分店,店名爲 HUSH;3 樓的 RADi,由上海知名酒吧 NRG 主理人 Jaylu 打造,他也經營着上海 83BANDS 和北京 Arkham;6 樓的 PLAYGROUND,由知名地下電子音樂人士經營等等。" 一個晚上,在不同風格的店裏串,看見不同的一幫人在玩,我覺得是會産生驚喜感的。"
二樓 HUSH,圖源:INS · 複興樂園
如何理解 INS · 複興樂園的盈利模式?一句話總結,就是靠收租金和售賣酒水賺錢。在收租金這點上,關山行做了補充說明,不同于傳統商場的是,樂園的大部分業态采用自營方式。這些自營業态,讓他有了發揮空間,他喜歡也擅于内容表達,這是吸引他此次創業的最重要原因。
" 說得崇高一點,喬布斯講過,People who are serious about software should build their own hardware,我覺得當你認真對待體驗和内容的時候,就應該盡量自己來設計、管理自己的門店。"
起初,關山行就在思考,到今天也常被人問,擁有複合業态的 INS · 複興樂園對标哪家公司?" 夜晚的‘迪士尼’,夜晚的‘泡泡瑪特’,賣酒的‘文和友’,這些公司都很優秀,這麽比喻也确實好理解,但我覺得我們不需要往這些概念上靠,因爲我們提供的體驗還是不太一樣。"
線下娛樂項目的用戶體驗創新,由 " 硬件 + 軟件 + 内容 + 服務 " 構成,其中數字技術與内容創意能力的結合可帶來豐富的感官刺激,制造出社交所需要的 " 氛圍感 ",服務設計則能凸顯品牌的人情味兒。對夜店而言,服務設計尤其充滿挑戰,或者說常被忽視,它考驗團隊對于人性的理解程度以及應變能力。
多位蹦迪愛好者向虎嗅表示,裝修材料、燈光、音響等外在元素,已經體現了 INS · 複興樂園的品位。爲了解決服務相關的問題,公司成立了用戶體驗中心。最近兩周,根據團隊收集的負面體驗反饋,團隊考慮爲醉酒女性顧客設立專門休息室,以及針對 " 黑車 " 現象提供接駁車服務等等。
以往夜店的一些常規做法,并沒有平衡好利益與體驗。舉個例子,夜店裏有個環節叫 " 秀酒 ",即某位客人點了很貴的酒之後,店員會通過舉燈牌等方式讓全場看到,這種暗含比較的做法其實會對部分客人造成心理壓力,關山行選擇砍掉這個環節。作者問他如何說服店員做到,他說:" 強行說服(笑),這時候管理者就發揮作用了。當然了,也要改進傳統夜店采用的績效考核制度。"
6 樓 Lafin,圖源:INS · 複興樂園
一些發生在樂園之外的事情讓關山行直呼 " 神奇 "。"INS · 複興樂園開出來,我們發現這個世界上有一種職業叫黑保安,他假裝是你這個樓裏的保安,會悄悄扶客人上車,然後索要小費。那我們能怎麽辦?隻能把自己保安的制服顔色改得非常鮮豔。"
當客群變得龐大且多元,INS · 複興樂園就會有無窮無盡的煩惱要解決。
這兩年的 " 變 " 與 " 不變 "
第一家店便砸了 1 億美金,INS · 複興樂園難複制嗎?
最初,團隊考慮用最重的模式開有限的店,也就是在全國 8~10 個核心城市的核心地段,采用自建自營的方式,但這兩年有了一些變化。團隊發現,在一些非核心城市的核心地段——做線下娛樂最好的位置,有存量改造的機會,也就是說 20 年前該地可能建過百貨大樓,到了今天面臨轉型困難等問題,對此可采用類似于酒店管理公司的方式輸出品牌和協助管理,而非完全自營。" 這件事情,我們還在打闆證明的過程中。"
除卻開店策略,産品設計思路及推進節奏在這兩年裏也經曆了調整。
INS · 複興樂園大體上劃分爲兩大闆塊,一塊是偏商業地産的運營,包括整座樂園的玩法設計、品牌推廣等等,負責團隊有地産行業、互聯網行業和遊戲行業的從業背景;另一塊是夜店、音樂業态的自營,前期主要依賴從事夜店行業經驗豐富的人,同時也在擴充更年輕的主理人團隊。
一開始,關山行想合并國内一家領先的酒吧管理公司,由它來負責第二闆塊,但因爲一些原因,合并沒有那麽容易完成,這促使 INS · 複興樂園不得不提前自建團隊去負責自營業态。" 産品規劃都有階段性目标,我們的終極理想也是要做自研,對我來說無非就是提前了做這件事情。"
到今天,公司哪些事情沒有變化?項目的娛樂屬性,讓關山行很清楚 INS · 複興樂園就是會産生負外部性影響,團隊從開業第一天起就在努力消弭一些負面影響,對 " 城市與樂園交接的部分 " 負責任。
比如,如何解決在門口打車喧嘩的問題?如果直接豎立一塊寫着 " 禁止喧嘩 " 的标識牌,反倒會激起一些年輕用戶的逆反心理,INS · 複興樂園選擇放置一塊有反差感的大牌子。據虎嗅了解,樂園曾舉辦過一場 "silent disco",參與者戴着耳機不發出任何聲音在廣場上蹦迪,其中就有一位老爺爺玩得很開心,團隊拍下了這個畫面,并利用 AI 将其處理成一張海報。現在,這塊大牌子成了樂園又一個打卡點。
" 禁止喧嘩 ",圖源:INS · 複興樂園
過去的夜店多位于商場,物業方會爲其解決所有外部問題,而 INS · 複興樂園選址的特殊性(位于衡複曆史文化風貌區)在很大程度上決定了它需要主動處理這些外部問題。關山行向虎嗅透露,公司計劃與公園成立一個促進會,共同舉辦一些也能帶動中老年人參與的有意思的活動。
" 我到底懂不懂創業?"
爲什麽不繼續幹投資,此時創業?這是關山行被問得最多的問題之一。
2021 年之前的 5 年裏,在真格基金,關山行接觸了不計其數的優秀創業者,有出身于互聯網大廠的高管,有科學家,有畢業于頂級學府的天才……坐在桌子一側的他時常會想:我憑什麽說服對面的創業者接受我的一些想法?我到底懂不懂創業?
2021 年下半年,一個機會擺在眼前,28 歲的他辭職創業了。" 創業這個事,本質上不就是把你之前幾年積攢的東西一次性換成一些籌碼,然後上個桌來打牌嗎?那你肯定得刷老臉,把一些朋友拉上船。(笑)"2021 年年底,INS · 複興樂園項目完成第一筆融資。
關山行提到,自己辭職後,真格基金創始人徐小平嚴肅地問了他一個問題:"你是想做一件大事兒,還是隻是做成一個生活方式?"" 我肯定是想做一件大事。" 得到這個答案後,徐老師很快給予了實質性支持," 我們真格人真的信創業這件事兒。"
有趣、會玩,是多位投資人、消費品牌創始人對關山行的評價。在 INS · 複興樂園項目上,關山行無疑完成了一次自我投射。
也正是從 2021 年下半年開始,資本市場出現了一些明顯的變化。2022 年,更多投資人離開了這個行業。" 今天回過頭看,當時我真的沒有太多考慮這一層。" 關山行說,事實上在 2019 年左右,與他同一撥的年輕投資人有不少已經開始下場做消費品創業,他也參與了幾位朋友的創業項目的投資。
" 确實這個身份的轉換還是挺神奇的。" 現在,他坐在了桌子另一側。
某種程度上,國内大多數人會覺得開夜店不是一件可以被說出去的事情,關山行認爲這是一種誤解。在此前的采訪中,他用了 " 如臨深淵 "、" 如履薄冰 " 兩個詞形容此次創業的心态,作者問他是何意思,他解釋道:"(這兩個詞)并不是形容害怕,而是代表你要非常仔細地計算風險。" 與風險相伴随的,是他此前幹投資不曾擁有的對一家公司的掌控感。
3 樓 KEEZE,圖源:INS · 複興樂園
創業兩年多,關山行意識到夜店行業普遍存在兩個問題,即缺乏長期心态和線上化能力。線上化能力,是說當用戶體驗相關的更多環節可以在線上完成後,線下體驗将能有進一步提升,比如黃牛票問題亟待解決。
具體到公司,挑戰依然不小。目前來看,主要有兩點:第一,公司有收購而來的品牌、合作的品牌和原創品牌,須做好團隊整合,這尤爲考驗關山行的管理能力;第二,優化品牌推廣策略以提高品牌知名度。中長期看,團隊在供應鏈上(指酒和音樂)有一些考慮,希望提升成本控制和品牌培育能力。
INS · 複興樂園預計何時盈利?關山行回答道:" 項目的投入當然很大,但我們也在不斷掙錢,這畢竟是個現金流生意,每賣一瓶酒就能賺錢。"
公司借鑒亞馬遜的做法,在每一間會議室裏擺放了一隻小熊,它時刻提醒着這支年輕的團隊:發生利益争吵時,要始終做到 " 用戶第一 "。
迪士尼樂園換過很多 slogan,其中最打動關山行的是這一句——地球上最快樂的地方,他想造出一座讓中國年輕人感到最快樂的遊樂園。
"如果有一天我發現我想簡單了,這個行業幾十年來一直宰客是有道理的,那我就屬于忘了爲什麽出發了。" 遊樂園裏萬物生長,關山行正在探索自我的路上。
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