營養專家：春節期間盡可能不要暴飲暴食

人民網北京 1 月 16 日電 （記者孫紅麗）16 日，國務院聯防聯控機制就重點人群健康保障有關情況舉行發布會，并回答記者提問。

會上，有記者問，春節期間餐飲聚會多，該如何注意合理膳食，保持身體健康？

對此，北京協和醫院臨床營養科主任于康表示，春節期間比其他時間吃的更豐盛，有幾點注意事項建議大家關注：

第一，盡可能不要暴飲暴食。無論食物多美味，盡可能做到食不過飽，每餐七分飽，對于肥胖症、糖尿病、高脂血症、心腦血管疾病等慢性病患者尤其應該注意。

第二，盡量維持和日常一樣的進食節律和時間，飲食、進食同樣有生物鐘，盡量不要有大改變，春節期間不要太随性進食，還是盡量保持一日三餐或者少量多餐的原則。

第三，春節期間不可避免會喝一些酒，有幾個方面要注意：一是盡量少喝，盡量不喝高度的烈性酒，可以選擇低度酒少量喝。二是兒童、老年人、孕産婦，還有慢性病、血糖血壓血脂波動大控制不好的朋友，盡量在春節期間不喝酒。

第四，盡量避免過于刺激的食物或者烹調方法，比如過于辛辣刺激。還有一些油煎的方法，或者燒烤，過多鹽分、油脂攝入肯定會增加健康的風險性，食物盡可能保持清淡，可以比平時稍微豐富一些，但是不要過。