去年中旬，我經常光顧的煙酒店的楊老闆給我發微信：" 我開了個美團優選的團長，買東西記得選我這裏。" 這是繼縫紉店、幹洗店和零食小賣部後，楊老闆發展的第四個業務。
此後，楊老闆一見到我遛狗，都會分享一個美團優選的特價鏈接并附上轉賬，讓我幫忙下單到他的自提點。
這樣他既可以獲得商品傭金，可以沖訂單量拿到補貼，買來的商品還可以自己吃或者放在店裏賣。
起初我還不以爲意，直到今年春節後我去楊老闆店裏取幹洗好的衣服，發現周邊的煙酒店，都紛紛做起了美團優選和多多買菜自提點的營生。
最近一次我去楊老闆的店裏買煙，正好碰到他和同行朋友們在邊喝茶邊吐苦水：" 高價煙酒賣不出，低價煙酒難拿又沒利潤，不知道還能做些什麽賺錢咯。"
曾經：一證在手，" 躺着賺錢 "
楊老闆的煙酒店，在深圳城中村的主幹道上，可謂是占據了 " 地理優勢 "。沒有雇幫手，由夫妻倆合夥經營。
店鋪是 2006 年開張的，不久後，周邊的煙酒店就如雨後春筍般冒了出來。
小時候總覺得楊老闆和他同行的這些煙酒店很 " 神秘 "。因爲每次路過，這些老闆不是在茶台邊慢悠悠地喝着茶看着電視劇，就是在跟三五好友打撲克吹牛。仿佛做的不是買賣，而是在搞煙酒收藏的大事業。
随着深圳經濟發展，楊老闆的煙酒事業做得有聲有色。2008 年，他的老鄉王哥聽說深圳煙酒生意好做，抵了家裏的地，在福田靠中心的小區旁開了個精品煙酒店。
雖說是在小區旁，但王哥的煙酒店并不是隻做散客生意。
逢年過節的送禮、婚禮宴席、日常人情的維護，都需要煙酒。一幫人聚在一起，成箱地訂酒水是很常見的事情。王哥說：" 隻需要跟一些企業的負責人或采購人員搞好關系，即便店裏冷冷清清，但煙酒是不愁賣的，賺的錢對于我們這些外地人也足夠了。2018～2019 年，逢年過節，我的煙酒店的月淨利潤可以到 50000 元左右，我的店還算小的呢！"
從他們的聊天内容得知，除了煙酒店，不論便利店、大超市還是雜貨鋪，煙草專賣零售許可證就像一張讓錢自己進兜裏的符。少則一年賺個十幾萬，多則賺個幾十萬，上百萬的也大有人在。随着訂購量、銷售規模的加大，許可證還可以申請升檔，以獲取更穩定、品牌更豐富以及更低成本的貨源，進一步提升盈利空間。
不過，論收入巅峰，還得數疫情的頭兩年。
那時候，去不了深港口岸免稅店買煙的我，成了楊老闆的常客。印象最深的是，一包萬寶路柑橘味的煙，在疫情前售價是 30 元左右，在疫情期間貨源緊俏的時候一包售價爲 48 元，最高的時候甚至漲到了 60 元，且還得憑情誼 " 先到先得 "。
因此，楊老闆隻要一有貨，不僅不怕積壓，更不愁賣。" 當時隻要有點外煙，小道消息就會被‘傳出去’，甚至還會有其他區的人專門開車來買。我這種開在城中村裏的小店，淨利潤也能有個 20000 元左右，你就說可不可怕吧！"
楊老闆指着門口停着的大衆 SUV 告訴我，這是 2018 年花了近 15 萬全款買的。
" 不僅買了車，還把湖南老家的舊房子推倒重建，花了 43 萬。我這些都隻是賺了些小錢的，那些拿着‘高級’煙草證的老闆，賺得是盆滿缽滿，有個同行直接買了一輛近百萬的豪車。老王也不差啦，你可以問問他啊！"
王哥的店在 2019 年還進行了擴張——把左邊的包子鋪和右邊的文具店 " 包圓 " 了，請了兩位月薪 6000 的打雜夥計，還未雨綢缪地花了近 200 萬給兒子在深圳龍崗付了一套婚房首付。
2021 年的春節，楊老闆和王哥相約回鄉下走親訪友時，都是風光無限的。且不說開回家的車是什麽牌子，他們連包給七大姑表弟弟媳兒子的紅包都比前幾年厚了一倍。
當下：煙草證成爲燙手山芋
不過好景不長，從 2023 年開始，煙酒的生意并沒有随着解封而愈發向上，更多的煙酒店老闆反而不想升檔了，因爲屬于他們的 " 寒冬 " 來了。
" 大家逐漸都消費不起了，保住自己的命活下去，才是重中之重。" 楊老闆說。
王哥也表示：" 大環境不好啦，年輕人之間流行的那個詞叫‘消費降級’，送高檔煙酒的數量急劇下滑了，很多企業也開始不願意訂高檔酒水宴客了，我一個星期賣的貨錢還不夠訂煙的。"
最直觀的感受是，曾經軟中華、九五、和天下、1916 等偶爾還得提前預訂的高檔香煙，如今成了壓在箱底賣不出去的 " 次貨 "。而像茅台、五糧液這種高檔白酒，因爲價格昂貴，也不再是深圳人酒桌迎客的首選。
王哥的有一個企業客戶，逢年過節總會訂 5 箱高端五糧液、10 箱其他酒水并配以零零散散的上百條香煙，用以接待貴客和員工福利發放。但自從疫情中期開始，爲了 " 開源節流 "，該企業已經從減少訂貨數量，變成了不再訂貨。
原本從中能獲取近 4 萬元純利潤的他，失去了一個大客戶。" 總不能他們不訂了，你就不維護了吧？但是每次去找他們采購的時候，都會被敷衍過去。其實就是沒錢了，大家都沒錢了，都在想辦法節約開支呢，而我們這些煙酒也不是生活和經營的必需品。"
在疫情中期，楊老闆也失去了村委的客戶。作爲股民福利，村公司以往會采購一些煙酒發放，後來全變成了糧油米面這類更實用的生活用品。
看着他倉庫裏囤着的一箱茅台，我調侃道：" 沒關系，反正還值錢啊。"
但你非要就這些東西和楊老闆論個價值，他隻會大罵一句：" 茅台價格都跳水啦！還價什麽值？以前搶破頭，現在回收能 1:1 就不錯啦！"
出于無奈，今年年初，在高位買房的王哥隻能緊急 " 下車 "，順帶把包子鋪 " 還 " 給了業主，辭了夥計，以尋求其他出路。" 一個月三個鋪租就得近 20000 元，夥計 12000 元，再算上進貨成本、水電物業，虧了近半年了，想想都頭大。"
楊老闆的情況稍好些，因爲店鋪位于深圳比較邊緣的城中村内，目前的月租需 6500 元。且夫妻兩人共同經營，前面爲鋪面，後面爲居所，屬于 " 守着一方天地過日子 "，即便是銷售額下滑，也不至于無處可住，愁吃愁穿的地步。
" 其實早在 2023 年中下旬，就有很多同行在考慮轉行或者轉店了。曾經讓人羨慕的煙草證如今已經成爲燙手的山芋，因爲有證就得去‘沖銷量’，否則就被吊銷，做也不是不做也不是。"
實際上，楊老闆和王哥開始 " 另謀出路 "，不僅僅是因爲疫情的消費降級，還有在便利店的便捷、山姆等實體超市的優惠和線上電商大力折扣的擠壓下，留給傳統煙酒店的 " 活路 " 似乎不多了。
" 拿繁華的街道來說，一條街每走 100m 就有一個便利店，且 24h 營業的也不在少數。半夜抽完煙要補貨的也不在少數，别人憑什麽彎彎繞繞去找你的煙酒店，還非得等你開門呢？" 王哥說。
除此之外，類似王哥和楊老闆這類的小型煙酒店，在本就不低的酒水進貨價上，幾乎沒有太大的讓利空間。于是，在一些賣酒的小程序、京東淘寶等線上電商和山姆等大型超市的優惠之下，他們的價格幾乎沒有優勢。
" 除非是緊急需要買一瓶酒，根本就賣不出去。"
未來：一個城中村，10 個煙酒店，8 個自提點
早在 2019 年，煙酒店還能賺錢的時候，楊老闆的妻子黃姨覺得 " 閑着也是閑着 "，自己又有一手不錯的針線活，就在煙酒店前豎了個 " 改衣服 " 的牌子，在店内找了個角落幹起了縫補的營生。
她則會趁着盤貨、理貨、煮飯的間隙，将客人的衣服改好，多則一天能賺個近 200 元，少的話也有 6、70 元。
彼時，楊老闆覺得妻子多少有點 " 沒苦硬吃 "。但在到了行情急轉直下的 2021 年，他開始佩服妻子 " 多一份收入，多一份保障 " 的先見之明。
年底，楊老闆擔心生意會黃，也學黃姨幹起了副業，加盟了一家連鎖幹洗店。
" 我們隻負責接收和讓客人領取幹洗的衣服，有訂單的時候幹洗店會派人來接回去統一洗，一單大概能賺個 10～20 元左右，換季的時候賺得多些。雖然彌補不了煙酒的虧損，但好歹少虧一點是一點吧。"
過完 2022 年春節，因爲煙酒銷量節節走低，愈發焦慮的楊老闆在同行的介紹下，研究起了社區電商業務——美團優選。
" 比不了 2019 年之前，但隻論這幾年的春節，利潤幾乎是成倍下降的。2021 年還賺了近 30000 元，2022 年隻賺了 20000 元不到。但你也知道，我們煙酒行的利潤幾乎都指着幾個傳統節日。"
于是乎，約等于 " 隻要有人下單，就能賺錢 " 的美團優選，成爲楊老闆 " 另外的出路 "。
" 因爲疫情出行的不便，還有買菜焦慮，美團優選剛開始還是很好做的。同行說一個月起碼能賺個 4000 多元，能力強的可以過萬。我想隻要可以覆蓋我們夫妻倆的生活開支就夠了，這樣壓力會小一些。" 楊老闆一邊喝着陳普一邊說。
他給我展示了一番以前的訂單量，剛開始還能賺個近 5000 元，到現在随着 " 開團 " 的店越來越多，每個月幾乎隻能賺 2000 元了。
王哥 " 開團 " 晚，生意幾乎都被旁邊的店鋪搶了去。
他說：" 你知道嗎，除了煙酒店、快遞驿站、便利店，連隔壁文具店都是美團優選的自提點，還有冷凍櫃，甚至還卷出了免費送上門服務。但忙忙碌碌理貨，一個月也就賺幾片菜葉錢。"
楊老闆也好不到哪裏去，畢竟在我們村子裏，近乎快成了每棟樓都有一個自提點了。
" 哪裏還有出路呢？如果情況沒有變化，到年底沖量的時候，很多同行都沒有足夠的資金來訂貨，到時候估計就要回老家種田咯！
