洗臉、頭療等輕美容賽道崛起，養生、療愈成爲健康新選擇，男性消費高速增長……美業市場正在掀起新一輪增長風暴。
11 月 29 日，美團麗人行業負責人歐志豪在廣州麗人年度峰會上透露，2023 年美容美體實體門店的開店率創五年來新高，1-8 月，美團上交易規模較 2019 年增長 194%。在數字化背景下，越來越多實體美業商家通過标準化、連鎖化、品牌化加速服務零售變革之路。
開店率創新高 美業細分賽道熱力十足
賽道細分是近年來美業市場的大主題，頭皮護理、防脫養發、芳療頌缽等新趨勢層出不窮。美團研究院發布的《2023 年美容美體行業發展報告》（以下簡稱 " 報告 "）指出，4600 億元規模的美容美體行業，已呈現橫向邊界延伸、縱向賽道細分的多邊型發展趨勢。
在本地零售平台的加持下，洗臉、祛痘等輕美容賽道，因專業、透明、極簡等特性受到年輕人追捧。" 情緒療愈 " 成爲一股美業新勢力，入駐美團的芳療店新供給近 800 家，部分綜合類美容 SPA 店引入 " 療愈 +" 新服務，除了提供專業的美容護理項目，更是成爲當代年輕人休閑放松的新選擇。男性消費力持續崛起，美團平台上，" 美麗經濟 " 中的男性消費者比例，已連續三年走高，2023 年男士理發館門店暴增。
美團平台美容美體行業消費評價關鍵詞
新需求、新供給、新技術驅動美業市場脈動新的活力。美團數據顯示，2023 年 1-8 月，美容美體的活躍商家數較 2019 年增長 202%，開店率創五年來新高，其中低線城市迎來一波新開門店的爆發期。根據報告測算，2023 年 1-8 月，三四線城市新開業的美容美體門店數，同比去年翻倍增長。随着數字化、标準化持續推進，1-8 月，美團平台上美容美體領域的交易規模，較 2019 年增長 194%。
提升從業者競争力 年度百大手藝人評選啓動
持續擴容的美業市場，不僅是都市潮流生活的風向标，還是擴大服務消費和吸納社會就業的穩定器。
" 發型師這個職業，我打算幹到 80 歲。" 來自廣東的姚琳表示，她進入美發這行已有 30 多年，目前仍活躍在一線爲顧客剪頭發做造型，最近剛結束 " 巴黎畫染 " 的培訓課程。如今，有越來越多像姚琳這樣的手藝人，将美業作爲終身職業，行業 " 職業化 " 效應初顯。
事實上，美業仍存在較大的人才缺口。據美團報告調研數據，42% 以上的美容美體商家表示現在招工和留工難度大，超過 3 成商家認爲店内運營人才不足，15% 的商家反饋店内缺少技術純熟的高級美容師。
美團研究院研究員顧琳介紹，美業對于專業技術人才的需求量十分巨大。一方面，實體美業與門店數字化管理師、線上化運營師、數據分析師、直播主播等 " 數字職業 " 相融合，在驅動連鎖經營、提升效益的同時，更是爲年輕人打開了就業創業新空間。另一方面，随着美業朝着精細化、品質化方向發展，新業态不斷湧現，皮膚管理師、時尚畫染師、頭皮理療師、男士理容師等新職業應運而生，爲手藝人轉型升級提供了更多可能。
不斷完善的晉升體系，吸引越來越多高校畢業生進入美業就業。綜合來看，美業的薪資水平已高出一般服務業水平。以深圳爲例，美容店中高級别手藝人的每月收入可以過萬，優秀的手藝人在 3-5 年内有機會晉升到店長職位，通常店長的月收入可達到 2-3 萬元。來自深圳藤野造型的發型師湯尼介紹，2019 年入駐美團、大衆點評手藝人闆塊後，通過持續在平台上分享發型作品、積累評價，有越來越多消費者循着 " 數字名片 " 前來體驗，自己的月收入也突破了 5 萬元。湯尼表示，美業是走在時尚前端的行業，對技術與美感的要求越來越高，他每月預留 10% 的收入用作 " 學習基金 "。
爲助力更多優秀手藝人在平台上成長，活動現場，美團正式啓動年度百大手藝人榜單評選，綜合手藝人技術、服務、特色和人氣四大維度，從平台 30 多萬認證發型師中精選百名 " 寶藏發型師 "，該榜單将于 2024 年正式揭曉。
美團麗人年度百大手藝人榜單正式啓動，攝影：劉小文
日均開播上千場 直播新業态打造服務零售增長新曲線
新場景催生新生意，在美團等零售平台的推動下，直播等新業态成爲越來越多實體美業店的經營标配。
目前，美團已建立 " 官方直播 + 商家自播 " 的直播體系，滿足連鎖商家、中小商家等不同的直播需求。美團最新公布的一組數據顯示，麗人行業日均直播場次近 2000 場，直播訂單的核銷率超過 80%。
樊文花是首個在美團開展店播的面部護理連鎖品牌。截至 11 月中旬，樊文花在美團的店播場次已經破百，每月的超級會員日活動，全國 5000 多家線下門店開展聯合直播，銷量達到了平日的 5 倍。在剛過去的雙 11，樊文花美團直播間銷量超過 2000 萬元。據了解，爲了全面擁抱直播新業态，樊文花搭建了一支近 10 人的直播團隊。
" 我們綜合線上線下的訂單數據定制直播間的優惠套餐，讓選品更符合消費者當季需求。現在，門店會員已習慣每個月的超級會員日固定來美團直播間購買優惠産品。" 在樊文花看來，美團直播已成爲吸引新客、盤活私域流量，開展長期經營的重要入口。接下來，樊文花會持續嘗試直播間更多玩法，打造線上線下聯動的種草、交易與體驗閉環。
除了門店直播，手藝人直播是麗人直播生态中的一大亮點。越來越多美業手藝人化身直播主播，在直播間展示手藝作品、分享行業知識。以湯尼爲例，10 月份，他共在美團直播 66 場，給消費者做發型改造是他下一步計劃創新的直播方向。
美業直播的興起，與服務線上化、标準化進程相輔相成。過去 3 年，美團持續在美業領域深耕标準化服務，聯動本地實體商家重新定義優質标準化供給、推動履約服務标準化，降低交易摩擦，确保消費者通過美團享受到更加确定性的消費體驗。目前，美團上 15 萬家美業門店覆蓋了标準化供給。
" 透過美業發展浪潮可以看出，中國美業市場韌性強、活力旺、潛力大，美團将繼續深耕本地實體，持續推進美業商家經營在線化、服務标準化，釋放服務零售的巨大潛力，促進行業高質量發展。" 美團麗人醫美醫療業務負責人李曉輝表示。
