12 月 1 日，# 正新雞排正在被年輕人抛棄 # 沖上微博熱搜榜。這個話題背後是，正新雞排的門店數出現明顯縮減。
正新雞排官方發布的門店數據顯示，截至 2022 年 1 月，其在全國門店數達 2.5 萬家；第三方平台窄門餐眼最新數據則顯示，截至 2023 年 12 月 1 日，正新雞排的門店數僅有 11619 家。不到兩年的時間，正新雞排全國門店數縮減超過 1 萬家。
對此，12 月 1 日，正新雞排相關工作人員回應記者采訪稱，門店有開有關是正常現象，閉店存在着多種因素，" 一般情況下，開店開了幾年之後，生意不好，或者掙不到什麽錢，就會考慮把這個店關掉；也有部分原因是當地政府拆遷或者局部改造的需要而閉店。"
正新雞排正在被年輕人抛棄
近五成網友表示 " 偶爾吃一下 "
12 月 1 日，# 正新雞排正在被年輕人抛棄 # 沖上微博熱搜榜。媒體就此發起 " 人們爲什麽不愛吃正新雞排 " 的投票，結果顯示，約有 46.97% 的網友會 " 偶爾吃一下 " 正新雞排，約有 40.91% 的網友 " 不會吃，市面上可選擇的品牌太多了 "。
不少吐槽的網友認爲，正新雞排裹的面粉太厚，肉越來越薄，口感也越來越差。網友 " 柚子味的慕斯蛋糕 " 以前很喜歡吃，現在路過也不會看一眼了，"（正新雞排）還是忘了初心，面粉裹得越來越多，炸出來口感很硬，吃面粉似的，不好吃了。"
正新雞排門店數明顯縮減
不到 2 年門店數縮減超萬家
引發正新雞排是否被年輕人抛棄的讨論背後，是正新雞排的門店數出現明顯縮減。
根據正新雞排官方發布的數據，截至 2022 年 1 月，正新雞排全國門店數達 2.5 萬家。然而，根據第三方平台窄門餐眼的最新數據，截至 2023 年 12 月 1 日，正新雞排的門店數僅有 11619 家。
正新雞排自 2013 年開放加盟，根據正新雞排官網信息，加盟一家正新雞排需要花費約 19.6 萬元，産品毛利率約爲 52%。通過加盟模式，正新雞排門店增長較快，2017 年 7 月，其門店數正式突破 1 萬家。不過，相比起 2020 年及以前，這兩年正新雞排的開店速度明顯放緩，窄門餐眼顯示，2019-2020 年，正新雞排分别新開門店 3266 家、3798 家，而在 2021-2022 年，其新開門店爲 1605 家、830 家，截止至 12 月 1 日，今年新開門店 1253 家。
正新雞排：
門店開關都是正常現象
正新雞排的前身是 1995 年創立的溫州市白雲食品有限公司，主要負責生産和代理速凍食品。2000 年其開始業務轉型，并在溫州開設第一家正新休閑小吃，售賣關東煮、烤腸、炸雞等小吃，2012 年正式聚焦雞排、燒烤等品類，改名爲 " 正新雞排 "，目前其産品主要有雞排、烤串、漢堡和飲料，價格在 5-30 元之間。
針對大幅關店原因，12 月 1 日，正新雞排相關工作人員告訴記者，門店有開有關是正常現象，閉店存在着多種因素，" 一般情況下，開店開了幾年之後，生意不好，或者掙不到什麽錢，就會考慮把這個店關掉；也有部分原因是當地政府拆遷或者局部改造的需要而閉店。"
接下來會更關注高質量發展
将實現 " 數字化管理 "
值得一提的是，除了門店縮減外，在上個月，正新雞排還因爲食品安全問題引起關注。11 月 8 日，張家界市永定區市場監督管理局發布情況通報稱，永定區一正新雞排加盟門店操作間有老鼠出沒，該局對該店依法查封，并依法對其違法違規行爲進行立案調查。當天，# 張家界涉事正新雞排加盟店已被查封 # 沖上微博熱搜榜。
針對正新雞排未來門店網絡的擴展和經營發展，正新雞排相關工作人員告訴記者，正新雞排未來會更加注重高質量的發展，高質量體現在店鋪要有 " 足夠面積、良好的地理位置、足夠的人員和配備設施，确保這一家店鋪是盈利的 "。正新雞排工作人員還表示，後期的經營方針是實現 " 數字化管理 "，對店鋪的衛生要求、産品、價格等層面進行逐步地優化。
