藍鲸财經記者 朱欣悅
近日，茅台集團生态農業公司與 MOJT 合作推出了一款名爲 " 貴州味道 " 的預調雞尾酒系列。
據了解，" 貴州味道 " 系列有辛辣貝瑞、藍莓酸和藍莓絲令三種産品，售價爲 539 元 / 瓶，酒精度均爲 30%vol，單瓶規格爲 500ml。
根據官方介紹，這三種口味的産品中，辛辣貝瑞使用的是 43 度貴州茅台酒（添加量：1%），而藍莓酸和藍莓絲令均采用的是 53 度漢醬酒（添加量：2%）
茅台雞尾酒的适配人群和場景會是怎樣呢？
不同于 " 醬香拿鐵 "
茅台集團董事長丁雄軍在發布會上表示，此次推出的 "MOJT" 系列雞尾酒 ，就是茅台悠蜜順應健康化、年輕化、時尚化、都市化趨勢，推動 " 賣酒 " 向 " 賣生活方式 " 轉變，所作出的重要嘗試。
值得注意的是，這款茅台雞尾酒産品，與此前的醬香拿鐵和茅台巧克力都有所不同。
首次，合作主體并非茅台或茅台集團，而是貴州茅台（集團）生态農業産業發展有限公司（以下簡稱：茅台生态農業公司）。
根據官網資料，茅台生态農業公司是經貴州省國資委批準，由中國貴州集團出資 3.1 億元，于 2015 年 2 月在貴州省黔東南州丹寨縣金鍾經濟開發區注冊成立的一家全資公司，是茅台集團實施産業扶貧、促進鄉村振興的重要平台。
這也與下圖中淘寶 MOJT 莫其托酒類旗艦店中的産品介紹資料相符。
圖片來源：淘寶
其次，這款産品中使用的也不是常規意義上的飛天茅台酒，這三種口味産品中，辛辣貝瑞使用的是 43 度貴州茅台酒（添加量：1%），而藍莓酸和藍莓絲令均采用的是 53 度漢醬酒（添加量：2%）
第三，與茅台攜手的品牌爲 MOJT 莫其托，根據茅台生态農業公司的官網資料顯示，MOJT 莫其托品牌成立于 2019 年，專注于研發專業大師級預調雞尾酒産品。
莫其托國際酒業有限公司董事長吳楓在此次發布會上表示，這次合作是傳統老字号酒業集團與新銳雞尾酒品牌的大膽碰撞，是中西方文化的一次完美融合。
天眼查顯示，莫吉托國際酒業有限公司，成立于 2021 年 3 月，位于上海市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業爲主的企業。法人代表是公司董事長吳楓，企業注冊資本 5000 萬人民币。人員規模小于 50 人，參保人數 18。
圖片來源：天眼查
莫其托國際酒業與此前茅台選擇的合作方瑞幸咖啡或者是德芙都不同，是一家新銳酒企，規模似乎也不大。
對于莫其托國際酒業與茅台采用何種合作方式，以及該企業自身發展情況，藍鲸财經記者撥打了天眼查上的聯系電話，但該号碼顯示不存在。
此外，記者還撥打了淘寶店中該款産品瓶身上的聯系電話，其中一個号碼無應答，另一個則爲 1919 酒類直供的客服電話。而 1919 酒類直供則是 MOJT 莫其托的經銷商之一。
利潤率 " 秒殺 "RIO
目前，預調雞尾酒在國内尚屬于小衆賽道，運營得較爲成功的是百潤股份（002568.SZ）旗下的 RIO（銳澳）。
根據中國酒業協會的文件顯示，RIO（銳澳）預調雞尾酒的市場占有率連續多年在行業内全國排名第一。
一位業内人士對藍鲸财經記者表示，此前并未了解過 MOJT 莫其托，若按照以往茅台選擇合作品牌的情況，RIO 或者百加得在預調雞尾酒賽道更爲知名一些。
藍鲸财經記者查看了淘寶 MOJT 莫其托酒類旗艦店，其産品價位在 40-400 元不等。店内銷售量高的産品爲大師系列，750ml/ 瓶折後價爲 399 元。據客服介紹，這瓶酒加蘇打水可調出 30-50 杯雞尾酒。
如此計算，一杯雞尾酒的價格大概爲 10 元，跟一瓶 275ml 的 RIO 的售價基本持平。
但是茅台雞尾酒客服建議是 1：1 調配，假設以 RIO 一瓶 275ml 規格計算，即一瓶茅台雞尾酒 1：1 調配後約調出 4 瓶 "RIO"，按照 539 元的售價，每瓶價格高達百元以上。
" 這個價位的雞尾酒的消費場景與常規消費場景并不匹配。" 有熟悉雞尾酒的業内人士對藍鲸财經記者表示，商務局很少會喝雞尾酒，一般是酒吧或者是聚會時飲用預調雞尾酒。
資深酒水行業研究者歐陽千裏也對藍鲸财經記者表示，茅台擁抱年輕人沒有錯，但是過于超前。夜場不允許自帶酒水，而夜場的高毛利也不适合該産品。另外，趨于自飲的場景，雞尾酒不如白酒、葡萄酒、啤酒甚至威士忌。
值得一提的是，售價 10 多元的銳澳，其毛利率在 60% 以上。根據今日酒價的報價，53 度的漢醬價格在 500 多元。添加了 2% 漢醬的茅台雞尾酒，利潤率應較 RIO 更高。
但是如果僅從利潤率角度考慮才推出的雞尾酒産品，茅台的主力産品飛天茅台酒 90% 的毛利率絕對是一覽衆山小，很難有産品與之比肩。
所以茅台雞尾酒的适配人群和場景會是怎樣呢？
白酒行業分析師蔡學飛提出了他的看法，他對藍鲸财經記者表示，這款産品的直接價值看就是茅台雞尾酒可以在茅台大品牌賦能價值下豐富茅台生态的産品矩陣，提高銷量，讓茅台在雞尾酒等細分市場獲得新增量，不過從目前的定價來看，相較于大衆雞尾酒市場，茅台雞尾酒更多的是滿足高端雞尾酒發燒友以及重度愛好者，結合這款雞尾酒的代言人是流行文化明星周傑倫，自帶粉絲效應，說明茅台可能想借助雞尾酒的年輕化基因來加強茅台的品質口味推廣與培育，甚至考慮到雞尾酒的世界性流行價值，以及國内老齡化社會，存量擠壓，單純的依靠漲價，用 " 以價換量 " 的增長方式已經不能滿足企業的持續發展，而緊跟國家一帶一路等發展政策實施出海與國際化銷售，是企業增長的重要突破方向，茅台可能還有借助此款雞尾酒來試水國際化等目标。
