快科技 3 月 12 日消息，經常在家做飯的朋友注意了，美國斯坦福大學一項新研究表明，燃氣竈使用過程中會排放大量緻癌物，做一頓飯，約等于吸了 20 分鍾汽車尾氣。
研究團隊從 14 個縣收集了 87 戶住所，并對其廚房和卧室内苯的濃度進行長達 8 小時的監測，結果顯示，竈台在使用燃氣或液化石油氣（丙烷）的情況下，會排放出大量的緻癌物苯。
而在采用丙烷氣烹饪的過程中，燃氣竈會排放出大量的大氣納米團簇氣溶膠（NCA），導緻室内大氣的 NCA 排放系數高達 1016NCA/kg- 燃料，甚至超過了汽油和柴油發動機汽車。
那麽有什麽方法可以降低這些危害嗎？很顯然，要從做飯的過程中入手。
首先盡量不要使用開放式廚房，以防污染物漂得滿屋都是；其次油煙機一定要配，最好是大功率版，使用燃氣竈的時候記得打開，做完飯也不要着急關閉，多開一會兒。
最重要的是，一定要多給廚房開窗通風，新鮮空氣的流動，可以有效帶走廚房的污染物、異味等，而且幹燥是最好的殺菌劑，也能有有效防止黴變等。
此外，如果燃氣竈使用了一定的年限，切記及時檢修，改換就換，一方面可以防止室内空氣污染，另一方面也能保證安全。
當然了，大家也不用過于恐慌，更不要就此放棄使用燃氣竈，凡事都有兩面性，日常生活中做好應對工作就好。
