作者：簡煜昊，編輯：景雪，頭圖來自：視覺中國
" 真的很誇張，常喝的茶飲現在都排不上隊。"
" 周末還是不要出門了，走哪都是讨論‘真系好劃算’‘點解會咁平’的香港人。"
" 這輩子沒見過這麽多的香港人！"
……
越來越多 " 北上 " 的香港人，正在擠爆深圳。而乘坐深圳地鐵直達各大商圈 " 胡吃海喝 "，則是港人們趕去深圳的 " 頭等大事 "。
伴随香港遊客的紮堆湧入，深圳餐飲業也 " 熱氣騰騰 "。
有長期居住在深圳的業内人士向紅餐網吐露，今年深圳的餐飲消費太火了，很多有點名氣的店一到周末，生意都好到飛起，一些因疫情本來都快撐不下去的品牌連鎖店，也奇迹般地大排長隊。
而這些擠滿餐飲店的消費者，大部分都是香港人。
一、打台風都阻擋不住，深圳上演 " 香港人吃飯大賞 "
在台風 " 蘇拉 " 正式造訪深圳的前一天，香港市民吳女士帶着兒子登上了港深高鐵。
" 可以照玩照食，這麽好的機會不得多玩幾天。" 在接受港媒采訪時，吳女士表示，台風的到來，反而讓自己有了一個繼續留深圳的契機，将原定一天的深圳吃喝計劃改成了 4 天 3 晚的深圳短途遊。
△圖片來源：港媒星島頭條截圖
這則有點搞笑的新聞，也應了網友的一句 " 銳評 "：大風大浪都阻擋不住香港人北上深圳尋找美食的熱情。
今年以來，香港人北上深圳消費，已經成爲一股風潮。
以剛過去的暑假爲例，香港入境事務處統計的數據顯示，7 月 1 日至 8 月 29 日，有超過 900 萬人次港人入境深圳，同期，到港的内地旅客及其他旅客僅爲 533 萬人次。
" 赴深熱 " 已經遠遠高于 " 赴港熱 "。而在港客去深圳遊玩的一衆名目中，" 吃飯 " 又成了頭等大事。
8 月，房地産專業服務和投資管理公司仲量聯行發起了 " 港人北上深圳活動情況 " 調查，結果顯示，将近 80% 的港客都表示，深圳最吸引他們的就是餐飲。
土生土長的香港人 Amanda 告訴紅餐網，自己一周至少要來深圳吃兩次飯，酸菜魚、螺蛳粉、烤肉、火鍋等各類美食都是她的打卡目标。
如今，和她一樣的港人已經不在少數。爲了一嘗深圳美食，港人們甚至準備了詳盡的 " 占領深圳計劃 "。
比如，周五過深圳吃宵夜，住一晚，第二天喝早茶、逛商圈，吃完晚飯回香港；提前下載好内地各類手機應用 App，做好各類吃飯的攻略；在享用完美食後，還要不吝分享出去，讓更多的香港同胞們來快速領略深圳美食。
各大社交平台上，随處可見的 " 港人吃飯大賞 "，" 深圳各大商場用餐體驗實錄 "" 香港六人團吃遍深圳 "" 特種兵式深圳一日遊 "……
△圖片來源：受訪者 Amanda
二、深圳商場大排長龍，連鎖品牌成香饽饽
港人北上 " 吃飯 " 的熱情，感受最深的莫過于深圳人了。
大批深圳人在社交媒體上表示：一到周末，深圳的商場就被香港人占領了，吃個便飯都要排隊。
而臨近口岸的各大商場，更是成了香港人占領深圳的主要陣地，商場内的餐飲 " 熱氣騰騰 "，一批連鎖餐飲品牌的生意都有明顯提升。
" 深圳各大商場裏多了很多香港人，尤其是周末。" 深圳金光華廣場相關負責人告訴紅餐網，目前金光華廣場單日的客流量能達到 8 萬人次，其中港客的占比約 30%。到了周末，廣場的客流會進一步增加到 10 萬人次左右，港客占比将近 40%。
△深圳商場的排隊情況，圖片來源：紅餐網攝
深圳福田星河 COCO PARK 相關負責人也表示，" 還沒到飯點，商場内的熱門餐飲就會排起長隊。正餐、輕餐、甜點類都很受歡迎。"
主打高端日料的某海膽料理專門店坐落于星河 COCO PARK，客單價約 300 元左右。其門店負責人表示，自今年 2 月香港通關以來，店裏的營業額明顯拉升，香港遊客們貢獻了将近一半的營業額，不少香港顧客都會來門店複購。
根據深圳報業集團官方賬号 " 晶報 " 的報道，今年以來太二酸菜魚深圳門店的客流量和營業額均有較大增幅，其中香港客人增幅更爲明顯，其金光華店每周将近 60% 爲香港顧客。
奈雪的茶品牌負責人在接受 " 晶報 " 采訪時也表示，自 2 月全面通關以來，奈雪深圳區域門店訂單量同比增長超 50%。
從各大社交平台上網友們分享的信息來看，正餐、火鍋、快餐小吃，到茶飲，再到烘焙，各類餐飲都深受港人喜愛。
三、香港賺錢深圳花，深圳憑什麽征服香港人的味蕾？
事實上，自今年 2 月 6 日 0 點，香港正式宣布全面通關開始，香港與深圳兩地之間的人員流動就開始頻繁了起來。
領展中心城相關負責人表示，内地和香港全面恢複通關，一定程度上推動了香港遊客湧向深圳。據了解，乘坐高鐵從香港到深圳僅需 15 分鍾，即便是從香港九龍開車到深圳福田，也不過一個小時。
但交通的便利隻是港人紮堆來深的表層原因，不少像 Amanda 這樣的香港本地人高頻來到深圳，隻爲吃一頓飯，到底爲什麽？
△圖片來源：領展中心城供圖
在不少香港人的描述中，我們聽到了這樣的回答：劃算！
從港客們曬出的菜單來看，内地一份 20 塊左右的揚州炒飯到了香港，定價爲 78 港元。而香港人常見的早餐套餐：通心粉 + 凍檸茶，一份被賣到了 50 港元以上。
" 同樣是在海底撈吃飯，人均 300 塊在深圳可以吃到扶牆而出，但在香港隻夠一人勉強吃飽。" 每月都來深圳打卡的港客 Serena 講述道。
眼下，香港的物價基本是内地的 2~3 倍。有港民算過一筆賬，從港島到深圳的高鐵票大概在 90 港元左右，乘坐深圳地鐵僅需幾元人民币，即便是算上過路費，來到深圳吃一頓飯也比香港的性價比要高。
因此，不少香港人有了 " 香港賺錢深圳花 " 的念頭，畢竟在香港吃一頓的花費，能在深圳美美地吃上一天。
此外，深圳餐飲的多樣化，舒适的用餐體驗也是吸引香港人來深圳吃飯的一大原因。
Serena 告訴紅餐網，香港不少餐廳都是以出售套餐爲主，并按人頭收費。" 一位顧客的收費通常從 188 到 388 元不等。也有按菜品收費的，但價格會更高，而且還要加收 1% 的服務費。"
相較之下，深圳地區的餐廳類型多種多樣，菜品豐富，性價比也更高。
以領展中心城爲例，商場内有 60 多家餐飲店，囊括正餐、火鍋、小吃等各個品類。
該商場負責人表示，一些連鎖品牌是香港人用餐的熱門選擇。而臨近羅湖口岸的金光華廣場内，餐廳數量更是達到了近 80 家。
服務方面，Amanda 和 Serena 也一緻表示，深圳地區的連鎖餐廳往往會提供更爲寬敞的空間和貼心的服務，這給了她們前所未有的消費體驗。
據他們介紹，香港地區的餐飲店大部分空間有限，基本上以二人桌和四人桌爲主，鮮少有 6~8 人的大桌。且遇到飯點，不少香港餐廳還會采用計時制度，通過限制顧客的吃飯時間提升營業效率。
紅餐網也注意到，小紅書上，有香港人網友曬出了一家人在深圳餐廳的合照并配文表示：" 深圳餐廳很寬敞，一張大桌完全能滿足一家人聚餐的需求，同時還沒有明确的用餐時間限制，用餐體驗非常好。"
四、港人北上的同時，内地餐飲連鎖反向 " 進攻 " 香港
事實上，越來越多港人赴深吃飯之外，今年以來，已有不少内地的餐飲品牌開始反向進攻香港地區。
1 月，Manner Coffee 位于銅鑼灣世貿中心的首店正式營業；此後，" 檸濛濛 "" 林香檸手打檸檬茶 "" 茶救星球 " 等一衆檸檬茶品牌接連在尖沙咀、旺角等地開店。
而遇見小面、太二酸菜魚、農耕記、西塔老太太泥爐烤肉等連鎖餐企，此前也公開表示，預計于今年進入香港開店。
對于從内地來的這些新餐飲品牌，一些港人表示了期待。據公衆号 " 霞光社 " 報道 ，香港居民黃旭在聽說某餐飲品牌要去香港開店時，直言自己一定會第一時間去打卡。
有部分港客向紅餐網直言，不少香港餐廳的服務員态度很差，希望内地品牌入駐香港後能改變這樣的情況。
Serena 和 Amanda 也一緻認爲，随着内地知名餐飲品牌的入駐，香港本地餐飲的競争肯定會加劇，而激烈的競争或許能促使香港本地餐飲品牌改變現狀，爲香港餐飲帶來一些新的活力。
