整個消費行業都在暴風雨中艱難航行，消費市場的舵手們正在努力尋找能夠引領他們走出困境的燈塔。曾經，消費者們的購物車裝滿了形形色色的商品。但如今，他們變得更加審慎，每一次消費都像是在下一盤大棋。普華永道中國的《2023 年全球消費者洞察調研》揭示了消費者越來越偏愛科技、追求體驗和重視品牌價值的新趨勢，這些趨勢正在逐步改變消費市場的格局。
在消費行業的衆多領域中，農副産品領域是最傳統的賽道之一，它面臨着轉型升級的緊迫挑戰。以蛋品市場爲例，受到疫情的影響，雞蛋價格經曆了一番起伏，但總體上呈現出上升的态勢。蛋品消費市場的需求也在發生着顯著的變化：消費者對蛋品的需求不再僅限于基本的營養補給，而是開始向着更加多元化的功能性需求轉變，雞蛋的新鮮度、質量安全性以及營養價值正變得越來越重要。這是一個新的消費時代，消費者的選擇正在成爲市場變革的驅動力。
消費者對雞蛋的品質要求越來越高，這一趨勢在近年來愈發明顯。根據蛋品世界的調查報告，我國 88% 的消費者更重視雞蛋新鮮程度，87% 的人更重視質量安全，更重視營養價值的人數占比接近 2/3。
相較于傳統的料理方式，新一代消費主力對于雞蛋消費場景有着如半熟雞蛋料理等更多新鮮的偏好，可生食雞蛋、無菌蛋等将更符合多樣化飲食的雞蛋品質要求。随着我國居民生活水平提升與消費結構升級，價格對于消費者選購雞蛋的影響逐漸降低，取而代之的是更高的産品品質和品牌知名度要求，雞蛋消費向高品質趨勢發展。
在這個背景下，雞蛋産業也在不斷升級提質。雞蛋産業規模化、數字化水平不高，品牌積累不夠，生産經營受價格波動風險影響大，一系列問題給産業升級帶來挑戰。
行業更叠日新月異，而那些能夠适應這些變化的企業，将會成爲新時代的領航者。在大消費與蛋品行業的轉型趨勢下，在更加理性、更加科技化、更加體驗化的未來消費市場中，傳統蛋企該怎麽取舍填補，才能跟上發展潮流，滿足消費者的真正需要？
日前，在 36 氪 WISE2023 商業之王大會上鐵騎力士副董事長、新興業務事業部總裁雷博在大會現場進行了題爲《高質量增長構建最強壁壘》的演講。迄今爲止，聖迪樂已有 22 年的曆史，年銷售 25+ 億枚雞蛋，一直緻力于做中國第一的雞蛋品牌。
爲什麽聖迪樂在消費充滿不确定的情況下還能完成高質量增長，雷博在現場給出了答案，" 第一，我們堅持一直做品質；第二我們持續更新組織架構；第三就是堅持産品創新。"
以下爲鐵騎力士副董事長兼新興業務事業部總裁雷博訪談實錄，36 氪略經編輯：
36 氪：在消費行業的多種不确定性影響下，聖迪樂作爲國内高品質雞蛋頭部品牌，保持二十多年持續高質量增長的因關鍵因素是哪些？
雷博：我們增長有三個關鍵原因，排在首位的一定是堅持品質第一。聖迪樂身處食品與農業賽道的重合闆塊，是極緻要求企業社會責任與擔當使命的具體領域。所以堅持品質第一，是我們的初心，也是我們的使命。
第二，要堅持産品創新。因爲越是在環境飛速變化，消費者需求快速升級的情況下，唯有因時而變才能跟上市場潮流變化。産品作爲我們品牌和消費者最直接接觸的媒介，高度濃縮着品牌理念和能力。如果不在産品端體現品牌的進步和變革，企業很容易被市場更叠踢出遊戲。
第三，要強化組織力。鐵騎力士擁有一支由 95 後組成的，約 300 人的團隊。作爲 Z 時代和 Y 時代的領航人，這支團隊是互聯網時代 100% 的原住民，具備對互聯網工具和 O2O 平台高度的敏感性，同時爲供應鏈升級帶來了強大的驅動力。這支團隊讓企業在當下的互聯網之争中，能夠不斷打破用戶思維，突破市場邊界，爲消費者提供預期外的高質産品。
36 氪：聖迪樂提出，要做世界品質的中國雞蛋，爲何給品牌定下這樣的标杆？
雷博：在這個時間我們能夠提出 " 中國雞蛋 世界品質 "，需要很大勇氣。因爲這是非常難做到的目标，它需要長線的努力和大量的投入，是滴水穿石，而非一日之功。但是聖迪樂願意在這種場合下把它提出來，就代表着我們對于自己的要求，代表着聖迪樂品牌的夢想，我們要做能夠代表中國品質，能夠走出國門走向世界的一個雞蛋品牌。
另一方面，" 中國雞蛋 世界品質 " 也是我們對消費群體的關懷。聖迪樂關注中國兒童的營養健康，我們希望像關愛自己的孩子一樣，爲每一個中國兒童提供品質最高的、營養最好的産品，陪伴他們的成長過程。特别是近期，我們推出一款聚焦于 OMEGA-3 的營養雞蛋産品。不僅保障食品安全，聖迪樂 OMEGA-3 營養蛋在 DHA 之外，富含 OMEGA-3 成分，能夠提供更好的營養，更好幫助寶寶智力和視力發育。
聖迪樂的初心就是用最好的産品、最高的品質服務客群。回顧多年聖迪樂的 DNA 始終如一。不論市場外界的環境怎麽變化，聖迪樂的對于技術研發的投入，對于數字化的投入，都是堅定不移的。因爲隻有這些做好了，才能夠維護好我們的品牌口碑。
雖然聖迪樂是一家來自中國的雞蛋，但是如果未來有機會站在世界的舞台上，我們希望代表中國頂尖蛋企的水平，能夠挺直腰闆，和全球品牌共同競争。
