2022 年 11 月 20 日，" 科普中國 - 我是科學家 " 第 40 期 " 種子的故事 " 現場，中國農業大學國際發展與全球農業學院副教授、中國國際發展援助研究中心主任張傳紅帶來演講《中國小技術，非洲大豐收》。
張傳紅演講視頻：
以下為張傳紅演講實錄：
各位朋友們大家好，我是來自中國農業大學的張傳紅，我演講的題目是《中國小技術，非洲大豐收》。
我是從事社會科學研究的，更具地來說，是關注人、社會制度和機制，以及社會公平問題。今天我想跟大家分享：技術如何更好地惠及全球範圍内的弱勢群體，以及如何更有效地被傳播和接受。
因為有幸加入了我校李小雲教授的國際發展研究團隊，我得以非洲去做調研。第一次踏上非洲的土地，我就愛上了這裡，疫情之前，我幾乎每年都會去非洲做實地調研。我研究的重點是中國跟非洲的農業合作。曾經多次深入非洲農村地區，探究中國在非洲的農業項目是否能真正惠及非洲人民。
張傳紅在非洲實地調研 | 張傳紅供圖
對很多中國人來說，非洲是一個非常神秘的大陸，那裡有廣袤富饒的土地，也有非常善良，非常熱情智慧的人民，但是非洲的糧食安全狀況卻一直困擾着非洲的發展。
據世界糧農組織估計，非洲未開墾耕地面積大約在 4.8 到 8.4 億公頃，占世界未開墾耕地面積一半以上。可耕的地雖然多，但非洲農業現代化水平非常低，非洲農民的平均産量比世界上任何其他地方都要低 50%-80%。同時，受倉儲、加工、物流條件的限制，非洲糧食的産後損失也接近 50%。這些問題導緻非洲嚴重的糧食安全威脅，目前非洲仍然有 2.8 億人口每天面臨饑餓，75% 的非洲人口有營養不良問題。
與非洲相比，中國用不到 50 年的時間，走過了西方發達國家百年的農業現代化進程。中國目前的糧食産量常年穩定在 1.3 萬億斤以上，人均糧食占有量達到 483 公斤，高于國際公認的 400 公斤糧食安全線。我國的農業機械化率平均達到了 72%，農業科技成果的轉化率也取得了巨大進步。
而在上世紀 60 到 70 年代，中國與非洲情況還比較相似。以非洲國家馬拉維為例，中國在上世紀 70 年代的人均收入跟馬拉維差不多，甚至還低于馬拉維，但是目前中國已經成為世界第二大經濟體，人均 GDP 也逐漸步入中高收入國家行列。
中國有 5000 多年的農耕文明。而且，如今的中國，用世界不到 9% 的土地養活了 1/5 的世界人口。中國農業的發展經驗，對非洲有重要的借鑒意義。從二十世紀 50 年代，中國就開始向非洲國家派遣農業技術專家，進入二十一世紀以來，中國不僅繼續派遣農業專家，還利用援助、投資等方式，幫助非洲拓展農業技術傳播的規模。我長期跟蹤的三個國家：莫桑比克、坦桑尼亞和馬達加斯加，都有中國專家在那裡，這些專家将中國最先進的農業技術帶到非洲，幫助非洲實現糧食安全。
除了研究中非農業合作，李小雲教授團隊自 2010 年以來，也從事中非農業合作的實踐項目，在坦桑尼亞莫羅戈羅省的村莊，推廣玉米種植技術。
2010 年，李小雲教授去到坦桑尼亞莫羅戈羅省的佩雅佩雅村。他發現當地農戶的玉米種植方式非常粗放：不做土地平整，下雨之後，就非常粗放地把自留的種子播到地裡，也沒有适當的田間管理。這些做法，不僅導緻種植的出苗率很低，而且産量也很低，一英畝的土地隻能收三到五袋玉米，一袋大約 120 斤。此外，李小雲教授還發現當地的農業基礎設施不完善，比如，沒有基礎的灌溉設施，所以沒有大量的資本投入和政府的支持，短時間内很難改變雨養農業的狀況。
李小雲教授 | 張傳紅供圖
那麼，如何在不增加農民資本負擔的情況下，讓農民增收？李小雲教授設計出了更适合當地的小技術玉米種植方案，在不投入太多資本的情況下，通過适當地增加勞動和技術投入，讓農戶實現增收。
項目首先做的就是利用有限的項目資金，給農民買一些改良種。其次，在播種時，讓農民測量一下行間距。最後，鼓勵農民進行适量的田間管理，包括使用少量化肥，在播種季節進行二到三次的田間除草等。
就是這樣非常簡單的技術，使農民的玉米産量得到大幅度提升，目前項目地的玉米産量可以達到每英畝 18 袋，相比之前翻了 3~6 倍。
豐收的喜悅 | 張傳紅供圖
而且，由于這種技術利于操作，不太需要太多的外部資金支持，項目也得到了當地政府的大力支持。一開始由項目培訓農民，後來政府也開始培訓農業技術推廣員。項目得到大力的推廣，從一開始隻有一個農戶采用，逐漸到一個村，截止到目前，這種小技術在莫羅戈羅省得到全面推廣，徹底改變了當地的玉米種植方式，我們把它稱為 "千戶萬畝工程"。
同時，技術帶給農民的不僅是玉米種植方式的改變，農民的自組織能力也得到提高。現在沒有農業專家指導，項目也可以運營下去。下面的圖片中，可以看到當地農民在自發地分發玉米種子。
當地農民在主動分發玉米種子 | 張傳紅供圖
在坦桑尼亞玉米是主糧作物。當地人經常使用玉米，制作主食烏咖喱，所以我們項目最開始也叫 " 烏咖喱 campaign"。而玉米的增收，也意味着當地人的主糧得到保障，饑餓問題可以得到解決。
溫飽問題解決了，那麼如何讓農民在吃飽的同時，也能吃得有營養？這是我們項目最近考慮的一個問題。此外，在非洲還需考慮一個地力維持的問題，因為坦桑尼亞的農民使用化肥的量非常少，如何在不增加化肥投入的情況下，保持地力呢？
為了解決這些問題，2020 年我們的項目開始探索，将中國的大豆和玉米套種技術傳播到坦桑尼亞。大豆的根部有固氮的作用，可以把空氣中的氮轉化成氮肥，增加地力。而且，大豆也是非常優質的植物蛋白來源，因此大豆玉米套種，可以在讓當地農民在吃飽的情況下，吃得更有營養。
2022 年，我們第一次做了稍大規模的嘗試，項目地的農民第一次收獲了大豆和玉米，并且開始用不同的方式來加工大豆，比如做成豆漿。實際上，坦桑尼亞的農戶一開始并不喜歡豆漿，但是，後來在項目組鼓勵下，農戶們在豆漿加入許多當地的調料，做成了适合他們口味的飲品，沒想到，豆漿竟然開始在項目村莊大受歡迎。
豆漿開始在項目村莊大受歡迎 | 張傳紅供圖
就是這樣看似一個非常小，沒有太多投入，也很不起眼的項目，其實在當地産生了巨大的影響，而且這種影響是深入的、可持續的，不僅改善了當地人的生活水平，提升了他們的收入，而且還受到了社會各界的關注，例如，當地學校也參與到社區發展當中，學校的老師開始到村子裡，給農民講解大豆以及豆漿的營養價值。
此外，政府跟社區之間的聯系也大大增強。在進行項目設計時，我們要求當地政府官員要每隔一段時間，就去村裡看農民的執行情況，并且對那些表現特别好的農戶，采用技術比較積極的農戶，進行一定的資金鼓勵。下面這張圖片是當地政府官員，給明星農戶分發一定的現金鼓勵。對表現好的農業推廣員，項目還給他獎勵一輛摩托車。這些都大大鼓舞了農戶采用中國農業技術的積極性，使項目的效果很快得到提升，影響範圍逐漸擴大。
政府與社區之間的密切聯系 | 張傳紅供圖
因為該項目的影響，項目成果被納入聯合國減貧案例庫，大大提升了中國在非洲的存在感，也加深了中非人民之間的友誼。
未來，我們期待更多的有志青年，能加入到國際發展研究這個廣袤的領域，為非洲人民早日脫離貧困，實現全球糧食安全貢獻力量。
謝謝大家！
演講嘉賓張傳紅：《中國小技術，非洲大豐收》
策劃 / 監制：吳歐
作者：張傳紅
