12 月 9 日，号稱" 肯德基背後的廚子 "、" 造福一代懶人 "、" 為肯德基、必勝客等知名餐飲做定制化速凍食品 " 的千味央廚（全名為鄭州千味央廚食品股份有限公司）推出了三個新品牌，開始着力進軍 C 端市場。2012 年成立的千味央廚是肯德基、海底撈、華萊士、真功夫、永和大王，呷哺呷哺等知名餐飲企業在中國的主要供應商。
第一個新品牌主打東方創意美食，名為 " 岑夫子 "，取自李白《将進酒》——岑夫子，丹丘生、将進酒，杯莫停。首個産品名為 " 靓湯雲吞 "。第二個品牌 " 納百味 " 以能量早餐、怡情夜宵、火鍋聚餐、日常主食為主要場景，還未推出标志性産品。
其中一個引人注目的是主打空氣炸鍋美食的 " 千味解憂炸貨鋪 "，為空氣炸鍋而生踩中了現在年輕人做飯的痛點。
簡單來說，以上均為面向消費者的預制菜。千味央廚不再隻滿足于當 " 背後的的廚子 "，開始走向幕前。
預制菜就是無需自己烹饪，簡單操作即可食用的菜品。按照加工程度和食用方便性，可分為三類（簡稱 3R 食品）。一為即食食品（Ready to Eat），開封後可以直接食用的産品，如午餐肉罐頭、泡椒鳳爪、牛闆筋等；二為即熱食品（Ready to Heat），隻需加熱就能食用的食品，如方便米飯、方便火鍋等等；三是即烹食品（Ready to Cook），是指要進行一定烹饪步驟才能吃的半成品材料。
平時在快餐店吃到的速食，很大可能性是來自千味央廚。
肯德基知名的中式早餐——油條，并不是自己面粉發酵做出來的，也是從開創 " 速凍油條 " 的千味央廚進貨，除此之外還有肯德基河南店推出了河南特色小吃胡辣湯，是千味央廚為肯德基專門研發的預制菜産品。
不止肯德基，真功夫的包子、賽百味的扁面包、漢堡王的流心芝士，都出自千味央廚之手。消費者也開始熱衷 " 扒 " 知名連鎖品牌背後的供應商，為了不讓中間商賺差價，網友們開始自發 " 揭秘 " 大品牌供應商，自己購買原材料。
随着預制菜的大火以及疫情對 " 囤貨 " 的催發，其市場規模已經翻了近三番。不少品牌都開始想 " 分食蛋糕 "。
作為預制菜愛好者 " 的盒馬鮮生在不斷推出新的預制産品，海底撈旗下品牌蜀海供應鍊推出 " 開飯了 " 系列； 西貝則旗下賈國龍功夫菜花費重金投入中央廚房項目；連叮咚買菜都開始推出自己的早餐店 " 叮咚早上好 "，主打的正是預制菜加工售賣。
2021 年 9 月 6 日，千味央廚在深圳證券交易所主闆上市，上市首日即受到資金熱捧。根據互聯網大數據公司 QuestMobile 調查顯示，"95 後 "、"00 後 " 均為 " 懶經濟 " 和 " 宅文化 " 的主要構成群體，24 歲以下 " 懶 " 人群占比 56.2%，24 歲以下 " 宅 " 人群占比 38.8%。 這一現實情況下，預制菜的大火也就情有可原。
擺脫了大客戶依賴，千味央廚正在針對岑夫子、納百味、千味解憂炸貨鋪三大直面消費者的品牌進行品牌建設。與此同時，其他品牌也在觀望其新品牌效果。
