圖片來源：視覺中國
藍鲸财經記者 張靜倫
1 月 30 日，藍鲸财經記者從三隻松鼠分銷渠道負責人處确認，目前，三隻松鼠（300783.SZ）共有 4 款堅果産品（夏威夷果、碧根果、開心果、巴旦木）進駐零食量販品牌 " 零食很忙 "" 趙一鳴 " 全國所有門店，預計覆蓋七八千家，後期将逐步擴大品類和擴大範圍至其他零食量販店，甚至也可能會渠道專供。
" 三隻松鼠進駐量販零食門店，或是一次雙赢的局面。" 盤古智庫高級研究員江瀚對藍鲸财經記者稱，對三隻松鼠而言，進入量販零食門店可以擴大銷售渠道，提高品牌知名度和市場占有率。而對于量販零食門店來說，引入三隻松鼠等知名品牌可以吸引更多消費者，提高門店的知名度和銷售額。
事實上，不隻三隻松鼠，良品鋪子、好想你等傳統零食巨頭也紛紛 " 入局 " 量販零食賽道。
開端：火熱的量販零食賽道
量販零食賽道持續高熱。
憑借更豐富的商品、更好的消費體驗、更高的性價比，近年來主要服務社區用戶的社區店與零食量販店實現高速增長，成爲促進零食行業發展壯大的重要力量。
統計數據顯示，2022 年底國内量販零食門店總數約 1.3 萬家，而在 2021 年全國量販零食門店數量還隻有 2500 家左右，根據測算，到 2023 年底量販零食門店數量将達到 2.5 萬家左右。
量販零食風生水起，" 萬店 " 品牌呼之欲出，進一步給相對傳統的品牌及零售商帶來增長壓力。
以良品鋪子爲例，其自身品牌店鋪在 2022 年就開始了大規模關店，全年共關閉 346 家門店，其中有 227 家處于虧損狀态，年末線下門店總數 3226 家。截至 2023 年第三季度末，加盟店數量剩餘 2029 家，加盟店和直營店合計 3344 家。三隻松鼠也在不斷關停線下的加盟店。2023 年上半年，三隻松鼠未開新店，關停 222 家加盟店，剩餘 317 家加盟店。
" 消費者對于高性價比優質産品的剛需度是在提升的。" 中國食品産業分析師朱丹蓬說。
業内人士分析道，量販零食渠道的興起确實對傳統零食品牌造成了不小的沖擊，一方面，因爲量販零食品牌從廠家進貨後直接出售給消費者，渠道較爲扁平化，效率更高，産品性價比更高；另一方面，因爲量販零食門店多開在社區附近，人流量大，離消費者更近。
現狀：一邊布局一邊降價
不進則退，" 傳統零食們 " 也在采取行動來應對行業變化。爲了應對競争，它們一邊緊急布局量販零食店，一邊降價留住市場。
良品鋪子較早開始 " 布局 "。2022 年，爲拓展下沉市場，良品鋪子推出連鎖零食店品牌 " 零食頑家 "，打出 " 便宜才是性價比 " 的口号。2023 年 4 月，其旗下全資子公司 " 廣源聚億 " 與趙一鳴簽訂投資協議，投資 4500 萬元，持股占比 3%。2023 年 10 月，良品鋪子發布公告稱拟轉讓所持趙一鳴的 3% 股權，近半年的時間裏，預計産生的投資收益就達到 6000 萬元。
三隻松鼠也積極對線下門店進行調整，推出主打下沉市場、量販模式的自有品牌社區零食店—— " 三隻松鼠國民零食店 "。目前，三隻松鼠首批自營的品牌社區零食店主要分布在安徽、江蘇兩地。
三隻松鼠創始人、CEO 章燎原在朋友圈寫道：" 我們認爲這個世界所謂的競争不是你死我活，而是在互相競合中成就自我。" 章燎原這番話似在暗示要在同行競争中走出一條合作共赢之路，此次三隻松鼠入駐零食很忙，正印證了這一點。
而去年 12 月，好想你、鹽津鋪子對 " 零食很忙 " 投資 10.5 億元，也可以看出傳統零食企業意圖搶占市場的決心。
" 傳統零食品牌頻繁布局，主要是迎合消費者對高性價比産品的消費需求。" 食品飲料及餐飲産業投資人陳小龍稱，量販零食是目前休閑食品增長最快的渠道。
另一邊，不少企業通過降價來對抗量販零食對市場的蠶食。去年 11 月底，一貫定位高端零食的良品鋪子喊出 " 不降價就活不下去 "，宣布展開 17 年來最大規模降價，300 款産品平均降價 22%，最高降幅 45%。主要集中在成本優化但不影響品質以及複購率高的零食上。
良品鋪子官宣降價後，不少頭部品牌也紛紛回應。三隻松鼠方面表示，在 " 高端性價比 " 戰略指引下，公司于去年 6 月開出首批自有品牌社區零食店，目前在安徽、江蘇、浙江等區域均有布局。另一家行業頭部百草味也回應稱，公司長期堅持 " 高品質、高性價比 " 産品戰略，爲消費者提供最高 " 品價比 " 的産品。
三大傳統休閑零食品牌均 " 放下身段 "，被視爲休閑零食走入低價時代的信号。
朱丹蓬表示，從消費環境和發展趨勢看，中國休閑零食行業已經進入平價周期，良品鋪子、三隻松鼠等頭部品牌，都在通過供應鏈優化、門店運營等方面實現 " 降本增效 "。随着良品鋪子官宣大規模降價，預計将帶來行業連續反應，行業有望進入折扣零食時代。
陳小龍認爲，未來，零食在高性比沖擊之後，會進行差異化的創新，迎來新的增長。部分無創新能力的零食企業，就會退出行業競争。
但在江瀚看來，長期降價可能會影響品牌形象和消費者對于産品品質的認知，同時也會壓縮企業的利潤空間。因此，傳統零食企業應該在保證産品質量和口感的基礎上，通過創新、差異化等方式提升産品競争力，而不是僅僅依靠降價來吸引消費者。
前景：傳統零食與量販零食彌合界限
那麽從長遠來看，傳統零食入局量販零食，未來的發展前景如何？
" 傳統零售巨頭試水量販前景還是相當不錯的。" 陳小龍對藍鲸财經記者稱，但在這個過程之中，高端零售是不适合走這樣的渠道的，目标消費人群不一樣。
江瀚建議，在布局量販零食店的同時，企業可以通過創新産品、提高品質、加強品牌營銷等方式來提升競争力。此外，企業可以結合自身優勢和市場特點，制定差異化的競争策略，以吸引更多的消費者。在未來，傳統零食企業應該繼續關注市場變化和消費者需求，不斷調整和優化産品結構和服務模式，以适應不斷變化的市場環境。
另一方面，量販式零食店瞄準的市場與傳統零食有着很大的重合，兩者是否會存在競争呢？
來伊份相關人士表示，雖然量販零食與傳統零食企業在渠道上有重合，但量販零食的本質特征是渠道商，賺高周轉的錢，而非産品和品牌溢價，所以影響最大的就是經銷環節，而不是品牌商。另外，從産品結構看，量販零食主打中低端的下沉市場，與傳統零食頭部企業消費群體有一定的區别。
" 量販式零食店和傳統零食企業存在一定程度的競争關系，但也可以通過合作來共同開拓市場。" 江瀚表示，雙方可以采取差異化的産品策略和定位，避免直接的價格競争，而是通過提供不同口味、品牌、包裝、規格等産品來滿足不同消費者的需求。此外，雙方可以共同開展促銷活動和營銷推廣，擴大市場份額和提高品牌知名度。通過合作共赢的方式，可以實現雙方的共同發展。
無論是三隻松鼠還是良品鋪子，傳統零食巨頭們爲了維持行業地位，在量販零食來勢洶洶的情形下，也不得不放下身段，以融入、降價的模式籠絡消費者。在 " 低價才是王道 " 的新消費觀念下，傳統零食與量販零食品牌們的合作，或許兩者之間界限彌合的開始。
