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藍鲸新聞 11 月 12 日訊（記者 張靜倫）北冰洋還在挖掘除果汁型汽水以外的新品。
近日，北冰洋的即飲咖啡新品 " 握咖 " 在其天貓旗艦店内上架。此前的 10 月，" 北冰洋飲料 " 公衆号還宣布推出一款柳橙柚子混合口味的電解質汽水新品，稱要入局電解質飲料賽道。
這并非北冰洋首度強化多品類布局，在即飲咖啡和電解質飲料之前，北冰洋還曾推出過柑桔汁、無糖茶、酸奶、含氣天然礦泉水等新品來尋找新增點，但這些産品似乎沒有掀起太大水花。藍鲸新聞記者注意到，目前北冰洋天貓旗艦店内銷量最好的産品仍是易拉罐裝的橙汁、桔汁碳酸汽水，已售顯示超 2 萬。
此外，北冰洋入局的即飲咖啡、電解質飲料等賽道均已被巨頭盤踞，它的優勢在哪？除了品牌情懷外，北冰洋還有哪些抓手？
頻繁推新透露發展焦慮？
北冰洋前身爲始建于 1936 年的北平制冰廠，1949 年收歸國有，1951 年開始生産汽水，旗下擁有汽水、雙棒冰棍、袋兒淩等産品。其中，桔汁汽水是北冰洋最爲經典的産品，伴随着第一屆央視春晚走紅，早早俘獲了相當一部分消費者。
1994 年，北冰洋在與百事公司在合資後被雪藏，逐漸從市場上消失。在經曆漫長的談判之後，品牌于 2011 年 " 解凍 "。
近年來，在這些與北冰洋果汁型汽水無關業務的頻繁布局，也一定程度反映出這家公司在自身發展上的焦慮。
據《中國經營報》報道，2017 年，北冰洋實現銷售收入 6 億元；2018 年，根據北冰洋官方公布的 30% 增長率，推測其當年銷售額在 8 億元左右；2019 年前 5 個月，北冰洋就完成了 7.5 億元左右的銷售額。
北冰洋近年來鮮少披露其業績情況，不過據其母公司一輕食品集團官網資料，今年一季度一輕食品集團收入預算達成 101%，同比增長 22%。其中提及，一季度抖音、快手直播共計 1827 場，提高産品曝光度，實現北冰洋京東自營桔汁 300ml 碳酸飲料第 9 名等成績。但整體而言，這仍不是一個高增長的表現。
當然，這種業績承壓的狀況并非北冰洋獨有。在過去幾年競争加劇、消費疲軟的環境下，部分老牌汽水品牌同樣經曆考驗。
今年 5 月，依靠國潮出名的飲料品牌 " 漢口二廠 " 被曝陷入經營困境。據界面新聞報道，公司從 2022 年開始欠薪、裁員，僅員工薪資拖欠就或達 400-500 萬元，裁員波及多個部門，幅度或達 50%，當下公司人員僅剩财務、法務及部分必要人員等。
此外，北冰洋、漢口二廠們所依賴的碳酸飲料，整體品類都在收縮。公開數據顯示，自 2021 年開始，即飲茶和功能性飲料已成爲飲料行業增長的主要驅動力。到了 2023 年，即飲茶和功能性飲料的市場銷售額分别同比增長 18.9% 和 11.4%，而碳酸飲料同比下降 7%，市場份額也從第一滑落至第二。
跟風跨界新賽道，強敵林立、突圍不易
在飲料新勢力頻出、碳酸飲料市場份額收縮的背景下，營收過度依賴單一産品的風險始終存在。此外，大衆消費需求和觀念的不斷更新升級要求北冰洋發展轉型，年輕化、新增量都是眼下迫切的議題。
而近些年咖啡賽道的火熱讓不少消費品牌都跨界至此。以即飲咖啡市場爲例，娃哈哈、農夫山泉、統一、東鵬飲料等品牌均投身其中。另據英敏特數據顯示，2018 年至 2023 年，全球即飲咖啡零售市場的年均複合增長率約爲 15.5%，到 2023 年銷售量将增至 4.6 億升，成爲增長最快的快消品之一。
業内人士認爲，随着咖啡行業在中國的深化發展，未來咖啡消費會成爲日常。而即飲咖啡賽道會是品牌們的必争之地，因爲即飲的産品形态能夠服務更加廣泛的人群。
電解質飲料也是近些年高增長的一個賽道，也在過去一年拉動飲品行業内主要公司的業績，例如東鵬飲料、元氣森林等。前者 2024 年上半年電解質飲料 " 東鵬補水啦 " 實現營收 4.76 億元，同比增長 281.12%，銷售占比由 2.29% 提升至 6.05%；另據界面新聞此前從元氣森林經銷商處獲取的一份資料顯示，" 外星人電解質水 " 在 2023 年的業績規模同比翻倍，達到 23.5 億元，是元氣森林基石單品氣泡水之外的第二曲線。
北冰洋或許期望能抓住這些新機會。但問題在于，北冰洋每每入局的新業務，都不乏早先占領市場的巨頭，且在生産、渠道、銷售網絡、經銷商資源、品牌運營效率等方面頗具實力，北冰洋并無優勢突圍。
與此同時，面對不斷升級的消費市場，如果僅僅借助品牌效應作爲新品賣點，很容易在品牌情懷耗盡之後，跌入難以回天的下滑漩渦。在布局多元化和尋找新增長點上，北冰洋還要更有耐心。
