頭圖來自:視覺中國
在某問答網站上,曾有人提出 " 河南不産羊,但爲啥愛吃羊肉 " 的問題。随後被網友指出," 河南不産羊 " 這個提問本身就是錯的。
的确,在不少人的印象裏,河南是種糧大省,又沒有 " 風吹草低見牛羊 " 的廣闊牧場,應該不會盛産牛羊。
事實卻正相反,中原地區的畜牧業其實和糧食一樣,在全國都是排名靠前的。
畜牧業整體排全國第三這個不說,單說羊肉這一塊,河南是全國五大肉羊主産區之一,2022 年的羊肉産量 29.05 萬噸,僅次于内蒙、新疆、河北、甘肅和山東排全國第 6。
同時,鄭州、開封是全國最大的羊蹄、羊頭集散地,占了全國流通市場的 70%~80%。
羊肉燴面、羊肉湯、羊肉串 …… 融入在河南人的飲食日常中。
以 " 豫東小山羊 " 聞名的周口、商丘等地方,曾經幾乎家家戶戶都養羊。
特别是周口的鹿邑縣,農民不僅養羊,還 " 變廢爲寶 ",讓羊與香奈兒、雅詩蘭黛發生了關聯,靠 " 薅羊毛 " 産生了年産值一百多億的新産業。
一、香奈兒的化妝刷
河南周口市的鹿邑縣,是豫東地區一個普通的農業縣,知道這個地方的人,更多是因爲它是老子的故裏。
如果說它和香奈兒、雅詩蘭黛、歐萊雅、寶潔、雅芳這些國際品牌有着莫大的關聯,這可能是很多人想不到的。
像中國許多名不見經傳的縣城 " 隐藏 " 着稱霸全球的某個細分行業一樣,鹿邑縣也有另外一個名字——" 中國化妝刷之城 "。
這名号可不是白給的。
鹿邑縣已從 " 中國化妝刷之鄉 " 變成 " 中國化妝刷之城 "
目前,鹿邑縣的化妝刷産業,占了全國該産業份額的 50%。
一個縣聚集了近 150 家化妝刷企業,配套的經營主體 1000 多家,整個化妝刷産業鏈的年産值差不多 130 億元。
每年生産中高檔化妝刷 1.5 億套,出口創彙近 3 億美元。
其實,早在上世紀 90 年代,鹿邑的化妝刷出口量就占到了全國的 90% 以上,而且出口的國家和地區都是歐美日本韓國這些發達國家,那個時候一年的産值就有 30 多億元。
化妝刷産量占了全國的一半不說,全國 80% 以上的化妝刷原材料,也都出自鹿邑。
其中,尾毛(行業内一般把制作刷子的羊毛等動物毛稱爲尾毛,現在人造毛也被稱爲尾毛)的出口總量,占了全國化妝刷原毛出口的 80% 以上。
鹿邑制造的這些化妝刷,很大一部分都是爲國際知名品牌定制的,幾乎全球知名化妝品牌的化妝刷,都能看到鹿邑的影子。
像香奈兒、雅詩蘭黛、蘭蔻這些一二線奢侈品品牌的化妝品,化妝刷都是 Made in 鹿邑,驚不驚喜意不意外?
更關鍵的是,他們開始成爲制定行業标準的人。
2017 年,鹿邑制定的 " 化妝刷 " 河南省地方标準發布,這個标準成了填補國内同類産品标準的空白。
說到這裏,我們不難發現,鹿邑縣的化妝刷産業,既有絕對産量的碾壓,又有足夠豐富的高中檔産品,同時還有能夠制定行業标準的底氣,幾乎集齊了一個産業所有的優勢。
能達到今天這樣的産業優勢,鹿邑這個中原地區傳統的農業縣,究竟怎麽做到的?
二、一卷羊毛從垃圾變寶貝
與一些人的印象不同的是,河南是名副其實的畜牧業大省。
根據 2022 年的統計數據,河南省豬牛羊禽肉類的年産量,緊随山東和四川,排名全國第三,占全國産量的 7.1%。
其中,羊肉的産量是 29.05 萬噸,占全國産量的 5.53%,排名第六。
2022 年河南羊肉産量排名全國第六 數據來源:國家統計局
有數據顯示,河南的養羊場戶有 97 萬個,從業者有 150 萬人,出欄率也要高出全國平均水平。
特别是鹿邑所在的豫東黃淮平原地區,一直都有養羊的傳統,以前幾乎家家戶戶都養羊。
這個地區的羊肉加工和消費,在河南省也是出了名的。
早在上世紀 70 年代,鹿邑縣許多村、公社都有自己的屠宰場,一些鄉鎮甚至有自己的皮革廠。
不過,在很長的一段時間裏,羊肉可以吃,羊皮能換錢,羊毛卻都被當地人當作廢棄物丢掉。
直到一個鹿邑縣的村辦小學老師,到在天津做外貿工作的親戚家玩的時候,發現被包裝成捆的羊毛賣到國外,而且每斤能賣幾十塊錢,比羊肉還要貴。
這在當時看來,簡直就是無本生意。
随後,這位老師回到鹿邑,跟大隊幹部商量加工羊毛賺錢,從此開啓了鹿邑的羊尾毛加工産業。
他們從天津請來師傅教技術,從加工要求簡單的制筆用的羊尾毛開始,慢慢拓展到外貿需求的制刷尾毛,鹿邑的羊尾毛也開始出口到日本、韓國。
河南畜産品在全國排第三的位置,豫東地區一直都是牛羊肉重要的産地
到了上世紀八九十年代,鹿邑最早一批加工尾毛的工人技術熟練了,也開始自己在家裏召集人手辦加工廠。
這時的鹿邑尾毛已經小有名氣,在天津、深圳、河北等地開廠的日韓化妝刷企業,開始慕名找上門。
也就是在這個時期,鹿邑人發現,國外化妝刷工廠給的價格可比中間商高出不少,與其讓中間商賺差價,還不如自己出去闖市場。
鹿邑的尾毛産業開始從簡單的原料加工到走出去 " 淘金 "。
這些組團出去做尾毛加工的鹿邑人,跑到深圳、東莞、義烏、天津,通過給國外企業代工化妝刷,逐漸掌握了這個行業的 " 核心技術 ",也慢慢積累能量,成了行業内的大佬。
這些外出的鹿邑人生意做得風生水起,又進一步加大了鹿邑本地的尾毛原料需求,以至于那個時期,整個鹿邑縣到處都是尾毛加工企業。
在 90 年代初的時候,全縣大大小小的尾毛加工企業就有 1000 多家,從事尾毛加工人員 4.6 萬多人,年産值 32 億元,出口量占了全國的 90% 以上。
伴随産業發展而來的是競争。
鹿邑的尾毛産業也同樣經曆了無序的競争,價格戰導緻利潤降低,随之而來的是品質下降,曾經幾乎壟斷尾毛行業的鹿邑,生意也被山東等地趁虛而入。
化妝刷是美妝工具中占比最高的細分品類 來源:前瞻産業研究院
好在當地政府也看到了問題所在。
從 2010 年開始,他們一邊服務企業制定了地方标準,規範了産業競争,一邊又開建 800 多畝的化妝刷産業園,用 " 鳳還巢 " 計劃,把以前在深圳、天津等地做化妝刷的企業家們,吸引回鹿邑抱團發展。
到了 2018 年,有上百家化妝刷和配套企業落戶鹿邑,形成了化妝刷生産所需的尾毛、口管、鋁皮、木柄、拉絲、箱包等配套完整的産業鏈,羊尾毛産業整個鏈條的從業人員達 6.6 萬人。
一個完整的化妝刷産業鏈聚集形成,鹿邑也重新拿回了在這個行業的 " 話語權 "。
2020 年,鹿邑縣主持編訂的省級化妝刷地方标準發布,過去靠代工大品牌的化妝刷産業,也有了 50 多個自主品牌、90 多項專利和數家高新企業。
三、農業産業化的 " 土氣 " 與 " 洋氣 "
行文至此,我們看到的是一個農業縣,因爲自己的農業資源禀賦,偶然成爲一個細分行業龍頭老大的路。
這種偶然顯然帶着一些不可複制性,但是我們如果放大視角來看的話,也許能從偶然之中,得到更多的啓示。
鹿邑縣去年的 GDP 在周口市各縣中排名第一
在網絡上有不少河南人略帶抱怨地表達過類似的看法:
我們是農業大省,定位就是生産糧食,這讓河南特别是很多以農業爲主的縣市,沒有機會像沿海地區的縣城那樣發展‘高大上’的工業經濟。
類似的觀點,确實是對一個内陸的農業大省無法得到更多區位優勢帶來的發展紅利産生的不甘和委屈,但是我們從鹿邑化妝刷産業的發展就能看到,土裏 " 淘金 " 的農業也許并不全是 " 土氣 ",它仍然能創造出 " 洋氣 " 的産業,甚至是高新科技屬性的産業。
其實,無論是農業大省的河南,還是農業大縣的鹿邑,真正的優勢是農業,最有利的資源也是依托農業資源衍生而出的産業。
鹿邑顯然讀懂了自己的優勢所在。
那就是做成一個" 工廠 + 種植、養殖 "的産業鏈。
比如鹿邑縣的紡織産業園,依托自己和豫東地區養羊多的優勢,招商引資,引進龍頭企業,然後吸引配套的産業聚集,在園區裏實現了從原料到加工,再到成品、包裝等等一整條的羊毛衫生産全鏈條。
這帶動了羊絨和羊毛衫織造産業的快速發展,讓鹿邑成了河南最大,在北方地區頗有影響力的羊毛衫加工基地。
在成爲中國化妝刷之城後,鹿邑如今又開始發力預制菜行業
再比如由鍋圈爲龍頭的澄明食品工業園,這個工業園裏每一家企業都隻做一個品類:澄明食品做番茄湯料和調味料;和一肉業以生産牛肉類産品爲主;茂源羊業集羊肉研發、生産、銷售爲一體;偉紅椒業以辣椒、花椒、香辛料以及辣椒複合調味料爲生産特色,胖嘟嘟食品以豬副産業鏈加工、生産爲重點;野火燒雞翅供應燒烤食材 ……
鍋圈是這個工業園裏企業的核心渠道商,80% 的産能供給它,同時它也投資這些企業。
這種 " 工廠 + 種植、養殖 " 的方式,拉動了當地甚至周邊縣的辣椒種植和牛、羊、雞的養殖發展。
在這個産業鏈上,土地成了工廠的 " 原料車間 ",傳統的農民也成了 " 車間 " 裏的 " 工人 "。
當然,可供發展的空間還遠不止于此。
比如說與農牧業息息相關的 " 種業 "。
正解局之前的文章中,曾經寫過的新西蘭的 " 奇異果 ",這個原産中國的猕猴桃,經過了先進的育種和培育,成了新西蘭的一張名片,而中國人要想栽種,需要付出高昂的費用,取得授權才行。
但以豫東地區的特有羊種槐山羊爲主的 " 豫東小山羊 ",雖然在河南幾乎賣羊肉的店家,都以 " 豫東小山羊 " 爲賣點,但其實卻多數是來自南非的肉羊品種。
原因無他,因爲真正的純種槐山羊存欄數很少,沒有産業化的規模,當然沒辦法帶來經濟效益。
再比如糧食精深加工方面。
同樣是糧食大省的山東,其深加工生産規模和經濟總量占到了全國的 30% 以上。
既有生産國内 70% 以上、全球 35% 以上功能糖的禹城這樣的縣城,也有像西王集團、魯花集團、渤海油脂等銷售收入過百億的企業。
而且,山東的糧油加工行業擁有省級以上企業技術中心 44 個,每年研發費用的投入就超過 20 億元。
整個食品工業來看,河南 2021 年僅排名第 6,主要原因還是産品附加值低 數據來源:各省統計年鑒
而河南呢,沒有一家糧食加工企業的年産值超過 50 億元,年産值超 20 億元的企業隻有 11 家,其中 6 家還是省外的品牌。
糧食深加工龍頭企業的平均工業産值僅有 4.64 億元,排名全國第 9,還不到山東省的一半。
全球最大的農業公司——美國嘉吉,2021 财年的總收入是 1344 億美元。
國人熟悉的正大集團,2022 年在中國的營收也差不多有 2000 億元人民币。
在全球和農業相關的公司排名中,中國國内的企業卻一直榜上無名。
一個以農業爲主的地區,不該隻滿足于成爲 " 糧倉 "。
找到适合自己發展的産業隻是第一步,成爲中國人乃至全球的 " 化妝台 "、" 廚房 " 也不是終極目标,創造出像諸多農業方面國際知名公司一樣的産業巨頭,也許才應該是我們最終的夢想。
夢想還是要有的,萬一實現了呢?