現年 52 歲的 TVB 知名綠葉戴耀明，曾經拍過《金枝欲孽》《法證先鋒》《少年四大名捕》《溏心風暴》《巾帼枭雄之義海豪情》等無數經典港劇，今年更完成新劇《刑偵 12》的拍攝工作。
最近有消息指戴耀明于 " 飲食界富二代 " 張本立（Billy 哥）位于黃大仙的茶餐廳開工，日前更有媒體直擊戴耀明開工情況，更捕捉到他在茶餐廳現場爲食客下單、擦桌子、洗碗，以及倒垃圾等。
戴耀明事後也接受媒體訪問表示：" 不是轉行，因爲跟 Billy 哥講了做演員不是太穩定，最近有空閑沒有戲拍，他就說不如你去實習下（餐飲業）啦！如果有得賺就開間餐廳，我就來學習沖咖啡和奶茶。"
被問及 " 你隻是玩一玩？" 他說：" 我是認真的！當自己是一個演員去演服務員，我跟 Billy 哥說有什麽就直接跟我說，不需要特别客氣。"
至于現時的工作情況，他說：" 我都工作兩個星期了，上班時間可以好長，早上五點過要起床，他們有兩個更表，晚上就要做到 12 點過。"
被問到最難适應的一點，他坦言：" 是服侍客人，好尴尬，客人問我是不是在拍戲，演員那個心理關口（不好過），好像做了演員後再做第二個職業做服務員，要拿一碟叉燒飯給客人的感覺很不真實，我自己都不是太習慣，通常客人問到我就會笑一笑，說幫朋友頂一兩日。"
談及是否要做服務員幫補家計，他直言：" 最近活比較少，做演員真的不知道，可能明年沒事做，又或者簽好多年約，如果沒事做的時候都想學一門手藝，做第二件事也可以生存。"
至于工作的薪酬，他透露：" 我沒太關注工資，以我所知每日都可能是三百至四百塊（港币），一個禮拜就通常有一日假放，一個月起碼工作 28 日，一萬多塊一個月。"
至于用不用親自洗碗，他說：" 都要的！通常我要戴手套洗，過程就比較熱一點，環境都好狹窄，之前 30 幾度的時候很難适應，有火爐在側邊，我試過蹲在那裏洗，一起身就覺得天旋地轉。"
講到是否有向 Billy 哥撒嬌提出休息的要求，他坦言：" 有的，大家是老友，最主要是要去感受了這個過程才能體會得到，就是做服務員要站 10 幾個小時，每日都要走來走去和幹體力勞動，開始幾天就好像我們拍戲一樣，但是拍戲好多時候沒有鏡頭我們可以坐在那裏休息，現在隻有吃飯的 15 分鍾可以休息，所以體力上都很吃力，我問了好多人經常走來走去會有職業病，雙腿會有靜脈曲張。"
至于是否會出現腰酸骨痛的情況，他表示：" 也會有，始終我年紀都不小了。"
被問到是否要送外賣，他表示：" 有時也要的，因爲生意實在太好，夥計會叫我幫幫手，送外賣都好搞笑，人家以爲我在拍《東張西望》，我說是真的送外賣不是拍戲。"
提到過去有否收到小費，他分享：" 有一次送外賣 53 塊，他給了我 60，之後跟我講戴先生不用找了，好搞笑。"
談及是否需要親身上陣洗廁所，他坦言：" 那倒不用，但有時我們去廁所，有些客人不沖廁所，弄得地上全都是，就算是員工都會不舒服，自己有時忍不了就會幫忙拖一拖。"
被問到做服務員是否會辛苦過在 TVB 拍戲，他表示：" 看你怎麽看了，做演員好多時候都不用濕手濕腳，享受角色，做完就走人，如果做一個服務員，好多事情就需要顧及，最重要是體力勞動，又要擦桌子又要照顧客人，服務員兼顧的事情太多了，比起做演員兼顧太多了。"
