你聽說了嗎？
江南驿要搬家了！
這兩天，
關于江南驿要搬去西溪路的消息
在朋友圈廣爲流傳。
這家二十年的店，
擁有不少忠實粉絲。
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在一則則的留言裏，
好多人都分享了在店裏留下的青春印記，
也都或多或少被老闆娘
兔子姐姐的 " 個性 " 所折服。
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一家景區的飯店緣何能如此被記挂？
搬家之前，店中如何光景？
10 月 17 日，潮新聞記者去了上天竺江南驿。
11 點放号
1 小時等座号碼全部告罄
10 月 17 日中午 12 點，江南驿門口，很多趕來吃飯的客人正在等位。
戴唇釘的服務員小姐姐喊，" 不要排隊了，中午的号已經叫完了。11 點開門，1 個小時号碼告罄。大家等晚上再來，先到先得。"
門口，依然有人逗留，他們有的舉起手機，對着江南驿門口咔咔拍照留戀，有的望 " 門 " 興歎，說 " 早點來就好了 "。有的幹脆坐在門口等位凳上，休息一會再離開。
店面上貼着各色小提示，謝絕玩牌、别再偷偷拿我家菜譜、如趕時間可以退菜謝絕催菜，态度 " 拉滿 "。
老杭州人汪先生和老婆是 " 再吃一次 " 大軍中一員。" 我們第一次吃還是 10 多年前了，那時店開在四眼井，店裏的黃狗繞在我們腳下跑來跑去，現在，它老了，老得躺在店裏打盹了。"
汪先生說，自己第一次來吃江南驿，是被朋友帶過來，店裏的椒麻雞讓人印象深刻，" 黑闆上寫菜單也是蠻個性的 "。
店從四眼井搬到上天竺，汪先生也跟着轉站到這裏用餐。老闆娘 " 兔子 " 在他心目中，是一個實誠、有話直說的性情中人。
" 有一次我說包菜有點生，老闆娘直白說包菜就是這個味道，不喜歡可以退。" 汪先生說，兔子人很直爽，門口貼那麽多告示，也是爲了節省大家時間。
老朋友、情懷被念叨得最多
去美國的粉絲也想再來吃一次
就坐的客人，不少是 10 多年的江南驿老客。
情懷、老朋友、氣氛佳是他們提及的高頻詞彙。
将生日面打卡日交給江南驿的老客小孔說，她和媽媽已經在江南驿吃了很多年。" 當年，我還在讀書，四眼井的江南驿很火爆，我們學生沒錢，提前讓朋友去排隊。一起 AA，價格便宜味道都很不錯。"
每逢家裏親朋好友到來，江南驿是第一選擇。在江南驿，小孔留下了人生很多美好回憶。" 我舅舅的生日會是在這裏辦的，從北京來的姑媽是在這裏吃飯，美國的姐姐回來，也在這裏吃飯。"
小孔說，已經把江南驿當做老朋友，店主很熟悉，店員很熟悉，甚至連店裏的貓狗都是原來的那幾隻。
小孔和很多江南驿的老客擁有一個粉絲群，群裏會接龍老闆娘做好的菜色，快遞發貨。最近，門店搬遷的消息，炸出了一堆潛水老粉，上海的粉絲安排了高鐵來吃飯，遠在美國的粉絲也說想要再來吃一次。
" 我圈子都換幾波了，愛吃這家店的習慣依然保持着。" 吳小姐爽朗愛笑，她說，江南驿從很小的時候吃到了現在 " 依舊很年輕 " 的時候：" 吃的不是一餐飯，更像是熟悉的環境創造出的情懷。"
江南驿這個名字
一提就是打開了記憶的閥門
網友 " 花語 " 也是江南驿的忠實粉絲。
" 江南驿這個名字，一提真是打開了記憶的閥門。那些古早年代的戶外曆程、江南驿的‘腐敗會’、那些已經多年沒聯系的朋友，通通想了起來 ……"
2005 年，" 花語 " 經戶外論壇認識了一批奇奇怪怪又志同道合的朋友。每次約好去哪裏玩之後總是需要開幾次準備會，準備會也通常都會去江南驿連吃帶讨論。" 那個愛答不理的老闆娘兔子，聽說也是個戶外高人，她總是在你催促好幾次以後才匆匆跑來點餐，有時候會直接說：你們點太多了，去掉兩個菜吧。老闆娘還會嫌我們掏錢掏多了？"
" 花語 " 說，江南驿會有一些菜比較個性且好吃。" 印象最深的是酸菜炖牛肉，又酸又菜又符合我肉食愛好者的習性，後來成了去江南驿必點菜。"
其實在回憶江南驿的時候，回憶的是當年一起去吃飯的那些人和事。
" 大家一起吃飯聊天，心中充滿了對未知的向往。高談闊論中，桂花香陣陣襲人、木質的桌椅泛着油光，人也暖烘烘的，鬥志昂揚。嗬，都是青春的記憶！"
很多網友都分享了自己的江南驿往事。
" 江南驿是傳奇，‘兔子’是傳說。杭州西湖景區，走出了不少連鎖餐飲，有人成功做大，有人黯然退場。而江南驿，有手握沖鋒槍的‘兔子’在守護着美食一些本質的東西。"
" 第一次去江南驿是 2004 年，後來那些年，在滿隴桂雨中，住過很多個晚上，早上一份蔥油拌面，白天出去暴走，夜晚點上兩壺石榴酒，三兩個小菜，慢慢喝慢慢聊，再後來，還住過上天竺餐廳後面的小樓，眼看着兔子姐姐頭發花白，曉影從文弱書生步入中年，疫情這幾年江南驿接龍是頻率最高的，兩娃也成爲了椒麻雞二代 …… 時光啊，就這樣不知不覺的消失，而椒麻雞的味道，一如從前。"
"2002 年出生，吃了快十年的江南驿了，以前是爸爸媽媽先去吃，後來我長大了帶我去吃，現在都上大學了，每次放假回杭州必須吃一次江南驿，有一次冬天，太陽蛋吃了四個吹冷風還腸胃炎了。真的很愛，是跟随我長大的記憶之一。喜歡兔姐也喜歡大黃狗！"
老闆娘兔子姐姐對這幾天的客流很驚訝：" 不知道怎麽回事，這兩天人特别多，基本上 40 個号一會兒就發完了，我們 40 桌左右也不能再接了。" 兔子姐姐建議，如果要來吃，最好卡點來，比如傍晚 5 點開始，客人 5 點就到，" 先到先得 "。
兔子說，11 月 10 号是江南驿在這邊經營的最後一天，11 号閉店陸續搬家，" 估摸着 11 月底西溪路那邊的新店能開起來。"
網友評論：
搬家前必須得再去吃一次
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來源：潮新聞 · 錢江晚報綜合自 潮新聞 記者 章然、網友評論等
