本文來源：時代周報 作者：曾思怡
近日，雲南昆明，有消費者在采購水果時遇到草莓售價 2 元 1 斤，相關視頻發布到網上後引發關注，廣大網友紛紛 " 慕了 "，有網友還表示 " 要連夜坐火車去雲南實現草莓自由 "。
圖源：網絡截圖
如此低價雖然罕見，但也在一定程度上彰顯了雲南作為草莓大省的身份。在大衆印象中，雲南特産的标簽向來是 " 鮮花餅 "" 普洱茶 "" 野生菌 "，殊不知，雲南還是我國重要的草莓産地和夏季草莓栽培面積最大的省份。
雲南地處低緯度高原，高原季風氣候明顯，全省大部分地區四季如春，極端天氣少，當地生産的草莓口感佳、色澤鮮豔、上市早，以頗具優勢的價格銷往國内多個城市，成為當地農業生産的重要組成部分。
相關數據顯示，2021 年，雲南草莓栽培面積 11.57 萬畝，同比增長 2.8%，産量 15.35 萬噸。其中夏季草莓供應量占全國 70% 以上。
色澤鮮豔的草莓 圖源：圖蟲創意
草莓産業僅是 " 果業天堂 " 雲南的一塊小招牌，得益于得天獨厚的地理和氣候條件，雲南全省擁有水果 49 科 118 屬 287 種，分别占全國科、屬、種的 88.4%、92%、75%，種類之多居全國首位。雲南同時也是全國水果種植面積增長最快的地區之一，截至 2021 年，雲南水果面積達到 1150.5 萬畝，産量達 1200.0 萬噸，同比增長 98 萬噸。
" 月月有鮮果、周周有甜美 " 早已成為雲南果業的真實寫照
" 這輩子還沒有吃過這麼便宜的草莓 "
11 月以來，雲南草莓迎來了一波上市小高峰。
在當地多個菜市，平日裡陳列于高端水果貨架的草莓被滿滿當當擺放在竹制果籃裡，插上 4 塊錢、8 塊錢或者 15 塊錢 1 公斤的标簽出售；而在社交平台上，雲南草莓新鮮低價的圖文一經發出，也立即引發一衆水果愛好者的狂喜，不少外地網友紛紛留言表示，" 羨慕兩個字已經說膩了 "" 這輩子還沒有吃過這麼便宜的草莓 "" 想連夜坐火車去雲南吃草莓了 "......
在昆明旅居的墨墨告訴時代周報記者，到了昆明才知道，草莓原來可以賣到個位數，" 最近一個多月來，6 塊錢、8 塊錢 1 斤的草莓很多地方都可以買到，不過這個價格跟股市一樣，每天都在變，但是比外地還是便宜了一大截。"
墨墨在昆明買到的白色草莓 圖片由受訪者提供
家在大理的文婷也表示，每年冬天，當地就會迎來一波草莓上市的高峰期，時間一直延續到年後，" 過年的時候，集市上的草莓按框賣，一般 30 塊錢 1 公斤，到了年後草莓價格又會迎來大幅下滑，十來塊錢就能買到。"
在雲南曲靖從事水果批發的王傑告訴時代周報記者，今年雲南當地的草莓比往年便宜很多，" 不過網上幾塊錢 1 公斤是很罕見的價格，一般是菜市場甩賣，平時還是買到十幾塊錢，也看質量來，一些精品水果店的價格就會達到三四十塊錢。"
這還不是當地草莓價格最便宜的時候，王傑補充，到了每年三四月份，雲南的草莓才算是迎來上市高峰，到時候很多地方草莓批發價可以降至 2-4 元，零售則是 10 元 1 斤，"20 塊錢能買一筐。"
草莓大省藏不住了
據王傑介紹，多年以前，草莓在雲南也是個稀罕的東西，價格高昂，買的人也少，如今當地能夠輕松 " 草莓自由 "，源自于近年來雲南各地草莓種植産業的發展。
雲南最早與草莓發生交集，是在 1990 年左右，草莓開始引入雲南省楚雄州永仁縣蓮池鄉，令人意外的是，當地氣候和地理條件十分契合草莓生長需要的條件。
據了解，永仁縣被稱為中國第二個太陽城，地處海拔 1500 多米處，年均日照 2824.4 小時，僅次于西藏拉薩，日照量居全國第二，平均氣溫 18 攝氏度，常年溫差較大，在這樣的氣候與地理條件種植的草莓色澤鮮豔、口味香甜，自此當地開啟了長達三十多年的草莓種植曆史。
草莓 圖源：圖蟲創意
如今，雲南永仁與遼甯丹東、安徽長豐、江蘇句容等地一同被列入國内十大草莓種植基地。此外，雲南曲靖市會澤縣、昭通市巧家縣也于近年來打造了草莓的金字招牌，而麗江市古城區、昭通市昭陽區、昆明市呈貢區、西山區、尋甸縣、嵩明縣、宜良縣、富民縣等縣區的也陸續發力草莓産業。
2013 年以來，在雲南省農業科學院草莓團隊的扶持下，會澤縣的夏季草莓産業從無到有，當前全縣種植面積達 8.1 萬畝，約占全國種植面積的 80%。
其中，會澤縣待補鎮作為核心産區，種植面積達 5 萬畝，年産量 9 萬噸，産值達 11 億元，吸納全鎮及周邊勞動力就業達 1.5 萬人，待補鎮也在 2019 年被國家農業農村部認定為 " 全國一村一品（夏季草莓）" 示範鎮，全鎮注冊有 9 個草莓農産品商标，認證綠色品牌 7 個。
而在巧家縣馬樹鎮，小草莓也種出了 " 億元 " 産業。馬樹鎮 2018 年引進草莓種植，通過 4 年多的發展，全鎮草莓産業種植達 1 萬畝左右，建成智慧農業空中草莓采摘園、生态綠色觀光采摘園、智能化育苗工廠、預冷分揀車間和冷庫、草莓交易市場等功能區，形成集新品種試驗示範、觀光采摘、科普教育、種苗繁育等于一體的現代化草莓園。
許多甜品制作都少不了草莓 圖源：圖蟲創意
如今，馬樹鎮已建成馬樹社區、孔家營村、老箐村等多個草莓種植專業村（社區），産品銷往全國各地，草莓緻富也成為當地屢見不鮮的佳話。
據統計，2021 年，雲南草莓栽培面積 11.57 萬畝，同比增長 2.8%，産量 15.35 萬噸，其中夏季草莓供應量占全國 70% 以上。而在 2016 年左右，雲南全省草莓種植面積還是 5 萬畝。
雲南草莓走出去，不僅靠量
" 一山分四季 , 十裡不同天 "，雲南多樣的氣候條件，為當地各類水果種植提供了優渥的條件，也為雲南草莓俘獲人心提供最堅實的基礎。
草莓性喜溫涼、陽光充足的環境，适宜的生長溫度在 15 到 22 度之間，不耐高溫天氣，最高溫度不能超過 35 度以上，最低溫度不能低于 5 度，否則草莓就會生長不良。
而雲南地處低緯度高原，高原季風氣候明顯，全省大部分地區四季如春，極端天氣少，光照充足，使得當地生産的草莓口感佳、色澤鮮豔、上市早，在全國市場上頗具競争力。
雲南風光 圖源：圖蟲創意
雲南草莓産業不僅有天時地利，還有人和。據了解，近年來，雲南不斷更新草莓品種和種植技術，發力冷鍊物流、保鮮包裝，陸續開展各類草莓文化節和種植評選賽事，多地将草莓産業納入重點産業進行扶持，鼓勵農企創新和發展，一個又一個草莓種植基地落地開花。
雲南省農業科學院花卉研究所草莓專家阮繼偉在接受媒體采訪時提出，十幾年來，當地團隊自主選育了系列草莓新品種并構建起綠色生産配套技術體系，在保證作物品質、大幅提高作物産量的基礎上降低生産成本，培育綠色食品。
阮繼偉表示，國内市場草莓消費幾乎集中在冬春季，為維持全年草莓供應市場，雲南發現并驗證海拔 2100-2600 米的低緯度高原地區具備日中性草莓夏秋季生産的顯著優勢，引領支撐了當地夏季草莓種植地位。
值得一提的是，在雲南草莓産銷持續增長的同時，當地草莓種苗也實現了從 " 全國買 " 到 " 賣全國 " 的曆史性轉變。
2015 年以前，雲南草莓種苗基本是從省外調運，不但成本高、長途運輸後定植成活率低，而且種苗帶病傳播等問題也很突出，随着當地團隊從脫毒種源構建、高效繁育技術研發與推廣方面發力，雲南草莓種苗自給率和質量不高的問題得到有效解決，2021 年種苗繁育面積超 3 萬畝。
回顧過去幾十年，由當地農民自發零星種植起步，一路發展為國内草莓行業的金字招牌，雲南草莓聞名大江南北的同時，草莓也在雲南完成了從 " 外來物種 " 到本土特産的蛻變之旅。
