中新經緯 9 月 29 日電 ( 闫淑鑫 ) 作爲節令性食品，月餅銷售周期短、售價高。過去，小小幾枚月餅，配上層層包裝，輕輕松松能賣幾百元，甚至上千元。
爲遏制 " 天價 " 月餅，近兩年，監管部門打出了一系列 " 組合拳 "，比如對單價超過 500 元的月餅禮盒實行重點監管、嚴格限制月餅禮盒過度包裝等。
不過，今年中秋節，仍有商家出售近千元的月餅禮盒，在電商平台上，部分店鋪更是打起了 " 擦邊球 "，通過 " 拍二發一 "、改價、補運費等手段，将 " 天價 " 月餅合規化。
誰還在賣 " 天價 " 月餅？
節前，中新經緯走訪發現，北京線下商超内售賣的月餅禮盒，售價普遍集中在 100-300 元之間，部分高端禮盒定價 498 元、499 元，緊貼 "500 元 " 監管紅線。比如 Ole 精品超市 ( 北京金融街店 ) 售賣的禦茶膳房 " 典樂漢唐•正 " 月餅禮盒，标價 499 元。
線上亦是如此。中新經緯在淘寶上搜索 " 月餅禮盒 "，以價格降序排列，最高定價同樣爲 499 元，未見 500 元以上的商品。但定價在 490-499 元的月餅禮盒多達 1351 件，包括北京稻香村旗艦店的 " 低糖五仁月餅高檔禮盒 "、董到家旗艦店的 " 大董黑松露月餅禮盒 " 等。
來源：淘寶截圖
" 現在的月餅禮盒普遍都不太貴，300 元以上就已經很高檔了，而前幾年，很多禮盒都賣到了五六百元，上千元也不稀奇。" 某超市銷售人員表示，随着監管部門劃出 "500 元 " 監管紅線，月餅禮盒越來越平價。" 今年，我們這裏最貴的一款才 288 元，大部分都低于 200 元。"
2022 年 6 月，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局聯合發布《關于遏制 " 天價 " 月餅、促進行業健康發展的公告》 ( 下稱《公告》 ) ，明确鼓勵經營者生産、銷售物美價廉的盒裝月餅，提出對單價超過 500 元的盒裝月餅實行重點監管等。
不過，仍有部分商家出售近千元的月餅禮盒。
今年，上海寶格麗酒店共推出兩款 4 粒裝月餅禮盒，分别是标價 888 元的 " 星月 " 禮盒、标價 988 元的 " 星熠 " 禮盒；深圳文華東方酒店也推出了售價 688 元的 6 粒裝 " 東方桃源 " 禮盒。
來源：寶格麗酒店官方微信公衆号
哈根達斯今年推出的五款中秋禮盒，也有兩款售價在 500 元以上，分别是 999 元的 " 金尊尊享 " 禮盒，以及 698 元的 " 彩雲追月悅享 " 禮盒。
據上述《公告》，對于單價超過 500 元的盒裝月餅，經營者應當将相關交易信息妥善保存 2 年，以備有關部門依法查核。如有需要，監管部門會立即對經營者開展成本調查。
438 元隻能買半盒月餅？
電商平台上的 " 天價 " 月餅，藏得較爲隐蔽。
中新經緯在淘寶店家 " 一家專門賣巧克力的店鋪 " 内看到，該店對外展示的月餅禮盒，最貴的一款是 498 元。然而，當中新經緯以消費者身份詢問店内是否還有更高檔的月餅禮盒時，客服人員先是否認，後又改口稱 " 也有一千的 "，并反複詢問需要幾盒。
随後，該店客服人員向中新經緯提供了一款标價 999 元的月餅禮盒，内含 22 個月餅，包括滇式雲腿月餅、潮式蛋黃月餅、蘇式火腿月餅等。
在該店鋪内，并未有上述月餅禮盒的鏈接，但客服人員會引導消費者通過改價或補運費等形式完成下單。
比如，消費者可通過其他商品鏈接下單，提交訂單後，客服人員會根據所購月餅禮盒的數量，修改最終成交價。" 要幾盒提交幾盒，我這邊改價。"
改價隻是其中一種手段，若消費者有其他顧慮，客服人員還可爲上述标價 999 元的月餅禮盒臨時上線一則鏈接，消費者可通過該鏈接直接原價下單，無需再改價。若消費者已下單完成，或已無購買意願，客服人員會及時将該鏈接下架。
上述客服人員還表示，消費者也可以通過補運費的形式完成下單，比如拍下一款售價 498 元的月餅禮盒，另再支付 501 元的運費。
當被問及這款月餅禮盒的具體銷量，該客服人員并未直接回答，隻是稱平時在線下店賣得還行，" 有些是送老闆的 "。
此外，還有商家通過 " 拍二發一 " 的方式，将 " 天價 " 月餅合規化。中新經緯在淘寶上一家名爲 "MT 寶格麗蛋糕代購 " 的店鋪内看到，标稱 438 元的 " 上海 / 北京寶格麗月餅禮盒實物 "，被标注上 " 拍前請咨詢 "，之所以會如此備注，是因爲 438 元隻是半盒月餅的價錢。
" 這款月餅禮盒寶格麗酒店官網售價是 888 元，本店單價拍 2 爲一盒的價格。" 該店客服人員稱。至于爲何不直接标原價，其表示是因爲電商平台 " 限價 "。
上海漢盛律師事務所高級合夥人李旻向中新經緯表示，電商平台上商家爲逃避監管，将月餅禮盒标注低價格、要求消費者拍兩份或補齊差價的行爲，違反了《廣告法》《消費者權益保護法》等相關規定，涉及虛假宣傳、價格欺詐、侵犯消費者權益等問題。
" 如果遇到了類似情況，消費者可向當地市場監管機構、消費者權益保護組織或投訴舉報平台投訴舉報相關商家的行爲，以維護自己的合法權益。" 李旻稱。
值得一提的是，今年中秋前，京津冀三地市場監管部門聯合規範中秋國慶期間市場價格和競争行爲，要求月餅等中秋相關商品經營者要注意依法行使自主定價權，合理制定價格，規範明碼标價行爲。要避免出現貴的商品不标價、标示不清、貨簽不對位等現象。
盒裝月餅生産成本僅 70 元？
" 月餅的利潤很高，通常情況下，一盒月餅的生産成本不會超過 70 元，有些廠家的毛利率能高達幾倍。" 廣東省食品安全保障促進會副會長、食品産業分析師朱丹蓬在接受中新經緯采訪時表示。
國家發展改革委有關負責人在接受媒體采訪時也曾介紹，根據國家發展改革委成本調查以及行業組織、電子商務平台數據，從多年市場情況看，盒裝月餅平均生産成本 70 元 / 盒左右，單價 200 元以下的盒裝月餅銷售占比達 80% 以上，單價 500 元以上占比約 1%。
北京某超市售賣的月餅禮盒。
中新經緯注意到，目前 A 股也有部分上市公司主營業務涉及月餅生産及銷售，包括元祖股份、廣州酒家、桃李面包、五芳齋等。而據廣州酒家财報，2022 年，該公司月餅系列産品的毛利率達 54.18%，報告期内實現收入 15.19 億元，爲其貢獻了近四成收入，同時也是該公司毛利率最高的産品品類。
元祖股份并未在 2022 年年報中單獨披露月餅産品的收入情況及毛利率，該公司月餅、粽子等産品被劃分至中西糕點禮盒，報告期内，元祖股份中西糕點禮盒收入 13.80 億元，在主營業務收入中的占比超五成，毛利率爲 50.91%。
元祖股份在年報中提到，中秋月餅由于其産品單價較高及銷量較大，導緻占銷售收入比重較大，因此大部分烘焙企業下半年收入表現較上半年更佳。
中新經緯注意到，元祖股份曾在 2019 年年報中披露，該公司當年月餅禮盒的毛利率達 65.85%。
五芳齋和桃李面包的月餅産品毛利率稍低一點。其中，2022 年，五芳齋月餅系列毛利率爲 24.10%，報告期内實現收入 2.39 億元，占比不足 10%；同期，桃李面包的月餅産品毛利率爲 15.41%，收入爲 1.39 億元，占比約 2%。
" 近幾年，國家持續在打擊‘天價’月餅，是爲了讓整個消費更加理性、健康、有序，相關監管措施對于整個行業的良性發展将起到非常好的引導作用。" 朱丹蓬稱。
據悉，國家市場監督管理總局修訂的 GB23350 — 2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》 ( 下稱《标準》 ) 也已于今年 9 月 1 日正式實施，對限制食品和化妝品過度包裝提出明确要求。其中，限制月餅過度包裝，在《标準》第 1 号修改單中有明确規定，并已于 2022 年 8 月 15 日實施。
江瀚提到，月餅經營者和消費者應主動作爲，前者應自覺遵守市場規則，後者應理性消費，不要盲目追求豪華包裝和高價位的月餅。隻有多方共同努力，才能讓月餅回歸大衆食品的屬性。
五芳齋在 2022 年年報中提到，報告期内，公司對包裝物進行瘦身，其中月餅禮盒包裝體積縮減了 42%；粽子禮盒包裝體積縮減了 58%。
中新經緯注意到，今年中秋前，中國消費者協會呼籲，相關經營者應當嚴格執行《标準》及相關規定，月餅的包裝層數最多不超過三層，減少包裝盒中不必要的空隙，嚴格控制包裝成本，包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料，月餅不應與其他産品混裝，不得虛假宣傳、價格欺詐，不得售賣 " 天價 " 月餅。
同時，中國消費者協會還呼籲消費者，主動選擇包裝簡約适度的産品，拒絕過度包裝月餅和 " 天價 " 月餅。 ( 更多報道線索，請聯系本文作者闫淑鑫：[email protected] ) ( 中新經緯 APP )
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責任編輯：常濤 李中元
作者：王永樂
