紅星資本局 10 月 29 日消息,昨日下午,江西一網友在社交平台上表示,吃塔斯汀吃出了生雞肉。
10 月 28 日下午,江西王女士(化名)在社交媒體上發布圖文表示:" 塔斯汀忍你很久了,時隔一年再次體會吃到生雞肉的惡心了。"
截圖自王女士發布的圖文
據王女士發布的投訴信息,其于 26 日點的塔斯汀 · 中國漢堡外賣,吃的時候發現雞米花、雞腿肉均未熟。
截圖自黑貓消費者服務平台
王女士還放出了其與名爲 " 塔斯汀(科技師範店)" 商戶的聊天記錄,對方先是表示 " 加您微信退款可以嗎 ",後又稱 " 實在不好意思,是我們這邊的失誤,給您退款再重新送一份,可以嗎 "。
目前其發布的内容已無法顯示。據該網友的投訴信息,起初門店提出賠償 400 元,該網友協商後,門店同意賠償 1000 元并要求删帖。
對此,塔斯汀涉事門店回應稱:目前正在跟進處理中。
" 塔斯汀擴張太快了,供應鏈能力和門店管理能力還不成熟。"廣東省食品安全保障促進會副會長、食品産業分析師朱丹蓬向紅星資本局表示。
加盟費超 45 萬,塔斯汀三年淨增 3000 多家門店
據塔斯汀官網數據,截至 2023 年 10 月 , 塔斯汀全國簽約門店數超 4000 家,爲中國快餐。據公開數據,2020 年,其門店規模爲 500 餘家,即三年淨增 3000 多家門店。另據窄門餐眼數據,2022 年塔斯汀開店數達 2431 家,2023 年至今已開店 2775 家。
塔斯汀采用加盟模式擴張。官網信息顯示,一家 65 平米的店面,加盟費超 45 萬,加上門店的轉讓費、房租、水電、人力等,啓動資金預計要 60 萬起步。據其招商人員,門店員工建議 7-8 人,由加盟商自主招聘,在開店前員工有爲期 1-2 個月的培訓。
對于出現的食安問題,食品産業分析師朱丹蓬向紅星資本局表示:" 塔斯汀擴張太快了,供應鏈能力和門店管理能力還不成熟。吃出生雞肉可能是在門店制作環節上出現問題,這也反映出來其對門店培訓不到位,沒有事前事中事後的整套監管機制。"
此前,塔斯汀也出現過食品安全問題
據齊魯晚報報道,7 月 20 日,青島的消費者楊先生通過外賣平台在塔斯汀點了一份套餐,吃了一口卻發現雞腿的肉沒熟。" 我咬了一口開熏火焰雞腿感覺口感不對,掰開一看,發現雞腿裏面的肉有生的地方,沒有完全受熱。" 楊先生頓時感到惡心并嘔吐。
圖片來源:齊魯晚報
楊先生找到商家,要求根據相關法規按 1000 元進行賠償,但并未如願,後來外賣平台給退了單并賠了 50 元。
對此,塔斯汀門店的老闆回應 " 開熏火焰雞腿是按照公司流程标準來操作的,是熟的,隻是中間有一點發紅,是正常現象。" 該老闆還表示,門店是有食品安全保險的,平台那邊已經給消費者退單,都處理完了。" 客戶要求賠償 1000 元我們沒辦法做到。"
7 月 20 日晚,楊先生也撥打了 12345 反映此事,24 日,市場監管部門工作人員聯系了他,說執法人員到門店檢查後,沒有查到問題。執法人員表示" 從現場的情況來看沒有發現不符合食品安全的食品。"而楊先生隻能提供照片,不能提供更多的證據,證據不充足,無法通過照片就認定商家違法去處罰商家。對于楊先生提出要求按照《食品安全法》賠償 1000 元,市場監管部門隻能在中間進行調解。
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