據央視财經 1 月 15 日報道，2023 年中央經濟工作會議對推動産業創新作出明确部署。高質量發展的核心驅動力，就是來自持續不斷創新。展望 2024 年，民營企業持續創新的信心和底氣來自哪裏？來看記者對伊利集團董事長潘剛的采訪。
潘剛在接受采訪時表示，在伊利的智慧工廠，日處理牛奶 6500 噸，生産線 1 小時生産 4 萬包牛奶，每 1 秒鍾就有 11 包牛奶下線。這一個基地 1 天的生産量，可滿足一個上千萬人口的城市一天的飲奶量。
圖片來源：視頻截圖
智能化，是乳業邁向高質量發展的關鍵一步。而要解決優質、穩定的奶源供給問題，還需要攻克更多核心技術的難關。
潘剛介紹，乳鐵蛋白也叫牛奶的 " 奶黃金 "，10 噸牛奶中才能提取 1 公斤乳鐵蛋白，在國際上價格最高的時候賣到 2 萬多元 1 公斤。2023 年我們突破了技術瓶頸，現在在牛奶中的保留率能達到 90% 以上。奶牛的種源，相當于是乳業的 " 芯片 "，我們已經培育出世界領先的種公牛。潘剛還表示，投入創新，伊利下的是 " 笨功夫 "；赢得消費者，就是不計成本的底氣。
據悉，乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的天然蛋白質，有助調節免疫功能、抗微生物繁殖、調節鐵吸收等。乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白，在調節人體免疫功能方面發揮着不可忽視的作用。早産兒補充乳鐵蛋白，有助降低敗血症發生風險；腫瘤患者補充乳清蛋白，有助改善免疫功能；老人補充乳鐵蛋白和乳清蛋白，有助增強免疫功能，改善炎症反應。
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伊利股份是亞洲乳業龍頭，主要從事各類乳制品及健康飲品的加工、制造與銷售活動，旗下擁有液體乳、乳飲料、奶粉、酸奶、冷凍飲品、奶酪、乳脂、包裝飲用水幾大産品系列。公司産品主要以國内市場銷售爲主，部分産品銷往海外市場。
根據伊利股份此前披露的三季度報告顯示，2023 年，公司前三季度實現營業收入 970.91 億元，同比增長 3.84%；實現歸母淨利潤 93.8 億元，同比增長 16.36%。其中，第三季度淨利潤 30.75 億元，同比增長 59.44%。
不過，這家乳業龍頭當下存在一定的償債壓力。截至 2023 年三季度末，伊利股份短期借款高達 369.22 億元，一年内到期非流動負債爲 20.78 億元，另外還有高達 56.76 億元的其他流動負債，而其賬面上現金爲 469.25 億元。賬上資金雖可以覆蓋短期負債，但伊利股份現金狀況似乎并不寬松。
截至 1 月 12 日，伊利股份（SH600887）股價爲 26.75 元，最新市值爲 1703 億元。
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每日經濟新聞
