現代快報訊（記者 何潔 徐曉安）秋水盈盈處，菊黃蟹肥時。9 月 25 日，"2023 中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節 " 在常熟沙家浜舉辦。現場嘉賓及遊客共同見證大閘蟹捕撈出水開捕全程實況。現代快報記者了解到，今年，陽澄湖大閘蟹迎來近三年最高産量，總産量預計在 1.1 萬噸左右。
△開捕現場
△蟹農捕撈第一簍大閘蟹
随着蟹船揚帆起航，陽澄湖大閘蟹正式開捕。很快，第一簍大閘蟹被捕撈上岸，一隻隻肥美壯碩的大閘蟹呈金爪青殼、白肚黃毛。隻見蟹農手舉一公一母的螃蟹說道：" 今年大閘蟹長勢很好，公蟹在 6 兩左右，母蟹也達到 4.5 兩左右。"
△啓動儀式現場
蘇州市農業農村局相關負責人介紹，今年，納入農産品地理标志地域範圍内的池塘養殖面積爲 7.09 萬畝、圍網養殖面積爲 1.56 萬畝，得益于适宜的天氣、企業農戶的悉心養殖以及技術人員的努力，今年的蟹整體上規格較去年會大一些，總産量預計在 1.1 萬噸左右，較去年增加 0.16 萬噸左右。陽澄有佳品，待君共品鑒。當天開捕後，陽澄湖大閘蟹将陸續上市，市民朋友們可放心選購嘗鮮。
△陽澄湖大閘蟹
活動現場還發布了 2023 年版陽澄湖大閘蟹農産品地理标志防僞專用标識。據了解，今年的防僞專用标識首次采用介于橢圓形和菱形的形狀，與此前的标識有明顯區别，同時首次采用 AI 點碼防僞技術，共有兩種顔色。其中紫紅色防僞專用标識用于湖區圍網養殖區域，深綠色防僞專用标識用于高标準改造養殖區域。
△全新防僞标識
常熟市地處中國經濟最發達的長江三角洲經濟圈核心區域，素有 " 魚米之鄉 " 的美稱。而常熟沙家浜是陽澄湖十八個灣中最大的一灣，水質清澈、碧波蕩漾、水草茂盛，天然爲大閘蟹構成了一個适宜的 " 家 "，所産的陽澄湖大閘蟹，金爪、青殼、白肚、黃毛、壯體，膏似凝脂、肥嫩鮮美。據悉，2022 年，沙家浜鎮産水産品總産 6400 餘噸，其中大閘蟹 3000 餘噸，總産值 8 億元，2500 多家水産養殖戶、300 多名水産品經紀人普遍增效增收。
（主辦方供圖 校對 周露 編輯 蘇湘洋）
