快樂過年的年貨清單
沒有廣告軟文的公衆号
以下是沒事幹研究院的最新研究成果
請放心食用
距離新年已經進入了倒計時階段了，明顯感覺到，今年大家想要回家過年的心情比往年更強烈了。那麼，年貨自然是必不能少的。
熱氣騰騰的火鍋一定要有，親朋好友圍在一起，喝酒吃肉，是一年當中難得的美好時刻：
噴香流油的肉肉肉，簡單幾步端上桌就是一道大菜：
令人上頭的下酒菜，給家中長輩們奉上：
會忍不住誇你變懂事！
還有清新解膩的果汁，多買一些備着，大魚大肉吃多了喝會很棒。
為了讓大家過年吃好喝好，我和研究院小夥伴們幹脆把19年至今的網購清單都整理了一遍，選了16件最值得囤的年貨。
趕在快遞停運之前最後盤一波，就等回家過大年了啦！
第 1 件
嘬一口蟹鉗，抿一口小酒，快樂！
麻辣醉蟹鉗，特别适合放假刷劇的時候當小零嘴。
蟹殼薄脆，一咬就裂開，鉗肉大顆且完整，像果凍一樣，好Q~
辣得刺激，還有點甜絲絲的，可以一直咬殼嘬肉，停不下來。
山東同事說，酸酸辣辣帶點甜的勁兒，很像青島的調味。
嘬一口蟹鉗，抿一口小酒，心裡簡直美滋滋~
Tips：
網上農博購入，購買關鍵詞「蟹大人 麻辣醉蟹鉗」。
之前寫過網上農博的寶藏打開方式，真的太好買了，強烈推薦大家試試！
第 2 件
讓人欲罷不能的肥鴨肝，
明知罪惡卻不舍得放手
過年了，減肥的事情先放一放香氣撲鼻的肥鴨肝啊，終于可以大口炫！
鋒利的刀刃切開柔軟的肥肝，香氣跑出來時，你會愛上它。
鹵水浸得透透的，每一口都是沙沙綿綿，除了香還是香。
和鵝肝軟嫩的口感完全不同，有人形容像鹹蛋黃。
當地人教的吃法：煎出金黃焦脆的殼子，放在面包上。一早就被這罪惡的幸福感包圍~
角料切丁還可以炒個飯：
囤這種食物隻有一句忠告：勸你克制！！！
Tips：
淘寶上搜關鍵詞「漳浦 填鴨肝」，當地吃的是油不膩飯店的，但淘寶上暫時沒有。
試了「老媽家 精品特産」和「 祺味鮮漳浦農家特産」兩家都不錯，漳州本地的朋友也說好吃，口味上老媽家的嫩且油潤，鴨油味重；祺味鮮的，鹵水更鹹香一些，粉嫩适中，看你個人口味。
第 3 件
酸甜解膩的柚子汁，
有像香水般的前調後調
冰涼酸甜的果汁，可謂是餐桌上的解膩神器。
市面上的柚子汁喝起來就是兩個極端，不是太苦澀，就是齁甜得喝不出柚子味，所以第一次喝到這款常山的胡柚汁，十分驚豔。
浙江常山胡柚，還是國家地理标志産品。
酸甜濃郁但不齁，就像在吃新鮮胡柚一樣爽口，保留了胡柚尾調一絲清苦的風味，清涼解膩，我非常喜歡。
這種苦味有點類似湯力水的後調，開始會有些不習慣，喝多了會上瘾。
榨果汁的原料鮮果都來自自家果園，100% 純果汁不加一滴水～
風味清新，冰一冰特别配火鍋。
Tips：
淘寶關鍵詞「艾柚香 胡柚汁」。
這款目前在旗艦店下架了，但是其他直銷店鋪也可以買到。
第 4 件
廈門特色小吃，外脆裡糯滿口香
新年的餐桌上，怎麼能少得了炸物呢？
廈門五香卷，年末恰好去了趟當地吃到，哪怕當時還沒有味覺，我都覺得好香。
買回家用空氣炸鍋搞一搞，或是油炸，已經比外地八成的福建小吃店都要美味。
香氣十分充沛，炸好後，豆皮薄而脆，内裡卻粘糯，噴香的洋蔥拌着大塊的肉，蘸着甜辣醬，讓人上頭。
Tips：
五香卷來自「1980 燒肉粽」。雖然主打燒肉粽，但其實他家的閩南小吃水準也很在線。
冷凍産品送到手裡可能會因為中途解凍而變形，樣子不好看但味道依舊不錯。
第 5 件
最厲害的"吐司殺手"，
好似一抹暖黃色的光
像我一樣吃慣了西式早餐的夥伴們，回家前就得考慮準備一瓶吐司抹醬。如果隻能選一瓶的話，我一定會推薦這個"吐司殺手"。
使用日本濑戶内檸檬制成的檸檬黃油，配料簡單得就像自己手作的，帶有檸檬的酸甜味道和濃郁的香味。
配料隻有雞蛋、黃油、檸檬皮、檸檬果汁，和調味用的甜菜糖，沒有其他添加劑。
質地濃稠絲滑，像一抹暖黃色的光。抹在吐司上，刷一下~~~
口感很清爽，有股迷人的檸檬香，吃到這樣的一口早餐，你也會很開心吧。
Tips：
淘寶關鍵詞「濑戶内檸檬醬」。
濑戶田町是日本著名的檸檬産地，此地出産的檸檬酸甜多汁，有些皮都能吃，怪不得這醬如此美味~
第 6 件
一款沖泡即得的酒，
冰天雪地沖一杯，溫暖極了
看了天氣預報，過年那幾天好冷必須提前準備上暖乎乎的飲品。日本的熱甘酒，寒冬臘月來一杯，溫暖極了！
新年時喝熱甘酒，是日本的一種傳統習俗。據說是為了感謝農民伯伯一年來的辛苦勞作，也是為了驅寒。
熱甘酒，其實就是國内用酒釀做的熱飲，香甜中還泛着淡淡的酒味。
網購的這款，居然是直接沖飲的（第一次見沖泡出來的酒）。簡單易沖，口感順滑，即使是冰牛奶也能完全沖開。
米酒香加上奶香氣，感覺自己抱着一隻微醺的小奶牛，大愛~
淘寶關鍵詞「森永 甘酒」。
有粉末和凍幹兩種形态，我們買的是凍幹的，一次一塊很方便。
第 7 件
麻辣鮮香的牛三鮮火鍋
三五好友，喝酒吃肉
和朋友聚會吃火鍋，湖北同事強烈安利牛三鮮火鍋，麻辣鮮香，熱氣騰騰，随便撈一撈都是肉。
裡面有牛肉、牛肚、牛蹄筋，量給得很足，倒在鍋裡熱一下就能開動。
牛肉嫩，牛筋軟，牛肚彈，和牛油互相交融，加熱後瞬間散發出濃濃牛油香氣。
大塊的牛雜裹着濃郁的湯汁嚼進嘴裡，再來口啤酒，越吃越開心！
Tips：
購買店鋪是「楚館家鄉味」。
我們買的是1200g的牛三鮮火鍋，大概是2-3人份，可以再加蔬菜一起打邊爐。
第 8 件
煮出來就自帶高湯的面
一碗光面，也能香氣撲鼻
一些有特色的美食，還是很值得買回去給父母們嘗一嘗的，比如這個來自香港的蝦籽撈面，小小一塊面，煮出來就自帶高湯。
即使是幹面，撕開包裝的那一刹那，就能聞到蝦籽鮮亮的香氣。
看，每一縷面上都挂着滿滿的蝦籽：
煮開撈出面條，拌一勺蚝油，很難想象，一碗光面就這麼香氣撲鼻。
Tips：
購買關鍵詞「蝦籽撈面」，我們是在這家「好有麺粵式地道美食店」買的。
對比了網上好多家，隻有這家的面上有肉眼可見的真正蝦籽。
第 9 件
一枚内有乾坤的小湯包，
biu，一口爆汁！
有了這枚噴香噴香的肉包子，再也不用擔心睡懶覺錯過家中的早餐了！
别看它看起來平平無奇，咬開卻有大驚喜。
一層豆皮包裹着餡兒，湯汁都兜在裡面：
噗哧，一口爆汁！頓時滿屋子都是肉包子的香氣，鄰居家小孩都要被饞哭了
淘寶關鍵詞「信華 關湯包」。
信華是漳州一家專業的外銷肉食加工廠，有自有牧場，在日本各大商超有售。在當地的菜市場附近有肉鋪，肉類包子是招牌。
第 10 件
來自名廚的作弊神器，
不用出門就能吃到地道四川火鍋
炒菜吃夠了，一家人圍在一起煮一鍋熱氣騰騰的火鍋，熱鬧又紅火。
今年買到的最好吃的火鍋底料，是大廚王剛老師出品的，連四川籍同事吃了都直呼"地道"
刺啦啦——才剛炒鍋底，滿屋子都是濃郁的牛油香氣，已經忍不住咽口水了。
想吃什麼隻管下，隻待鍋開味濃：
食材都已入了味，裹着一層薄薄的紅油，滾燙地吃進嘴裡，立馬被香得直迷糊。
Tips：
淘寶關鍵詞「王剛 火鍋底料」。
一塊是 4-6 人份 ，我們切了半塊就煮了一鍋。
第 11 件
餐桌上最需要的一隻好雞，
輕輕松松搞定一道大菜
從廣東老闆那學來的電飯煲焗雞，年夜飯打算露一手不過要想複刻出餐廳水準，首先需要的，是一隻好雞。
當時老闆傳授的秘籍：清遠雞，天農牌，138天，肉質最适合焗。
網購回家一試，果然雞選得好，自己做的也皮滑肉嫩很好吃！
homemade電飯鍋焗雞：
1）3勺生抽、2勺老抽、3勺料酒、2勺蚝油、1勺糖、黑胡椒粉适量，将雞抹勻冷藏一晚；
2）雞肚中塞入蔥結、姜片，連同料汁一起倒入電飯煲中，煮飯鍵，好了後再焖5分鐘。
剩下的雞油去拌米飯，還能再吃 3 大碗。
Tips：
天貓旗艦店購入，關鍵詞「 天農清遠雞 138 」。
第 12 件
一碗晶瑩剔透的丸子，
QQ彈彈，味道很隽永
糯叽叽的食物，被所有研究員極其默契地列入了年貨清單。其中最吸引人的，是這枚來自揚州的藕粉圓子，看起來就自帶江南獨特的美~
同事說當時在揚州吃到後，她一秒就愛上了。
煮出來晶瑩剔透的，外皮很Q，輕輕一拍就能"彈彈彈"~
裡面是滿滿的堅果餡料，有核桃、花生、腰果和扁桃仁，吃完滿口香。
堅果的香氣濃郁，而且不會很甜，喜歡~
還特别加了桂花醬，味道層次更豐富，一種很隽永的感覺。
淘寶關鍵詞「粗茶淡飯 藕粉圓子」。
第 13 件
冰箱必囤肉罐頭，
分分鐘擁有一碗豪華版紅燒牛肉面
深夜的冰箱，怎麼可以沒有肉粒大顆的罐頭呢。
我家經常囤的就是這一款，拿出來配蔬菜，十分鐘就端出一碗噴香的紅燒牛肉面~
肉多多版本哦~
它的肉，飽滿大顆，酥爛到入口即化。
罐頭裡的湯汁，帶着醬油和豆瓣醬的鮮香，可以讓湯汁變得濃郁~
煮完後，普普通通的方便面也瞬間變得高大上~
Tips：
淘寶關鍵詞「德和 大酥牛肉罐頭」。
雲南昆明德和罐頭廠是一個國營老字号，始建于1946年，是中國很早開始生産制造罐頭的企業之一，産品靠譜~
第 14 件
甜甜的豆花呀，小時候的味道
甜甜的豆腐花，是屬于小時候的味道，一到過年卻總會令人懷念。
可能是水質不同的原因，在上海吃到的豆花都有一種怪怪的豆腥味，買到的這款速溶的卻完全沒有，微甜有豆香。
成形之後的狀态和外邊賣的幾乎無差别，滑滑嫩嫩的，溫暖軟綿很落胃。
Tips：
購買關鍵詞「冰泉 豆腐花」。他們家的豆漿粉也很好喝，之前推薦過~
豆腐花分為常規款和無蔗糖款，豆花偏甜，不耐甜人士建議入手無蔗款。
沖泡确實很考驗技術，我們也試了好幾次才成功。一定要剛剛煮開的沸水，順着一個方向快速攪拌 10 秒，如果還是不成功，可以适當減少水量試試。
第 15 件
最佳年度粥菜，酸甜鹹香混搭風
這瓶來自台灣的梅子豆腐乳，已經被聞佳老師評為好幾年的年度粥菜了，可以買來孝敬牙口不好的老一輩們。
梅子酸甜，有大粒又軟的黃豆：
豆腐乳則綿密鹹甜，一碗白粥也能叫人吃得有滋有味。
這瓶梅子豆腐乳是「台灣江記」的。
第 16 件
來自東北的神秘力量，
冰涼甜蜜，老少都愛
作為一個東北人，桃罐頭是我們每年必買的年貨。甜蜜，适合全家老少一起分享；冰涼，能夠一解室内的燥熱。
當然，在發燒難受的時候，吃完還能立馬讓人神清氣爽，比藥還靈呢。
和最常見的黃桃罐頭比起來，我更推薦你買這款丹東的大毛桃罐頭，沒有黃桃的那麼甜，保留了桃子的清甜味。
口感嘛，是那種外脆裡韌的，很有嚼頭（用我們方言說，就是"哏啾"
汁水也濃郁，最喜歡從冰箱裡拿出來咕嘟一口，冰涼甘甜順着喉嚨流進心田，幸福~
淘寶關鍵詞「廣天牌黑溝大毛桃罐頭」。有易拉罐和玻璃瓶兩種包裝，兩種隻有是克數不同，口味差不多。
廣天是丹東當地的品牌，逢年過節串親戚都會帶一箱。
今年在哪裡過年？想看看大家年貨準備的如何～
️ ️ ️ 全家人都滿意的東海漁鮮，都在這一盒裡。極速發貨順豐到家！！
一盒鮮美的海鮮年味，囤在家裡過年變出一大桌菜。承包整個新年的美味！「飽記海鮮禮盒」期待和您共度新年時光～
每年準備年夜飯時，很是期待舟山的魚鮮。期待剛出鍋偷嘗第一口！！最好吃，最熱乎，甚至有點燙嘴也忍不住吃：
買海鮮要高還最看規格，共計有4種規格可選，請仔細閱讀下表
B款是至尊海鮮禮包，總重量将近13斤。品質規格都很頂，相對适合聚餐送禮、大家庭食用！
「B款頂級餐廳食材禮盒」有 650g-750g兩條大黃魚、1-1.2斤的鲳魚，單條重量超一斤，比份量小的魚要貴上很多。整條海釣帶魚條數有3條，同時包括一斤8-10頭的野生竹節蝦。
C款小資年菜禮盒D款東海漁鮮嘗鮮禮盒，品類豐富規格較小一些。适合2-4人的小家庭食用：
「D款東海漁鮮嘗鮮禮盒」最劃算隻要368元！！「C款小資年菜禮盒」大黃魚将近一斤，200g-300g兩隻液氮梭子蟹，帶魚紅蝦墨魚熱門款皆有。
年末太忙沒置辦年貨的朋友，幫大家直接順豐送到家裡。無論在哪過年，不到海邊也能吃上鮮美海鮮～
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本文的研究員
Miracle
已經跑回家的東北籍研究員，
寫完這篇就放假了！
阿 兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿鐵與啤酒愛好者。
攝影風格在濃油赤醬與清新爽口間徘徊。
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沒事幹研究院編輯部，
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