無酒不成席，有酒才是年。剛剛過去的春節檔，酒是餐桌上必不可少的重要角色。
生意飯局，舉杯推盞，迎來送往，氣氛到位了，事情就好辦了；朋友聚會，一壇好酒，三五好友，有談笑有傷感，說不完的話都融進酒杯中，感情深，一口悶。
都說男人不喝酒，交不到好朋友。當情緒所緻時，更免不了激情四射，與酒友們拼個輸赢。酒過三巡雖然很痛快，但對身體的傷害也是實打實的。
有數據顯示，中國人每年能喝掉 300 億公斤左右的酒品。
世界衛生組織發布的《全球酒精與健康報告 2018》指出，中國是酒精消費大國，飲酒率達到 48%，45-59 歲年齡段更是飲酒的重災區，飲酒率達到 62%，每年因酒精造成的中國人死亡數量爲 70 萬之多，其中 65 萬是男性。
網紅主播 " 三千哥 " 直播 PK 喝白酒後去世；
研究生參加導師飯局後猝死，5 桌師生喝了 13 瓶白酒 5 瓶黃酒；
黑龍江一剛上任的農場副場長在幹部見面會上飲酒後心源性猝死；......
因喝酒而引發事故的新聞層出不窮，但一到春節，酒水飲料的需求依然旺盛。
◎ 圖：123rf
酒類電商平台公布的數據顯示，2023 年春節年貨節期間，白酒銷量同比上漲約 36.01%；同時期的某買菜平台，白酒銷量同比提升約 178%。
今年春節，與酒品銷量同樣激增的，還有中國男人身體亮起的紅燈。
01
他們 " 喝 " 進急診科，醫生：嚴重可緻死
還沒到農曆新年，全國多地急診室已經變得 " 熱鬧 " 起來。據成都市急救指揮中心數據，2024 年 1 月以來，成都 120 每日接到的有關酒精過量的呼救量約爲 80 例，從 1 月 29 日開始，日均呼救量明顯上漲，2 月 2 日（小年夜）高達 157 例。
蘇州市急救中心公布數據顯示，僅 2 月 1 日至 3 日的 3 天，就有 117 起與醉酒有關的 120 求助。
◎ 圖：全景視覺
春節前夕，湖南中醫藥大學第二附屬醫院迎來一位醉酒的病人，他全身發抖，面色潮紅，呼出的氣息帶着濃重的酒味。其朋友焦急地告訴醫生："他在酒吧喝了很多，突然就昏迷了，還一直嘔吐、抽搐，快救救他吧！" 幸好醫生搶救及時，才撿回一條命。
上海一名 27 歲的小夥子在連續高強度加班後，與同學聚會喝酒喝到大醉，去醫院路上心跳呼吸驟停，經過心肺複蘇後恢複了，但腦細胞受到了損害，極力搶救 13 天後病情才穩定，但極有可能留下創傷後精神障礙綜合征，甚至智力下降。
浙江建德市 33 歲的李先生在與親友聚會時一時興起，喝了不少酒，随後出現嘔吐、意識不清等情況，被診斷爲急性酒精中毒。
◎ 飲酒過度會導緻急性酒精中毒，對神經系統和肝髒傷害最嚴重。/ 圖：123rf
北京醫院消化内科副主任羅慶鋒表示，一次過量飲酒就相當于一次急性肝炎造成的肝損害，如果導緻出現明顯的酒精性肝炎或者肝病複發，即使救治後很快恢複，但造成的肝損害是無法逆轉的，甚至埋下了以後肝硬化、肝癌的禍根。
成都市第二人民醫院急診科主治醫生江朋介紹，雖說喝酒助興，但飲酒過量也會導緻多種疾病。比如急性上消化道出血、急性胰腺炎、橫紋肌溶解、窒息等，而且因爲酒精刺激大腦，會造成 " 斷片兒 "，出現記憶力下降，思維能力遲緩、肢體震顫等人體神經功能障礙表現。
除了大量飲酒需搶救的病患，急診室裏還有一類患者——使用藥物後再喝酒，引起中毒的人。
◎ 服用藥物後不能喝酒。/ 圖：全景視覺
媒體報道，浙江餘杭的唐大伯，因患有慢性阻塞性肺疾病而住院。出院當天和家人吃飯時，唐大伯高興地端起了酒杯，一杯酒下肚後，馬上面色潮紅，感到胸悶明顯、乏力，随後昏了過去。
原來，唐大伯住院期間用過拉氧頭孢這種抗生素，這次剛出院就喝酒，才導緻身體出現了" 雙硫侖樣反應 "，昏迷住院。
杭州市西溪醫院呼吸内科副主任王美華介紹，雙硫侖樣反應就是頭孢類藥物和酒精在體内共同作用，中斷了人體酒精代謝過程，從而導緻體内 " 乙醛蓄積 "，出現中毒反應。
◎ 圖：全景視覺
" 頭孢配酒，說走就走 "不是開玩笑的。雙硫侖樣反應症狀一般在 5-30 分鍾内出現，嚴重可導緻呼吸困難、胸痛、心律失常、心力衰竭、休克，甚至死亡。
除了頭孢類藥物，使用以下藥物後，也不能飲酒：
青黴素類（阿莫西林、美洛西林等）、氟喹諾酮類（莫西沙星、左氧氟沙星、諾氟沙星）、解熱鎮痛藥（阿司匹林、布洛芬等）、硝基呋喃類、甲硝唑、抗病毒藥物、降壓藥、降糖藥、安眠藥、抗過敏藥、抗心絞痛藥、抗癫痫藥、腸胃炎藥等。
醫生建議，一般服用頭孢、甲硝唑等藥物後，起碼一周内不能喝酒。另外，飲酒後假如需要用頭孢、甲硝唑之類的藥物，須等到體内酒精清除後才行。
02
适量飲酒對健康有益？NO!
中國人一直有 " 小酌怡情，大酌傷身 " 的說法，不少朋友認爲：我不多喝，我偶爾小酌，這樣對健康無害吧？
不存在的！
2023 年 11 月，北京大學的研究人員在著名醫學期刊《柳葉刀》子刊《The Lancet Public Health》上發表了一項研究，提出：根本不存在适度飲酒有益健康的說法。
◎ 圖：123rf
這項研究收集了 2004-2008 年期間，我國十個不同城鄉地區的約 51 萬人的數據，并進行了随訪。
研究證實：酒精攝入量與死亡以及死于酒精相關癌症、肝病、心血管病風險呈一緻的正相關關系。酒精攝入量越高，死于酒精相關癌症、心血管病及死亡風險越高。即使少量飲酒，也會增加死亡以及死于心血管病、癌症、肝病的風險。
全球疾病負擔研究組曾在《柳葉刀》上發表研究，指出：在全球每年因各種原因死去的 3200 多萬人中，喝酒直接導緻了 280 萬人的死亡，是第七大緻死和緻殘因素。
2024 年 2 月 1 日，世界衛生組織國際癌症研究機構 ( WHO IARC ) 發布了最新的全球癌症負擔數據的報告，報告預計到 2050 年，全球癌症新發将超過 3500 萬例，與 2022 年相比猛增 77%，吸煙、喝酒、肥胖是癌症發病率上升的關鍵因素。
◎ 世界衛生組織國際癌症研究機構最新發布的報告指出，飲酒是導緻癌症的因素之一。/ 圖源：WHO
酒精對人體的危害，首先體現在肝。因爲酒精大部分是在肝内進行代謝的，酒會一步一步損壞肝，" 酒精性脂肪肝 " → " 酒精性肝炎 " → " 酒精性肝硬化 " → " 肝癌 "，其實隻需要四步。可以說，每多喝一杯酒，就等于向肝癌靠近一步。
此外，長期飲酒還會對身體的多個器官造成傷害，比如——
長期飲酒，會傷及腦組織，導緻腦萎縮、腦出血；
長期飲酒會導緻心肌受損，心髒增大，導緻心衰，甚至猝死；
酒精對腸胃粘膜的損害很大，飲酒嚴重可導緻胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔；
酒精會使骨骼中鈣、鎂等礦物質流失，使骨骼變脆。飲酒越多，骨骼的危險就越大；......
◎ 每次喝酒，你的肝都承受了太多。/ 圖：圖蟲創意
中山大學附屬第六醫院疼痛科主任阮祥才表示，科學證據已明确酒精與多種癌症之間存在着密切的關聯，尤其是口腔、喉嚨、食道、肝髒、乳腺等多處癌症的發病率與飲酒量正相關，說明喝酒會增加患癌風險。
有一些說法認爲" 喝酒可以治愈感冒 "，阮祥才認爲是錯誤的，首先，感冒可能是由多種病毒引起的，酒精沒有抗病毒功效；其次，酒精可抑制免疫系統的功能，使身體更易感染其他病毒或細菌；再次，我們在感冒時，需要攝入足夠的水分，但是酒精卻使得我們脫水，會加重感冒症狀。
飲酒沒有安全線，多個權威醫學研究已證實，酒最好一滴也别喝。
03
應酬飲酒，怎麽喝更不傷身？
飯局應酬，如果實在沒辦法要喝酒，切忌過量，更不應逞強。
通常情況下，以酒精量計算，成年男性和女性一天最大飲酒的酒精量，建議不超過 15g。
換算起來，即啤酒最多能喝 450 毫升、葡萄酒 150 毫升、白酒 50 毫升、高度白酒 30 毫升。
◎ 數據來源：四川疾控。/ 制表：39 深呼吸
廣州醫科大學附屬第三醫院消化内科主任李明松介紹，有肝炎、肝硬化的患者，有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病的人群，有胃腸道疾病如潰瘍性結腸炎、克羅恩病、腸易激綜合征等人群，喝酒會誘發和加重病情。
李明松建議，可以從以下三點做好防護：
/ 不要空腹喝酒 /
喝酒前吃點東西，或者吃保護胃粘膜的藥物，能對胃形成保護作用，減少酒精對食管、胃的直接刺激與損傷。食物和酒精中和，也能令酒精的濃度會有所稀釋。
/ 喝酒時喝點牛奶、糖水 /
喝酒時多喝點湯湯水水，有稀釋酒精、促進排洩的作用。糖類可以促進肝髒的代謝，此外有些人喝酒後會出現低血糖，喝點糖水也有好處。
/ 喝酒時吃點肥肉 /
喝酒過程中可以多吃點肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是是脂肪，脂肪可以吸收酒精，從而降低酒精進入血液的濃度。
酒桌上經常聽到一句話 " 臉紅就是能喝的，越喝越白再來一杯 "，李明松教授解釋，" 喝酒上不上臉 " 和 " 能不能喝 " 是兩回事，喝酒臉紅是因爲酒精刺激了皮膚血管擴張；而越喝越白潛藏的危險更多，這意味着酒精可能引起了交感神經興奮，導緻血管收縮，臉才越來越白，如果繼續飲酒，交感神經過度興奮還會影響呼吸和心跳。
◎ 喝酒别貪杯。/ 圖：123rf
每到節日，酒後駕駛的情況會增多。近日《關于辦理醉酒危險駕駛刑事案件的意見》發布，明确醉駕情節輕微的，可以不起訴或者定罪免刑，有人卻認爲酒駕醉駕管松了。
阮祥才提醒大衆，節日喝酒不開車，酒駕醉駕的治安處罰标準沒有任何放寬，醉駕應負法律責任，絲毫沒有改變。喝了酒還開車，後果必然巨大，不僅影響自己，還會影響家庭。
39 深呼吸呼籲，健康飲酒，能不喝不喝，不得已少喝，有病的絕對不能喝，就算能喝的也别喝高。畢竟，身體健康，才是我們應該給自己的最好新年禮物。
作者｜伍前
編輯｜深深
封面｜全景視覺
首圖｜123rf
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