在 " 包郵區 " 江浙滬
流傳着這樣一個 " 都市傳說 "
你在江浙滬混得好不好
就看這幾天有沒有人請你吃楊梅
但是,楊梅雖美味
對有些人來說卻不宜多吃
楊梅的營養價值
醫生提醒,
對于慢性胃炎、胃潰瘍患者,
腎功能不好的朋友,
食用楊梅等水果的時候,
最好是在飯後,
且一次性不宜吃太多,
略吃幾粒嘗嘗鮮就可以了。
關于楊梅,你或許還想了解這些——
楊梅裏有小白蟲,不能吃
達咩!楊梅裏确實可能有小白蟲,那其實是果蠅的幼蟲;而它們吃下去對人體是沒有危害的,完全不用驚慌(就是有些 " 惡心 ")。那麽如何解決這些 " 蛋白質 " 呢?
隻需要把剛買來的楊梅在加鹽的涼白開裏浸泡十幾分鍾,就能把 " 蛋白質 " 泡出來;并且泡過的楊梅吃起來更甜更不澀口。
如何挑選楊梅
記住這個口訣" 顔色要選深紅色、圓潤飽滿口味佳、輕觸表面不沾手、若有酒味要放棄 "。
看外觀:要選擇果實顆粒飽滿、表面光滑且無傷痕或凹陷的楊梅。
看色澤:在購買時應挑選深紅色或紫紅色的楊梅,這樣楊梅的口感更好,味道更加新鮮美味。
看硬度和濕度:新鮮的楊梅表面應該幹燥的,沒有出水現象。
聞味道:新鮮的、優質的楊梅應該會散發出淡淡的清香味;若有一股明顯的酒精味道,可能意味着它已經不新鮮了。