賬戶凍結、拖欠貨款、靠股東貸款 " 續命 " ……知名烘焙連鎖品牌克莉絲汀被曝已經人去樓空。
門店人去樓空
3 月 13 日下午，銀柿财經首先來到杭州湖畔大廈，克莉絲汀文一西路店就位于一樓，周邊大多是 6 層樓以下的老房子。據觀察，以湖畔大廈爲圓心的半徑一公裏内，大小各類學校及培訓機構至少 20 家，蛋糕店至少 10 家。
克莉絲汀文一西路店大約有幾十平方米，門店招牌還未撤去，店内僅剩下幾個貨架和收銀台，門上還貼着出租廣告。
克莉絲汀文一西路店，圖 / 銀柿财經
" 租金物業費加起來，還欠我們将近 20 萬！"物業人員老柯（化名）聊起克莉絲汀就聲音就大了一些。據老柯回憶，這家店開了 10 多年，" 以前生意很好，附近小區來買的人也比較多，甚至有人大老遠開車過來買，但在去年七八月份，這家店就關門了 "。
當天下午 5 點左右，銀柿财經又來到克莉絲汀在和睦路上的分店，這家店位于兩條馬路的交彙的路口，周邊老小區林立。克莉絲汀和睦路店同樣是大門緊閉，店門口停着幾輛自行車和電動車。通過玻璃門可以看到，店内裏面地上有一些垃圾，除了收銀台以及嵌入牆内的櫃子，基本沒有其他東西。
克莉絲汀和睦路店，圖 / 銀柿财經
" 這家店生意一般，去年就關店了。" 附近一水産攤的攤主老齊（化名）回憶道。他說，這附近的老人比較多，有時候老人不想做飯，就會買個面包。不過他認爲克莉絲汀蛋糕的價格偏貴，很多來買蛋糕的人，都是因爲公司發了卡。
總部僅剩一位保安留守
3 月 18 日，第一财經記者來到位于金沙江路 33 号的克莉絲汀上海總部，目前僅剩一位保安在一樓留守。
圖 / 第一财經
門外的牆上貼了一張徐彙區人民法院的公告。公告顯示，作爲被告的上海克莉絲汀食品有限公司已經拖欠了半年左右的房租，金額爲 12.16 萬元。
自曝欠款 5700 萬元，暫時關閉所有門店
3 月 10 日，克莉絲汀在港交所發布公告稱，拖欠貨款、工資等約 5700 萬元，銀行賬戶被凍結，依賴股東貸款維持營運。
克莉絲汀稱，集團現金流緊绌并且遭遇經營困難，在支付店鋪租金、供貨商貨款、員工薪酬方面出現延誤，截至 2023 年 2 月 28 日，拖欠金額約爲 5700 萬元 ( 人民币，下同 ) 。由于拖欠貨款，若幹供貨商已展開法律程序，凍結了集團的銀行賬戶，被凍結金額介乎約 350 萬元至 400 萬元。
克莉絲汀表示，上述情況對集團營運造成不利影響。集團自 2022 年 12 月起已暫時關閉旗下所有零售門店。
事實上，早在去年 7 月，克莉絲汀的門店已經出現過一段時間的停業，但在 8 月，又有部分門店重新開業，如今旗下所有門店再度全部暫停營業。
拟變賣股權和資産 " 回血 "
克莉絲汀還公告，拟向認購人（中國智雅财富控股集團有限公司）增發 1.8 億股，預計獲得資金淨額約 1087.8 萬港元。按 2023 年 3 月 15 日最新人民币彙率中間價計算，籌集資金約 953 萬元人民币。該募集資金加上銀行凍結資金合計不到 1400 萬元。
據克莉絲汀公告，公司将于 2023 年 3 月 31 日（星期五）舉行董事會會議，藉以（其中包括）考慮及批準公司及其附屬公司截至 2022 年 12 月 31 日止年度的全年業績公告及其發布，以及考慮派發末期股息（如有）。
消費者投訴預付卡券無法消費
最近，多位消費者在社交平台發文稱，克莉絲汀門店關停，幾百元預付卡券無法消費。
銀柿财經撥打杭州各家克莉絲汀店在大衆點評頁面顯示的商家電話，要麽無人接聽，要麽提示 " 該号碼是空号 "。撥打克莉絲汀官方網址顯示的客服電話，也同樣無法接通。
門店關停，客服又聯系不上，不少克莉絲汀的預付卡券消費者在網上求助，" 克莉絲汀跑了，手上還有很多票 "" 卡裏還有 500 塊怎麽辦 "" 時代的眼淚 " ……
社交平台截圖，圖 / 銀柿财經
據克莉絲汀 2022 年中報，截至 2022 年 6 月 30 日，克莉絲汀的合約負債 2.66 億元，而合約負債主要是對客戶收取的預付卡券價款。
圖 / 克莉絲汀 3 月 10 日公告
著名消費者權益保護法專家胡鋼表示，根據克莉絲汀目前的情況，不排除經營者資不抵債而進入破産清算程序的可能，而依據《企業破産法》之規定，破産财産清償順序主要是職工薪酬、社保及稅款、普通債權。本案中，所欠房租、貨款和消費者預付款一般列爲普通債權，同一順序。
" 爲避免廣大消費者預付款無法追回，消費者需要立即起訴經營者。目前若幹供應商展開法律程序，已占先機，消費者向相關法院主張自己的權利，刻不容緩。"胡鋼說。
預付卡模式引發的消費者維權事件屢見不鮮。預付卡式消費在餐飲、美容美發、洗浴、健身等多種服務行業廣泛使用，也因此引發諸多消費風險。
近幾年，我國有省市已經在預付款消費（即預收款經營）方面制定專門的地方性法規或者地方性政府規章，對此作出專門的規範。2022 年 12 月發布的《最高人民法院關于爲促進消費提供司法服務和保障的意見》也明确規定，經營者收取預付款後，終止營業卻不通知消費者退款，導緻消費者既無法繼續獲得商品或者服務也無法申請退款，構成欺詐的，對消費者請求經營者承擔懲罰性賠償責任的訴訟請求，人民法院應當依法支持。經營者的行爲構成犯罪的，依法追究刑事責任。
" 烘焙第一股 "
對于上海消費者來說，克莉絲汀可以說是陪伴一代人長大的面包店。有網友發帖表示，" 它家的蛋撻是全上海最好吃的冷蛋撻，找不出替代品。"
公司官網資料顯示，克莉絲汀是烘焙産品連鎖經營商，自 1993 年起生産及銷售烘焙産品，是較早進入中國市場的外資投資烘焙企業之一。主要在長江三角地區的黃金地段及主要城市進行營運，包括上海、江蘇省及浙江省。
當時，西式點心在上海并不十分普及。通過中央廚房工廠的生産模式，克莉絲汀快速且大量地向市面供應面包、月餅與蛋糕等食品，從而打開了知名度。
2012 年，克莉絲汀在港交所挂牌上市，被稱爲 " 烘焙第一股 "。在這一年裏，克莉絲汀實現營收 13.88 億元，這也是克莉絲汀最爲高光的時刻。
然而自上市第二年起，業績便由盈轉虧，已連續虧損 9 年。
其中 2019 年、2020 年、2021 年、2022 年上半年歸母淨利潤分别爲 -2.24 億元、-1.1 億元、-1.7 億元和 -0.73 萬元。
2022 年中期報告顯示，2022 年上半年，收入約爲 4650.90 萬元，同比減少約 71.3%。
而且，克莉絲汀的門店數目一直在減少。2021 年年報顯示，當年克莉絲汀關閉了 55 家門店，2020 年關閉了 99 家門店，2019 年，共關閉了 117 家門店。
克莉絲汀 2022 年中報還披露，門店數量自 2021 年 6 月底 340 家，減少爲 2022 年上半年底 246 家，其中關閉門店 94 家。關閉的門店中，57 家位于上海地區，23 家位于江蘇地區，14 家位于浙江地區。
截至 3 月 17 日收盤，克莉絲汀報 0.069 港元 / 股，市值 8364 萬港元。
圖 / Wind
爲何跌落神壇？
有網友反映，去年 8 月重新營業後，克莉絲汀的蛋撻從 4 元 / 個漲到 6.5 元 / 個，種類也越來越少。
連鎖經營專家文志宏曾在分析中稱，克莉絲汀作爲老牌烘焙連鎖企業，走到今天這般境地，根本問題在于經營管理不善，沒有把握烘焙賽道機遇。" 從賬面上看，克莉絲汀每股淨資産爲負，出售股權或資産是一種自救的辦法，根本之道在于能否激活品牌，經營管理上有沒有正确決策。"
中國食品産業分析師朱丹蓬認爲，對于中國的烘焙行業來說，創新、升級、叠代一定是整個行業發展的主旋律。一些老品牌的倒閉，一方面與疫情有關，一方面也和自身缺乏創新，機制的僵化、團隊的老化有關。
近年來，由于烤箱、微波爐、空氣炸鍋在家庭中的普及和半成品的出現，讓消費者在家就能輕松嘗試制作甜品。" 私房烘焙 " 模式，又讓甜品行業門檻大幅降低。不少人在家就能制作甜品甚至接單售賣，對于傳統烘焙品牌也産生不小的影響。
各種 " 國潮 "" 新中式 " 烘焙品牌的出現，也讓年輕消費群體擁有了更多選擇，傳統烘焙品牌在激烈的市場競争中往往難以招架。
艾媒咨詢數據顯示，2021 年中國烘焙食品市場規模約爲 2600.8 億元，同比增長 19.9%，并預計 2023 年中國烘焙食品市場規模将進一步增長至 3069.9 億元。
分析人士指出，除了外部因素影響，克莉絲汀在上市初期 " 突擊開店 " 和後期 " 内讧 " 等因素的相繼疊加，也導緻了如今的局面。
自 2012 年上市之後，克莉絲汀不斷在全國各地擴展店面，但營業收入并未取得明顯提高。上市後僅兩年，克莉絲汀就出現店面虧損情況，陷入了關店潮。僅僅一年時間，克莉絲汀的門店總數就從 2013 年的 1052 家，銳減至 2014 年的 952 家。
2013 年至 2021 年，克莉絲汀出現連續 9 年虧損的情況，營業收入逐年下降。2021 年，克莉絲汀虧損 1.7 億元，關閉虧損門店 55 家；2022 年上半年，克莉絲汀收入減少 71.26%，門店數量減少至 246 家。
這期間，克莉絲汀的内部矛盾也在醞釀。2018 年 11 月，克莉絲汀委任朱永甯爲執行董事及首席執行官，創始人兼實控人羅田安卸任首席執行官，不再擔任董事會任何角色。此後，羅田安多次提議召開股東大會，引發了一系列的人事變動。
2020 年 5 月，羅田安向港交所遞交實名舉報信，稱朱永甯通過非法手段獲得股權和投票權，上市後的不斷内鬥拖垮了公司。朱永甯則稱羅田安 " 不誠信，一片謊言 "。2022 年 12 月，克莉絲汀 7 名現任及前任董事還受到香港聯交所譴責、批評，其内控問題浮出了水面。
根據聯交所紀律行動聲明，2012 年，克莉絲汀與創始人羅田安姐姐擁有的上海一品軒食品有限公司簽訂采購協議，後一品軒陷入财政困難未完成設備轉讓手續，且還拖欠克莉絲汀款項。盡管如此，克莉絲汀依舊與一品軒繼續簽訂加工協議，最終導緻一品軒拖欠克莉絲汀款項結餘合計 3500 萬元。
聯交所認爲，羅田安作爲克莉絲汀創始人、時任董事會主席兼執行董事，未能做到誠實及善意地以公司整體利益爲前提行事，蓄意且持續地讓自身利益與公司利益發生沖突。其他董事批準了與一品軒的采購等，沒有主動向管理層查詢，也沒有監察及跟進。
而羅田安此前曾在接受媒體專訪時表示：" 作爲烘焙第一股，克莉絲汀本該有很好的發展前景，但随着一些追求賺快錢的基金進入，管理層出現分歧甚至内讧，導緻很多戰略無法實施，最終掉隊。"
如今，這位 " 烘焙第一股 " 能否度過寒冬、重新崛起，仍然有待繼續觀察。
來 源 | 中新經緯、浙江日報 · 銀柿财經、魯網、中新經緯、Wind、公司公告
SFC
本期編輯 劉雪瑩
