茶百道副總裁譚明鋒：聚焦客戶、做一杯好茶、開一間好店

3 月 12 日，在 "2025 中國餐飲産業節 " 上，茶百道副總裁、運營管理中心總經理譚明鋒圍繞 " 聚焦客戶、做好一杯茶、開好一間店 " 主題進行了分享。

譚明鋒表示，做出一杯好茶，首先要順勢而爲，洞察趨勢。2025 年茶飲的關鍵詞是健康，在茶飲賽道中，果基奶茶的增長規模最大，茶基 & 酸奶基的增速最猛，傳統奶茶保持平穩。

茶百道做茶飲整體上遵循 " 人無我有，人有我精 " 的原則，一方面持續打磨基礎盤，另一方面用創新維持活力，以場景拓展增量。比如對于鮮果茶基礎盤，茶百道堅持不時不食。比如 1-3 月上草莓産品，2-3 月上耙耙柑産品等，以産品的口感和長期複購爲核心。

另外，一款好的産品還要有辨識度。爲此，2024 年茶百道開啓了熊貓尋茶的探索之旅。首先，将熊貓印章和探索好茶的紋樣相結合，提升 LOGO 辨識度；其次，熊貓标識視覺資産全觸點覆蓋，不斷強化熊貓好茶的客戶心智；第三，将藍色熊貓标識的形式做了多樣化延展，是對探索精神的表達。

作者：紅餐網何沛淩；編輯：王秀清