眼下 " 陽了嗎 "、" 恢複得怎麼樣 " 成為親朋問候熱詞。不少 " 陽過了 " 的人，體驗了一把傳說中的 " 寶娟嗓 "" 水泥封鼻 "" 小刀割喉 " 等感受，也有不少人正在 " 陽 "，高燒胃口不好，味覺嗅覺喪失，吃啥啥不香……生病期間沒有食欲怎麼辦？嗓子火辣辣可以吃點什麼？怎樣吃才能讓自己快速康複呢？江蘇省婦幼保健協會營養學分會副主任委員、揚州市婦幼保健院營養科主任張翠軍給出了專業食譜。
科學合理膳食很重要
張翠軍主任表示，科學的營養膳食是機體免疫系統的加油站，能有效改善營養狀況，增強抵抗力。要想成功戰敗病毒，" 食物多樣化 " 必須保證，怎樣吃才能讓自己快速康複？首先要平衡飲食，保證充足營養。規律進餐，飲食多樣化。食物種類盡可能豐富，包括谷薯類、新鮮蔬果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等，注重每餐主食中全谷物和薯類的搭配，增加魚、禽、肉、蛋、奶、豆制品等優質蛋白質的攝入。飲食以清淡口味為主，避免辛辣油膩的攝入。餐餐有蔬菜，天天有水果，多選應季新鮮、深色蔬果。
張翠軍建議，要粗細搭配、葷素搭配，深淺搭配、幹稀搭配。保證每日獲得足夠的能量和營養素。保障充足營養素攝入，但不過量。如果出現發熱、乏力、咳嗽、咽痛等症狀，建議少量多餐，以清淡流質、半流或軟食為主，首選易消化的谷類食物，以及蛋類、禽類、魚蝦、豆類和乳制品等優質蛋白質。同時，多吃綠葉蔬菜和水果，補充維生素，避免食用過鹹、過甜或辛辣油膩食物。不食用高油、高鹽、高糖食物，禁煙酒。如伴有味覺、嗅覺失靈，可嘗試酸甜口的調味食品，提高食欲。
" 要少量多次喝水，每天 7-8 杯，喝水量 1500-1700ml（3 斤多）左右，推薦溫開水或淡茶水。如出現大量出汗、嘔吐、腹瀉等症狀，可适當補充淡鹽水，不喝或少喝含糖飲料，避免濃茶和咖啡。" 張翠軍主任提醒，發燒時，體内消化酶活性下降，不少人會感覺脹氣、反胃。想要促進食欲，可以碳水為主，蛋白質為輔。食物切細碎、煮軟爛，更易吞咽和消化。少喝營養密度太低的白粥，建議把多種食物炖成一鍋菜粥，如蔬菜、肉沫、雞胸、蝦仁、魚丸、滑蛋等，根據喜好自行添加。食欲不振時可适當攝入開胃小菜，如泡菜、酸蘿蔔，以喚醒味蕾。如果嗓子疼暫時别吃辣，減少對咽部的刺激。
專家稱，以上的飲食攻略，不僅 " 陽了 " 可以用，平時感冒發燒同樣适用。此外，科學飲食之餘，還應保持心情愉悅，避免焦慮。再有，如果患病期間戶外活動不足，建議服用維生素 D 補充劑 400IU/ 天。
