說起筍幹
許多人情有獨鍾
因爲看似 " 吃不胖 "
筍幹深受女性歡迎
不過，筍幹雖美味卻不能多吃
有人因爲它住進了醫院
↓↓↓
" 再好吃的筍幹，我以後也不敢吃了 "
近日，杭州的胡大姐（化名）
就因爲腹部劇痛被送到了
杭州市第一人民醫院急診科
經過一番診斷後才知道
罪魁禍首竟是她
平日裏最愛吃的零食
——筍幹
吃了一周筍幹
腹痛到滿地打滾
胡大姐今年 54 歲了，雖然上了年紀，身材卻保持得很不錯，這歸功于她平時在吃的方面很注意，高熱量的零食基本不碰，獨獨愛吃一口筍幹。
眼下正是筍幹上市的季節，胡大姐買了一大包筍幹，每天有事沒事就抓來吃，一個星期就把一大包筍幹吃完了。
這天上午，胡大姐突然感到肚子痛，一開始并沒當回事，可沒想到她的腹痛越來越重，疼到嘔吐。整整忍了一天後，她開始發熱，肚子疼得在地上打滾。實在忍不住了，她才被送到了市一醫院急診科。
接診的市一醫院胃腸肛外科尹光副主任醫師爲胡大姐安排了腹部 CT 檢查，結果發現小腸發生梗阻，腸壁已經增厚、水腫 ……
腸子裏切出一堆筍幹
之後，胡大姐被轉入胃腸肛外科病房。按照保守治療方法，治療團隊給胡大姐用上了解痙藥，卻沒有任何改善。
有多年臨床經驗的尹光高度懷疑，胡大姐很有可能發生了絞窄性腸梗阻，這種情況必須盡快進行手術，否則如果時間過久，腸子很有可能因爲缺血而壞死。
胡大姐被緊急推入了手術室。腹腔鏡探查到小腸位置，發現小腸已經被梗阻物堵塞緻凸起，腸道已經極度擴張。
之後，手術團隊将胡大姐的小腸切開一個口子，取出了一塊大約 8cm 長的堵塞物，被堵塞的腸壁周圍已經充滿淤血，呈現出缺血狀态，隻能切除約 25cm 的小腸，以防術後發生腸瘘。一個半小時後，手術成功。
術後清洗了堵塞物後仔細一看，才知道原來堵塞住胡大姐小腸的竟是一堆筍幹！
之後經詢問，胡大姐才說出自己因爲喜歡吃筍幹，連續吃了一周。
不易消化的食物
不要短時間密集吃
" 胡大姐這個情況并非個例，" 尹光說，因爲吃食物不當造成腸梗阻，最後不得不上手術台的病例比比皆是。
之前尹光還遇上一位患者，因爲吃了大量鮮鐵皮石斛，結果難以消化的大量石斛莖直接在患者腸子裏被 " 捆紮 " 成了一團，最後也隻能通過手術切除了梗阻位置。
尹光說，這些病人都有相同的特點，就是短時間内大量吃。" 尤其對于本身胃腸功能就不太好的人來說，短期進食大量筍幹等不易消化的食物，會導緻腸子裏的未消化掉的食物越積越多，就發生了腸梗阻。"
這樣吃筍更安全
像筍幹、鐵皮石斛等都屬于粗纖維食物，一定要适量地吃。嚼不爛的粗纖維會對胃腸道造成損害，首先，它們容易損傷胃和食管内壁，誘發潰瘍，甚至造成消化道穿孔，如長期大量不消化也會誘發腸梗阻。
那麽是不是就不能吃筍了？
尹光說可以吃，但要吃對方法
↓↓↓
首先，盡量挑嫩的吃，如果太老的纖維及時吐掉。
其次，吃筍幹時切記細嚼慢咽，盡量充分咀嚼，不要連續大量吃。
另外，胃腸道功能不好的人群盡量不吃。
需要提醒的是，一旦發生難以緩解的腹痛，要盡早就醫，像腸梗阻發生後如果不及時救治，會造成腸壞死。
來源：杭州交通 918（記者：王欣 / 通訊員：李煦）
