12 月 16 日,廣州、深圳等地網友在社交平台表示,蜜雪冰城疑似漲價 1 元。記者通過蜜雪冰城小程序發現,廣州部分門店小程序點單頁面提示," 綜合門店經營情況,12 月 16 日起,本店堂食 / 小程序 APP 飲品(含冰淇淋系列)門市價加 1 元 "。
蜜雪全面漲價?官方:僅對部分區域進行調整
據網友發布的消息,此次調價的信息在蜜雪冰城小程序及門店均有公示,并非全國性調價。記者通過 " 蜜雪冰城華北大區 " 和 " 雪王遊華南 " 兩個視頻号發現,蜜雪本次調價的區域爲 " 北京市東城區、西城區、朝陽區;廣州市越秀區、荔灣區、天河區、海珠區;深圳市羅湖區、福田區、南山區 "。從區域上來看,均爲經濟發展水平較高的一線城市。
對于調價的原因,記者緻電蜜雪冰城總部客服了解情況,客服回應稱," 綜合考慮市場因素和門店經營情況,我們針對個别區域産品進行了統一調整,其他區域的價格維持不變。" 記者定位到廣西、河南、四川等地,發現上述回應屬實。在這些區域,冰鮮檸檬水維持 4 元的售價,另一款爆品新鮮冰淇淋仍賣 2 元。
調價邏輯較爲明确 爆款冰淇淋 17 年僅漲價 1 次
綜合本次區域性調價,以及今年 3 月份蜜雪冰城在上海的調價情況看,蜜雪冰城的定價邏輯較爲明确:全國絕大部分地區價格保持一緻;景區、重要交通樞紐、北上廣深等部分區域價格加 1 元;外賣等特殊渠道價格進行微調。整體而言,蜜雪冰城調價的原因爲 " 特殊區域及特殊商圈的經營成本 "。
也有網友總結了蜜雪冰城自 2007 年來的調價情況。以爆款産品 " 新鮮冰淇淋 " 爲例,該産品在上市的時候價格爲 1 元,目前絕大部分區域售價爲 2 元(景區、北上廣深等部分區域除外);" 冰鮮檸檬水 "2013 年上市價格爲 3 元,目前售價 4 元,調價幅度和頻次均不算高。