當地時間 3 月 25 日
第十屆國際殘疾人職業技能競賽
在法國梅斯落下帷幕
來自中國代表團的 29 名選手
參加了 9 個類别 20 個項目的競賽
獲得 6 金 7 銀 7 銅的成績
他們中有 00 後，也有 70 後
但都有一顆精益求精
勇攀高峰的工匠心
其中，00 後小夥鄭雲海
獲食品雕刻項目金牌
6 歲開始戴助聽器的 00 後小夥
爲國家拿回一枚金牌
2002 年，鄭雲海出生在
杭州西湖區雙浦鎮
6 歲時因爲意外
加上醫治不及時
導緻聽力神經斷裂
隻能靠戴助聽器才能正常交流
鄭雲海的媽媽施群英說
那時候的助聽器很大
要套在耳朵外面
剛剛上小學的鄭雲海并不愛戴
" 有小朋友會說，他不好意思。"
後來，鄭雲海長大了一點
助聽器也換成了嵌入式的
他才習慣戴上
雖然常常陷入無聲的世界
但鄭雲海很喜歡搗鼓
家裏的機器玩具基本都被他拆過一遍
他對線條、對空間也有感覺
家裏日曆反面的空白
都被他用水彩筆畫滿了一張又一張
" 那個時候，想長大了
當發明家或藝術家。"
正是從小練就的繪畫功底
給如今的鄭雲海打下了基礎
初三畢業，鄭雲海入讀
杭州第一技師學院中式烹饪專業
一次校園開放日
他在烹饪專業的技能展台上
看到了一隻隻用胡蘿蔔雕刻的鳥
一朵朵用心裏美蘿蔔雕刻的花
便被深深地吸引了
可是當他自己上了食品雕刻課後
才發現并沒有想象中那麽簡單
比如，雕刻一朵月季花
需要練習握刀的手法、下刀的深度
花瓣的層次感
爲雕刻出一個很好看的花心
需要一遍遍嘗試
從一次次失敗中總結經驗
鄭雲海前前後後花了兩周時間
終于雕出一朵非常逼真的月季花
" 切到手是常有的事，
那段時間，感覺手上
無時無刻不貼着創口貼。"
學習的過程中
鄭雲海遇到了恩師李小明
在李老師的訓練和指導下
鄭雲海被選入了集訓隊
杭州市中等職業學校師生職業能力大賽
冷菜雕刻項目一等獎
2021 中國創新與傳統中餐廚藝大賽
果蔬雕刻金牌
……
堅持不懈的訓練和紮實的基本功
讓年輕的鄭雲海成爲了領獎台的常客
而這一次，是鄭雲海
第一次代表中國出戰
近兩個月的集訓
鄭雲海每天都會進行 8 個小時的
模拟比賽訓練
" 越臨近比賽訓練越多，
有時從早上六七點
一直練到晚上八九點。"
真正開始比賽
鄭雲海卻很平靜
" 最難的是國外食材的不确定性，
這麽多年的訓練，
我相信自己可以的。"
最終，鄭雲海憑借出色的發揮
一舉拿下了食品雕刻項目的冠軍
五星紅旗升起
鄭雲海難掩内心激動，放聲高呼
" 我們家出了世界冠軍 "
樸實的家人幾次激動落淚
鄭雲海拿了金牌
爺爺是家裏第一個知道這個消息的人
" 爺爺，我是世界冠軍。"
接到從法國打來的報喜電話
老人當時就流下了眼淚
剛挂下電話，他就挨個通知親戚
" 我們家出了世界冠軍了。"
3 月 27 日是浙江選手載譽而歸的日子
鄭雲海的爺爺和媽媽
早早等候在浙江省殘疾人之家
兩人難掩激動和歡喜
晚上 6 點半
載着運動員的大巴車準時抵達
一下大巴，鄭雲海就和爺爺、媽媽
來了一個大大的擁抱
這是他們年後第一次見面
而鄭雲海胸前挂着的
正是他從法國赢回來的金牌
去年從杭州第一技師學院畢業後
鄭雲海成立了自己的工作室
暑假裏也會帶徒弟
在他心中，食品雕刻
是和石雕、木雕一樣的技藝
" 我期望帶來更多有生命感的作品，
把食品雕刻帶上更高的水平。"
了不起！祝賀！
來源：人民網綜合浙江新聞、潮新聞等
