行業主要上市公司：高鑫零售 ( 06808 ) 、物美商業 ( 08390 ) 、拼多多 ( PDD ) 等
本文核心數據：臨期食品市場規模及預測
臨期食品行業發展曆程分析
分析臨期食品的大環境，首先分析我國的零食行業發展階段，零食行業的發展與我國經濟發展和居民消費水平息息相關，近年來随着線上電商的發展，線下零售渠道經曆了一輪調整重塑期 ; 而臨期食品作爲我國零食行業調整階段的新興業态，概念在我國最早正式出現于 2007 年，國家工商行政管理局總局公開發布了《國家工商行政管理總局關于規範食品索證索票制度和進貨台制度的指導意見》，要求對臨期食品集中陳列、醒目提示 ;2011 年北京市發布的《臨近保質期限食品銷售專區制度》成爲臨期食品界定标準制定的最早公布的主要參照标準 ;2020 年開始，資本入場，臨期食品行業開始崛起，一度受到追捧，截至目前已經曆了 3 年的探索和洗牌。
臨期食品行業市場規模及預測
根據弗若斯特沙利文數據，2021 年中國休閑食品市場規模達到 8251 億元 ; 據衛龍招股說明書數據顯示，休閑食品行業 2022 年市場規模估計約爲 8437 億元，2024 年行業預計達萬億市場。保守按照每年零食行業有 1% 的庫存沉澱測算，則 2022 年中國臨期食品市場空間約在 85 億元。假設 2022-2028 年休閑食品市場規模年複合增長率爲 6.8%，則到 2028 年中國臨期食品市場規模約爲 127 億元。
臨期食品行業存在的問題分析
政策端，對于臨期食品的界定，目前并沒有統一的國家标準 ; 同時，我國也尚未出台專項政策以規範臨期食品行業的監管，導緻消費者對食品安全問題存疑。
企業端，雖然臨期食品潛在的市場空間巨大，但是行業仍處于發展初期，行業頭部企業能否摸索出成熟、穩定、可持續發展的商業模式，仍需克服供應鏈缺乏穩定性、門店模型不夠清晰、盈利空間受限三大主要阻礙。歸根結底臨期食品仍屬于零售行業，隻有擁有強大的供應鏈能力、商品力，才能夠在未來的發展中赢得一席之地。
此外，目前臨期食品行業供應端面臨的挑戰主要包括以下幾點：
臨期食品行業市場發展建議
中國連鎖經營協會基于調研反饋，梳理總結了來自供應端、 渠道端的相關建議。具體包括：
以上數據來源于前瞻産業研究院《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻産業研究院還提供産業大數據、産業研究、産業規劃、園區規劃、産業招商、産業圖譜、産業鏈咨詢、技術咨詢、IPO 募投可研、IPO 業務與技術撰寫、IPO 工作底稿咨詢等解決方案。
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