病毒肆虐的冬天，寶爸寶媽格外關注能增強寶寶免疫力的營養素，其中維生素 C 的關注度非常高，特别是今年很多人把維生素 C 和防治新冠聯系在一起。
關于維生素 C 在防治疾病方面的直接效果，目前還缺乏有力的證據。它的作用主要是保障免疫系統的正常運行，并且能促進抗體的形成，對抗炎症。
家長們不必為了防治疾病而給孩子安排維生素 C 補劑吃，隻要保證寶寶日常膳食供應充足就行了。
下面我們就請營養師來幫大家推薦一下，這個季節适合寶寶吃的富含維生素 C 的蔬菜和水果。
富含維 C 的
應季水果推薦
水果的優勢在于可以直接食用，這能更好地保留其中的維生素 C，同時還能給寶寶補充豐富的水分和鉀等電解質。
話不多說，直接看榜單——
水果維 C 含量排行榜
（單位 / 100 g）
冬棗 維 C 含量 243 mg
● 緻敏性：低
● 适合引入年齡：6 月齡
口感不酸，還富含鉀等多種礦物質
注意：去核、弄碎後再給小寶寶吃
番石榴 維 C 含量 68 mg
● 緻敏性： 低
● 适合引入年齡：8 月齡
高鉀低鈉又低糖，還有豐富的膳食纖維。
注意：去籽後再給小寶寶吃
中華猕猴桃 維 C 含量 62 mg
● 緻敏性：中
軟糯适中，酸甜可口，同時還能攝入豐富的胡蘿蔔素。
注意：初次需少量引入，觀察是否過敏
大山楂 維 C 含量 53 mg
營養豐富，酸甜可口。3 歲以上也可以适量吃冰糖葫蘆。
注意：去核後再給寶寶吃
草莓 維 C 含量 47 mg
酸酸甜甜，營養豐富，色香味都是寶寶喜歡的。
桂圓（龍眼） 維 C 含量 43 mg
● 緻敏性：低
口感香甜，熱量密度較高，還能給寶寶補充能量。
木瓜 維 C 含量 43 mg
香甜軟糯，寶寶接受度高，膳食纖維和胡蘿蔔素含量也很豐富。
西柚（葡萄柚） 維 C 含量 38 mg
水分充足，酸甜可口，而且很好剝果肉又大，一瓣就能讓寶寶吃個滿足！
金桔 維 C 含量 35 mg
軟糯适中，酸甜可口，寶寶接受度較高。
橙子 維 C 含量 33 mg
有豐富的胡蘿蔔素；果肉柔軟，汁水豐富，性價比還高。
注意：吃太多會造成 β - 胡蘿蔔素蓄積，暫時變成「小黃人」
富含維 C 的
應季蔬菜推薦
通常蔬菜的攝入量大于水果，而且寶寶開始添加輔食後就可以吃了，是補充維生素 C 很重要的食材來源。
由于維生素 C 容易流失，家長們在烹饪時可以利用好「先洗後切，急火快炒，炒好即食」的原則，這樣可以更好的保留蔬菜中的維生素 C。
下面是适合寶寶吃的，維生素 C 含量較高的蔬菜推薦：
蔬菜維 C 含量排行榜
甜椒 維 C 含量 130 mg
也可以生吃，口感清脆香甜，營養豐富。
彩椒 維 C 含量 104 mg
是甜椒的一種，膳食纖維、胡蘿蔔素含量也很豐富。
芥菜 維 C 含量 72 mg
富含鉀元素，推薦清炒和涼拌。
油菜苔 維 C 含量 65 mg
油菜的嫩莖葉，膳食纖維也很豐富。
小白菜 維 C 含量 64 mg
鈣元素含量也很豐富，還能提供一定的膳食纖維。
紅菜苔 維 C 含量 57 mg
冬季時令蔬菜，清甜可口，花青素含量也很高。
西蘭花 維 C 含量 56 mg
鈣含量和 β - 胡蘿蔔素含量都較高，是寶寶輔食的經典搭配。
西洋菜 維 C 含量 52 mg
注意：一定要煮熟透再吃
綠苋菜 維 C 含量 47 mg
同時可以攝入豐富的鐵、維生素 K 和膳食纖維。
水蘿蔔 維 C 含量 45 mg
● 适合引入年齡：6 月齡
參考文獻
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[ 7 ] 中國疾病預防控制中心營養與健康所 . 中國食物成分表标準版第 6 版 / 第一冊 [ M ] . 北京 : 北京大學醫學出版社 , 2018.
本文專家
張海英
合作專家
注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院公共衛生碩士
谷傳玲
審核專家
中國首批注冊營養師
首都保健營養美食學會理事
策劃制作
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監制：大力
題圖來源：站酷海洛
