柳葉刀子刊發布的數據顯示，全球 30%-80% 人群的血清 25- 羟基維生素 D 水平低于正常範圍的最低值 20ng/ml。也就是說，維生素 D 不足或缺乏的現象相當普遍，保守估計，每 7 個人中便有 1 人缺乏維生素 D。維生素 D 有哪些作用？如何補充維生素 D？
"維生素 D 具有調節鈣、磷代謝的作用，可以維持血鈣濃度的穩定。越來越多的研究表明，維生素 D 和細胞的生長、分化有關，體内維生素 D 水平較高，結腸癌和直腸癌的發病風險較低。還有研究表明，生命早期補充維生素 D，可以降低 1 型糖尿病的發病風險。而維生素 D 缺乏可能導緻嬰幼兒的佝偻病和成人的骨軟化症。" 北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生魏帼表示。
佝偻病的影響是全身性的，早期主要表現爲嬰幼兒不活潑、食欲缺乏、脾氣不好、易激動、睡眠不安等；後期可能出現枕秃、面色蒼白、貧血、肌肉無力、腹部膨大、肝脾腫大等。骨軟化症多見于成年人，最常見的症狀是骨痛、肌無力和骨壓痛，發病初期骨痛往往是模糊的，常在腰背部或下肢，疼痛部位不固定，發作也沒有一定的規律性，一般在活動時加重。肌無力初期則僅僅是感覺上樓梯費力，或坐位起立時費力，病情加重時，會出現行走困難等問題。
魏帼建議，日光照射是預防維生素 D 缺乏的最簡便、有效且安全的方法。缺少日光照射的情況下，天然食品中含有的維生素 D 很難滿足人體需要，可以在醫師的指導下使用營養補充劑适量補充。" 合理膳食也很重要，可以幫助補充鈣、蛋白質等人體必需的營養物質，對預防佝偻病、骨軟化症有積極意義。比如日常飲食中保證足量的大豆和奶制品，充足的蔬菜水果和适量的肉類。"
