白天困了喝咖啡、晚上餓了吃泡面、不吃早飯、一日兩餐點外賣 ...... 正在逐漸成爲職場人的标配。殊不知，這些長期不規律的飲食背後，胃炎、腸炎也正在趁機成爲附加标配之一。
但大多數時候，很多人面對消化問題，會抱有無所謂的狀态，認爲 " 緩一緩 " 就過去了。
實際上，胃腸功能如果長期處于絮亂狀态，會導緻機體代謝下降，受損胃腸道細胞得不到修複，炎症持續感染者，甚至會導緻癌症。
據世界衛生組織統計，80% 的人有過胃部不适的困擾。近年來，胃不适的發病率還呈現出了年輕化。
所以，年輕朋友的胃，到底是怎麽一步一步壞掉的？
No.1
整天吃外賣——鹽攝入量超标、蔬菜攝入不足
雖然高鹽食物吃下去不會立刻讓胃難受，但它的可怕之處在于慢性的、悄無聲息的破壞。
比如，在外就餐容易傷胃。餐館的菜爲了好吃，一般放的油和調料比較多，脂肪、鹽、辣椒這些調料對胃黏膜有刺激作用，容易讓黏膜受損，引發胃炎、胃潰瘍。鹽推薦攝入量爲每天不超過 5g。而且在外就餐吃不到足夠的蔬菜，膳食纖維嚴重不足，這是各種快餐的通病。蔬菜攝入不足會導緻胃癌，推薦攝入量爲每天超過 375g。
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No.2
經常外出應酬聚餐——容易感染幽門螺杆菌
2005 年諾貝爾生理學或醫學獎頒給了澳大利亞科學家巴裏 · 馬歇爾和羅賓 · 沃倫，以表彰他們發現了幽門螺杆菌（HP）。由此，人們才了解，爲什麽那些飲食很規律的人一樣會罹患胃病。
正常情況下，胃壁有一系列完善的自我保護機制——胃酸、蛋白酶的分泌功能，不溶性與可溶性黏液層的保護作用，有規律的運動等，可以抵禦經口而入的千百種微生物的侵襲。
而幽門螺杆菌幾乎是能突破這一天然屏障的唯一殺手。現在已經得到普遍證明，超過 90% 的十二指腸潰瘍和超過 80% 的胃潰瘍都是由幽門螺杆菌引起的。世界衛生組織稱，每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺杆菌感染有關。1994 年美國國立衛生研究所和世界衛生組織癌症研究中心相繼通過決議，宣布幽門螺杆菌不僅可以引起胃炎、消化性潰瘍，同時也是第一類緻癌因子。
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No.3
上班沒時間吃水果——水果太少
進食水果太少會導緻胃癌，每天吃水果少于 100g 的人比多于 100g 的人胃癌發病率至少高兩倍。建議水果攝入量每天 300g 以上。
No.4
辦公室吸煙——煙草緻癌
吸煙緻癌的能力甩開其他因素一百條大街，連酒都要自歎不如，吸煙可以在全身各系統造成癌變，包括胃癌。
尼古丁會從多個方向傷害胃黏膜：收縮血管，使胃黏膜的血液供應減少，其完整性受到破壞；在尼古丁的攻勢下胃的進口變得松弛，有腐蝕性的膽汁反流到胃裏；抑制合成對胃黏膜有修複作用的前列腺素；促進胃酸分泌，在胃黏膜屏障被破壞的基礎上，直接腐蝕胃黏膜。所以吸煙過多的人容易患上胃炎。
美國全面禁煙以來，從 1991 年到 2018 年，所有癌症死亡率下降了 31%。
No.5
不吃早飯、晚上暴飲暴食——影響消化液分泌
饑一頓、飽一頓的飲食習慣會對有規律的消化系統産生相當不利的影響。胃是一個嚴守時間表的器官，到時間就會分泌胃酸。如果這時沒有食物供給胃消化，那麽消化液隻好開始消化胃黏膜本身。
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No.6
吃飯速度太快——增加胃的負擔
如果一口食物 20 次（理想的是 30 次），食物的粉碎程度是 100 分，胃可以輕松消化吸收。嚼 10 次可能就是 50 分，食物太大不好消化，剩下的那 50 分就需要胃來額外付出了。所以，吃飯太快就是在增加胃的負擔，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，甚至過于粗糙的食物還會直接磨損胃黏膜。
No.7
工作情緒不良——引起胃情緒
沒錯，" 胃也是一種情緒器官 "。精神萎靡時，茶飯不思；心情愉快時，食欲倍增。這不僅是我們的情緒，更是胃的情緒。
情緒會影響消化液的分泌和消化道的蠕動，導緻腹痛、消化不良、腹脹等不适。因胃病症狀而就診的患者中，将近一半的人沒有真正的器官損害，而是由器官的調節功能紊亂引起的，稱爲功能性消化不良，表現爲嗳氣、早飽、上腹痛、惡心、嘔吐等。
已經有大量的臨床研究表明，人的情緒、性格和精神壓力等因素都與潰瘍病有關，甚至有人将潰瘍病列爲一種身心疾病，約 30%~65% 的胃潰瘍是由精神壓力引起的。
酒
傷胃原理：經常飲酒會讓高濃度的乙醇在胃内停留，與胃黏膜直接接觸，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。
咖啡
傷胃原理：會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導緻消化不良和泛酸。特别是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。
腌制食品
傷胃原理：食用過多加工的食品，如香腸、熏肉、腌菜易增加患胃癌的風險。
油膩食物
傷胃原理：含脂肪過高的食物，會增加發生腸易激綜合症的機會。因爲高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。
冷飲
傷胃原理：冷飲過量會讓胃内溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。
辛辣食物
傷胃原理：常吃辛辣食物容易導緻胃黏膜高度充血、蠕動加快、引起胃痛、腹痛，導緻胃腸疾病的發生。
急性胃炎
胃炎是常見的胃病之一，很多人都有過這樣的經曆。如果吃了受到污染的食物後，幾個小時後就出現上腹部不舒服、腹痛、惡心、嘔吐，一般會嘔吐出胃内存留的食物。嘔吐劇烈時可吐出膽汁，甚至血性液體。
安 " 胃 " 處方：用流質飲食。
如米湯、杏仁茶、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯，姜茶。适當增加食鹽的用量，可以補充我們在嘔吐和腹瀉過程中丢失的電解質。等病情緩解後，可以逐步過渡到少渣半流食，如面條湯、米粥等。
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慢性淺表性胃炎
淺表性胃炎是最常見的慢性胃部炎症。上腹部隐痛餐後、餐前都可能出現，但餐後會有飽脹感，感覺所吃的食物滞留在胃裏，有時惡心、嘔吐、反酸。
安胃處方：少食多餐。
這是最佳策略。此時胃的受傷情況還不嚴重，可以慢慢調養，給胃減輕負擔，一天 5~6 餐一點兒也不過分。無糖牛奶、蘇打餅幹、饅頭等都是胃的最佳美食。此外，還要多吃新鮮的綠葉蔬菜，例如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等，可以營養你的胃。
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慢性萎縮性胃炎
長期慢性胃炎，胃黏膜在炎症的長期損傷下發生了變化，黏膜變得粗糙、薄，胃鏡下可以看到黏膜下的血管顯露出來。飯後飽脹隐痛的症狀很常見，食欲下降。
安 " 胃 " 處方：多吃優質蛋白質和鐵元素。
例如牛奶、魚肉，以及含鐵豐富的紅豆、肝髒，可以營養胃黏膜，有助于修複胃壁，幫助胃液分泌。
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胃及十二指腸潰瘍
胃及十二指腸潰瘍病是最常見的胃病，專家估計，約有 10% 左右的人一生中患過此病。潰瘍引起的疼痛多在春秋和冬春換季時加重，此謂之季節規律。
安 " 胃 " 處方：不吃刺激性食物。
生食、冷食、辛辣食物、過熱和過硬的食物對胃來說，都是一種刺激，會讓它應付不了，加重傷害。
功能性消化不良
它是由于支配胃腸的植物神經系統功能失調，所引起的功能性胃病。這種病很常見，發病年齡多在 20~50 歲，女性多于男性。患病的人往往非常焦慮，懷疑自己存在某種嚴重疾病，從而積慮成疾，生活質量受到明顯影響。
安 " 胃 " 處方：排解情緒。
這種胃病隐藏得比較深，一般胃鏡檢查是正常的，但就是胃疼反複發作，食欲越來越差。其實罪魁是情緒。胃的功能受神經支配，當工作壓力大、精神緊張時，很容易使植物神經功能性紊亂，導緻胃腸蠕動減慢等症狀。
這種胃病大城市多見，工作越繁忙的人越容易罹患。對付它要從情緒根源做起，懷着一種娛樂的情緒工作，盡量放松，轉移壓力，胃痛也就不會找上你。
專家指導：
李景南 北京協和醫院消化内科主任醫師
資料來源：時尚健康
編輯 / 超楠
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