過年返鄉，相信不少家長要帶着娃跟長輩一起吃飯。大人吃飯沒所謂，但是孩子入口的食物要當心。
不要吃到 過！期！油！
圖片來源：科學家庭育兒原創
别看保質期上寫的是 18 個月，這隻是未開封前的保質期而已。
隻要開蓋，油就容易變質。
分裝在油壺的油建議一周内吃完，大桶剩餘的油蓋緊瓶蓋，儲存在避光、幹燥的地方，建議在3個月之内吃完。
你也可以随時關注它的氣味和狀态，來分辨此油是否 " 過期變質 "：
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關于吃油，除了保質期的 " 陷阱 " 外，還有能不能吃的問題！
尤其是家裡長輩幫忙帶娃，過年回家帶娃跟着長輩一起吃飯的，更要注意！
像豬油、黃油、牛油等這些動物油，要少吃！但它富含飽和脂肪酸，熱量高、膽固醇高，吃多了的話容易：
變胖！
特别是老年人、肥胖和心腦血管疾病的患者都不建議經常食用。
[ 愛心牌 ] 自榨油是 " 新鮮 "！因為它缺少低溫過濾等多道工序，所以很多天然有害的物質無法去除。
其中最可怕的是可能殘留黃曲黴毒素，像花生、大豆、玉米等原料都是很容易被污染的！
而且，黃曲黴毒素已經被世界衛生組織（WHO）癌症研究機構劃定為一類天然存在的緻癌物。
有危險、還緻癌！就别留着等過年了，快跟我一起偷摸丢掉吧！
丢掉的同時，記得再給咱媽買桶好油 " 彌補 " 一下，不然你很容易被 " 逐出家門 "！（别問我怎麼知道的）
市面上油的種類那麼多，真容易挑花眼！
其實不同的烹饪方式，要使用不同的油才能發揮它的營養價值：
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如果覺得複雜（不想花那麼多錢），那就買亞麻籽油和花生油兩種，一個涼拌、一個烹饪使用！
當娃滿 6 月齡時，就可以根據飲食習慣，适當的添加油了。
具體吃多少？我們以中式瓷勺為例：
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● 6 月齡内以：母乳為食物來源，隻要奶量夠，就不需要再額外添加油類了。
● 7-12 月齡：如果輔食以谷物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外添加約 5~10g 油脂。
● 1～2 歲建議每天 5～15g（≈ 0.5～1.5 瓷勺）。
● 2～3 歲建議每天 10～20g（≈ 1～2 瓷勺）。
● 4～5 歲建議每天 不超過 25g（≈ 2.5 瓷勺）。
給孩子選購油時，首選富含 α-亞麻酸的植物油。
比較有代表性的就是亞麻籽油和紫蘇油。
或者在挑選的時候→亞麻酸和亞油酸比盡量在 1:4-6 這個範圍。
還有一點要注意：給娃買油的時候，盡量選擇小瓶，不同營養特性的油換着吃！
科學吃油，助娃健康！
