年輕人的第一杯茅台，中老年人的第一杯咖啡，如今通通 19 元就能實現。
9 月 4 日，瑞幸咖啡聯名貴州茅台推出 " 醬香拿鐵 "，零售價 38 元 / 杯，活動價 19 元 / 杯，多個相關話題沖上微博熱搜。據瑞幸咖啡官方微博 5 日公布的數據，" 醬香拿鐵 " 單品首日銷量突破 542 萬杯，單品首日銷售額突破 1 億元。
5 日上午，依然有多個門店 " 醬香拿鐵 " 顯示 " 已售罄 "。
然而在不少人感歎 " 醬香拿鐵 " 實現了茅台自由的同時，也有人産生了疑問：所謂 " 美酒加咖啡 " 是否是 " 科技與狠活 "？" 醬香拿鐵 " 的 " 含茅量 " 究竟有多少？這杯咖啡還能賣多久？
被質疑 " 科技與狠活 " 瑞幸辟謠
茅台标志性的紅白配色和 53 度的标識出現在咖啡的手提袋上，或許有一種荒誕感，但确确實實引爆了朋友圈。多個瑞幸門店開售當天即售罄，甚至不得不暫時關閉門店來趕制下單的聯名咖啡，杯套、紙袋、貼紙等相關周邊也在二手平台被轉賣。
然而 " 醬香拿鐵 " 火出圈的同時，關于咖啡 " 含茅量 " 的争議也接踵而至。由于瑞幸咖啡聲稱 " 醬香拿鐵 " 使用的是白酒風味厚奶 ( 含 53%vol 貴州茅台酒 ) ，有消費者質疑該厚奶中是否真的含有貴州茅台酒。
有網友向媒體提供的該厚奶配料表顯示，其包括生牛乳、煉乳、稀奶油、白砂糖、無水奶油、乳粉、氫化椰子油等 17 種配料，其中白酒排在第 10 位。
究竟是真茅台還是 " 科技與狠活 "？
瑞幸咖啡幹脆公布了 " 醬香拿鐵 " 原料生産現場的視頻。視頻顯示，成箱的 53%vol 貴州茅台酒被送到生産車間，現場開封并進行灌裝生産。
4 日晚間，瑞幸咖啡公布 " 醬香拿鐵 " 原料生産現場的視頻。
" 含茅量 " 究竟有多少？
盡管瑞幸發布的視頻顯示 " 醬香拿鐵 " 中确實含有貴州茅台，但酒精濃度低于 0.5%vol 的 " 醬香拿鐵 "，" 含茅量 " 究竟有多少？
有塞尚乳業的銷售人員向媒體表示，白酒風味厚奶中茅台酒的具體含量因涉密不宜透露。另有瑞幸店員向媒體表示，" 醬香拿鐵 " 酒精濃度在 0.2 度 -0.3 度之間。
參照瑞幸店員透露的數據，以一杯咖啡容量爲 480 毫升的标準粗略計算，一杯咖啡中 53%vol 貴州茅台酒的含量大約在 1.81-2.72ml 之間，一瓶 500ml 的 53%vol 貴州茅台酒則可以制作大約 200 杯 " 醬香拿鐵 "。
中新财經注意到，在社交平台上，有網友表示咖啡的醬香味 " 很濃 "。然而不到 3ml 的茅台酒，能否讓一杯咖啡充滿茅台香？
酒類分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛表示，根據資料顯示，配料表中有含有茅台酒成份的厚乳，這種帶有明顯茅台醬酒風味的原材料應該是産品酒香味的主要來源。" 當然，這必然是經過多次調制與嘗試，從而形成目前的口味風格，具體是否适口，我認爲還是要尊重消費者不同的口感差異。"
也有專家向媒體表示，單純依靠每杯約含 1.8-2.7ml 的茅台酒，" 醬香拿鐵 " 很難讓茅台的味道在咖啡中強烈顯現。該專家據其專業知識猜測，" 醬香拿鐵 " 中的茅台風味，可能大部分來自香精。
" 醬香拿鐵 " 能火多久？
在兩日的狂歡後，" 醬香拿鐵 " 的熱度逐漸下降。5 日晚 10 點左右，瑞幸咖啡直播間的觀看人數僅有 7000 多，而 4 日晚同一時間，觀看人數則達 3 萬多。
5 日晚 10 點左右，瑞幸咖啡直播間的觀看人數僅有 7000 多，而 4 日晚同一時間，觀看人數則達 3 萬多。
那麽，" 醬香拿鐵 " 究竟能賣多久？又能火多久？
白酒行業專家肖竹青透露，茅台與瑞幸雙方很早就開始接觸，茅台方面由股份公司牽頭，是會持續推出的常設産品。茅台方面也看好這款産品的市場銷售預期。
中新财經注意到，在社交平台上，網友們的評價較爲分化。有人認爲确實有白酒的醬香味，有人說 " 嘗起來像紅方腐乳 "，也有人覺得 " 喝起來充滿一種昨夜宿醉今早又不得不上班，點了一杯咖啡強行提神，但每喝一口肚子裏都反出昨天晚上淡淡的白酒味的感覺 "。
" 這個味道還是喝不慣。" 開售當天即購買了 " 醬香拿鐵 " 的 "90 後 " 小岑 ( 化名 ) 告訴中新财經，自己雖然願意嘗試第一杯 " 醬香拿鐵 "，但很難再去喝第二杯。
年輕化路子 茅台要走多遠？
從 39 元的茅台冰淇淋，到 19 元的 " 醬香拿鐵 "，在年輕化、個性化、時尚化的消費新趨勢下，貴州茅台在跨界的路上越走越遠。這也折射出傳統白酒企業所面臨的問題：在年輕人對酒文化越來越 " 不感冒 " 的當下，要如何培養新一代的消費群體？
消費者排隊購買聯名 " 醬香拿鐵 "。截圖自貴州茅台集團官網。
報道顯示，在今年茅台冰淇淋一周年慶活動上，茅台集團董事長丁雄軍曾表示，貴州茅台将加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等産品，建立不同類型、不同價位、特色顯著的産品矩陣。
在開拓多元消費場景的同時，茅台跨界營銷的定位也更加下沉。今夏，價位更低的茅台冰淇淋新品 " 小巧支 " 上市；而在年輕人中消費頻次更高的咖啡，無疑也成爲茅台的目标之一。
蔡學飛認爲，跨界可以利用茅台強大的品牌溢價與背書作用，增強品牌價值，賦能相關行業與産品，提升相關品牌的影響力與發産品競争力，從這個角度出發，茅台極有可能會立足于年輕消費群體需求，進一步拓展銷售品類，與社會優質品牌聯合，整合包括食品、娛樂、旅遊等項目資源，達到持續激活品牌價值，推動品牌升級，實現企業多元化經營等目标。
有業内人士認爲，比起聯名咖啡的實際口感，話題度和可能帶來的增量客戶才是品牌的終極目标。
