圖片來源：視覺中國
藍鲸财經記者 張靜倫
3 月 1 日，中山市市場監督管理局就近日 " 網傳廚邦蚝油造假被前高管實名舉報 " 一事發布《情況通報》：" 監管局高度重視，目前正組織開展相關核查工作。"
藍鲸财經記者就造假一事緻電廚邦食品，截至發稿日期前并未收到回複。
2 月 29 日晚間，知名打假人王海在微博連發兩條實名舉報視頻，爆料人均爲廚邦前生産總監高聽明，分别指出廚邦耗油造假、廚邦在高新技術企業申報過程中造假。
高聽明的其中一條舉報原文如下：上市公司 " 中炬高新技術實業股份有限公司 "（SH.600872，以下簡稱：" 中炬高新 "）旗下核心調味品企業 " 廣東美味鮮調味食品有限公司 " 生産的蚝油，蚝油汁僅占 1.6%。
廣東美味鮮調味食品有限公司委托陽西美味鮮食品有限公司所有生産的廚邦系列蚝油、美味鮮系列蚝油蚝汁僅有 1.6%。《蚝油》的國家标準 GB/T21999 對蚝油的定義爲 " 利用牡蛎蒸、煮後的汁液進行濃縮或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食鹽、澱粉或改性澱粉等原料 ，輔以其他配料和食品添加劑制成的調味品 " 。在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蚝汁的 61.5 倍！以上行爲不符合蚝油國标的要求。同時在标簽配料表上将蚝汁用量擴大 10 倍進行虛假标注（标簽配料表上排第 2 位，實際按添加量應排在第 6 位）。
據悉，廣東美味鮮調味食品有限公司爲中炬高新的全資控股企業，擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，産品涵蓋醬油、雞粉（精）、蚝油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、複合調味料等 10 多個品類，生産規模及市場占有率位居全國前列。
另據天眼查 App 顯示，廣東美味鮮調味食品有限公司去年 10 月曾因欠稅被公告，欠稅餘額 923 萬餘元。此外，該公司還曾在檢查中被責令整改。知識産權信息顯示，該公司已擁有多個耗油相關專利，包括 " 一種利用酶解制備蚝油的方法 "" 一種對蚝油原料的耐高溫澱粉酶微量殘留的快速檢測方法 " 等。
據新京報貝殼财經，3 月 1 日，中炬高新董秘辦工作人員回應稱，被前高管實名舉報廚邦蚝油造假一事公司已經知曉，并且一直在關注，目前此事未對公司造成影響。" 我們的産品質量不存在問題，都有第三方機構出具的檢驗合格報告，也不存在虛假申報的情況。"
上述工作人員表示，前高管實名舉報屬于個人行爲，公司不排除會使用法律手段維護公司的合法權益。對于監管局組織開展相關核查工作，公司則會積極配合調查。
藍鲸财經記者注意到，王海又于 3 月 1 日 14:32 發布了一則廚邦醬油的相關爆料，爆料人仍爲高聽明。高聽明稱，廣東美味鮮調味食品有限公司出品的廚邦醬油，其中味精提供的氨基酸态氮，已由 20 年前的 50% 提升到 60%。同時，" 曬足 180 天，廚邦醬油天然鮮 " 的廣告語也涉嫌虛假宣傳，用 120 天的頭油 +50 天的二油，再加上 10 天的三油湊夠 180 天，實際該醬油曬的天數爲 84 天（有生産工序記錄表）。
天眼查 App 顯示，廣東廚邦食品有限公司由廣東美味鮮調味食品有限公司、北京朗天慧德企業管理有限公司共同持股，股權比例分别爲 80％、20％。
3 月 1 日晚間，中炬高新發布澄清公告，近日，公司注意到有部分媒體在網絡上發布子公司廣東美味鮮調味食品有限公司、廣東廚邦食品有限公司被實名舉報的不實報道，爲避免相關信息對廣大投資者造成誤導，現澄清說明如下：公司生産 11 大品類、100 多個系列調味品，一直以來高度重視食品安全和質量，産品深受廣大消費者的喜愛。報道中涉及的醬油、蚝油産品生産标準、質量以及财政補貼的相關情況，均爲缺乏事實依據的不實報道。
