假期第三天,家人們都吃螃蟹了嗎 ?
每年一到十一,也就意味着又到了吃螃蟹的好時節。這個季節的螃蟹鮮嫩,個大,膏黃滿滿——
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可一旦你剛準備捧起大閘蟹給娃來一口,各種聲音就來了:
寶寶不能吃螃蟹,會拉肚子
寶寶吃螃蟹會長濕疹
……
實際上,不推薦給娃吃螃蟹,真正的理由隻有一個:
剝螃蟹太費媽!
這個季節,螃蟹不僅正肥美,營養也很豐富,不給娃吃就太虧啦。
本着求實求真(多吃點蟹)的心态,今天就請營養師來和大家說說寶寶吃螃蟹的問題。
寶寶能不能吃螃蟹?
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添加輔食的寶寶隻要不對螃蟹過敏,就可以嘗試吃了。而且不必因爲擔心孩子會過敏,就延遲嘗蟹哦~
更别說螃蟹還有非常令人歎服的營養價值:
蟹肉中含有豐富的蛋白質和鉀等微量元素,其中蛋白質的含量高于豬肉(均值);
螃蟹中鈣的含量超過了牛奶中的水平;
蟹黃(蟹膏)中含有大量的卵磷脂和 DHA 等優質多不飽和脂肪酸,還富含維生素 A,含量是雞蛋的 1.5~2 倍。
有些媽媽擔心寶寶吃了螃蟹後會腹瀉。
寶寶腹瀉的原因,主要是感染了會引起腹瀉的病原體,隻要吃的螃蟹是幹淨的、熟透的,是不會引起腹瀉的。
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如果寶寶吃完螃蟹後出現了腹瀉,更應該考慮這兩個原因:
寶寶可能是對螃蟹過敏
和其他輔食一樣,螃蟹的添加也需要進行單獨的觀察。
可以在日常飲食的基礎上,給孩子少量喂點蟹肉,連着兩三天都吃點,沒啥反應就說明沒事兒,就可以放心食用啦。
可能買到了不新鮮的螃蟹
螃蟹不新鮮,或者買到了死蟹,都容易引起食用者的腹瀉,不僅是寶寶,大人也可能遭罪。
生的螃蟹可能會受到弓形蟲等微生物污染,冷藏冷凍的螃蟹還有李斯特菌污染的可能。這些不符合食品衛生要求的螃蟹,吃了可能會引起腹瀉,增加感染風險。
螃蟹怎麽挑、怎麽吃?
2 張圖教你挑到新鮮、肥美螃蟹
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給寶寶吃螃蟹,一定要在正規渠道購買合格的生鮮活蟹哦!
美味的螃蟹除了大閘蟹以外,還有很多品種都值得給娃一嘗,我們也在這給大家做了個盤點。
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給娃吃蟹要避開螃蟹的腸、胃、腮、心
蟹腸、蟹胃、螃腮等部位積累了螃蟹的代謝廢棄物,而且味道十分不友好,甚至有些腥腥的。
最後再敲下重點:
✅ 寶寶可以放心吃螃蟹,适量吃就好;
✅ 初次給寶寶吃螃蟹,一定要留意是否過敏;
✅ 買螃蟹,一定買活的!吃螃蟹,必須吃燒熟的!
唠叨了那麽多,家長們都記住了嗎?趕緊給買點大閘蟹,假期給娃吃起來!
本文專家
李靓莉
合作專家
注冊營養師
複旦大學 營養學碩士
張海英
審核專家
中國首批注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院
公共衛生碩士
策劃制作
策劃:阿童木
監制:大力
題圖來源:站酷海洛