面對五一、端午、國慶酒店假期酒店價格大漲,著名品牌戰略專家李光鬥認爲,終端的價格是由需求決定的,酒店價格普漲是全國性的一個現象。他表示,對投資者來說,酒店的固定投資非常大,價格一旦漲上去,降下來是非常難的,在中國住便宜酒店的時代可能過去了。
不知道專家在得出這一結論時,有沒有對酒店行業全年的利潤率和客房率進行過全面調查,亦即是否酒店常年都保持着較高的客房率和利潤率。如果是這樣,結論當然是有道理的。否則,結論就下得過早了點。
事實上,除極少數重點城市外,絕大多數城市的酒店經營并沒有達到專家所說的 " 高價格 ",五一、國慶假期,酒店業之所以火出圈,酒店的價格也完全脫離了正常的價格軌道,以至于樓梯間臨時架的床也能賣出平時五星級酒店的價格,原因就在于,在這一時刻,客房率實在太高," 一房難求 " 現象甚至比前些年鐵路運輸中的 " 一票難求 " 矛盾還要突出。隻是,顯然不具有代表性,也不是常态。正常情況下,相當一部分酒店的客房率并不高,利潤水平也不是很好,有的還比較低、比較差。
造成這種現象的原因,當然是客源的冷熱不均,平時旅遊的人數偏少,節日期間的旅遊人數偏多,從而給酒店業的供給造成了嚴重影響,使節日期間酒店業呈現嚴重的供不應求。相反,平時因爲外出旅遊的人數有限,不僅景區會出現人氣不旺、園内冷落現象,酒店也是生意慘淡,經營效益不佳。有媒體調查顯示,酒店爲什麽會在假期大幅漲價,就是因爲平時生意不好,想通過假期彌補一下,從而能夠平衡酒店的經營。
這才是問題的根源,也是酒店業會采用漲價來應對假期客源猛增的唯一手段。相當一部分酒店是以 " 過了這個村,就沒有這個店 " 的心理來對待假期旅遊的。如果能夠在假期的安排和休假的政策上有所調整,實行錯峰出行和旅遊,讓假期的供不應求矛盾得到緩解,可能假期酒店的價格就不會出現嚴重上漲,而酒店平時的客源也不會過低,從而使酒店的經營更加穩定、平衡和可持續。
隻是,要做到這一點,并不是一件容易的事。由于旅遊涉及方方面面,特别是親子遊,父母被孩子 " 綁架 " 的現象比較嚴重。縱然父母所在單位可以通過調整休假時間,安排職工錯峰出行,學校沒有這樣的安排,一樣不能 " 錯峰 ",這就給了教育行政部門一個壓力,在學校是否也可推行諸如放春假、秋假等方式,縮短暑假時間,把騰出的時間用于放春、秋兩假。如此一來,就能夠對五一、十一等假期減輕很大的壓力,從而讓假期呈現 " 細水長流 " 的格局,讓旅遊等也呈現均衡化狀态。自然,酒店業也不會出現冷熱不均、假期價格大漲的現象。
顯然,這需要從決策層面下功夫,對相關的假期政策做頂層設計,地方是沒有這個權力,也沒有這個魄力的。因此,教育、人社、發改、财政等部門,能否成立調研組,對這個問題進行一番研究呢?能不能在學校實行春、秋假制度,在企業全面推行員工帶薪休假制度,決不允許再通過發放加班工資阻撓員工帶薪休假呢?如果能夠這樣,相信會對各方利益都起到更好的平衡作用,能夠讓方方面面居民的生活質量更高,讓旅遊的愉悅感更強。同時,景區、酒店、交通等的舒适度、安全度、衛生度等也會更高,價格則會穩步下降,而不是便宜酒店時代已經終結。
當然,今年假期酒店價格瘋狂上漲,還有一種現象可能被專家忽視了,那就是前三年的疫情,讓一些原本還生意不錯的酒店、賓館、飯店關門了,存量酒店的數量減少,能夠容納假日期間住客的房源減少,也是造成酒店價格大漲的重要因素之一。而随着酒店價格上漲,投資者的投資熱情也會高漲,酒店投資很有可能會成爲未來一段時間投資者重點關注的領域,資本也有可能蠢蠢欲動,大量進入到酒店行業。如果這樣,酒店業很快就會陷入到過度競争狀态。到時候,可能就不是酒店價格居高不下,而是一路下跌,甚至比目前正常情況下的價格更低。因此,在關注酒店業市場的同時,還要關注酒店業可能出現的投資過度問題、資本炒作問題,避免酒店業出現資源浪費現象。