異常火爆！大排長隊！年輕人打卡菜市場，什麽情況？

在傳統認知裏，菜市場的核心消費群體往往以中老年人爲主，但是随着網絡平台上菜市場的火爆，年輕人們開始熱衷早起打卡菜市場的美味。

一大早，天津紅橋區西北角的早市，一家家特色早點鋪門口已經排起了長長的隊伍。

獨家配方的鍋巴菜、百年老字号的糕幹、五代人傳承的煎餅馃子、特制的酸梅汁、熟梨糕、龍嘴大銅壺沏的茶湯，記者在現場看到，在排隊的人當中有不少年輕人。

河北遊客：很多人推薦這個早市，好吃的東西很多，我們 6 點就來了。

商戶：我最直觀的感受就是不僅有天津人，全國各地的人都有。

攤主說，之前都是周邊居民來購買，現在更多的是慕名而來的年輕人。爲了滿足更多年輕人的習慣，攤主還專門延長了營業時間。

在重慶市九龍坡區的民主村，原來的菜市場通過城市的更新改造，增加了咖啡店、烤肉店、小酒館這些年輕人喜歡的業态。消費場景的不斷創意，讓傳統菜市場煥發新的生機。

在一家烤肉店，料理師和咖啡師在裏面有條不紊地忙碌，就地取材，市場上有的就不用提前備貨，顧客點什麽，旁邊菜攤直接采購。

重慶市民 廖女士：覺得很新奇，在菜市場裏面吃烤肉，聞着蔬菜的香味，吃烤肉更香。