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你好,這裏是科普中國。你平時一定聽過這樣的話," 想要骨頭不那麽脆,就得多補鈣。" 可是,咱們的骨頭真是越補鈣就越結實嗎?
咱們的骨骼長期處于受力的狀态,自然就會出現老化的現象。而咱們吸收的大部分鈣除了會存在血液裏之外,就儲存在骨骼、牙齒中。咱們也可以說,骨骼、牙齒是鈣的 " 儲存庫 ",而且在不斷地新陳代謝。
爲了維持咱們骨骼的強度,骨骼同時也在不斷地新陳代謝,這就跟柏油馬路上如果出現破損,也得用瀝青填平修補是一樣的。
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但在代謝的過程裏啊,咱們的身體也會有自己的考慮,往往是需要多少就 " 建造 " 多少。現代人的室外活動時間比較短,缺少讓骨骼強壯所必要的外力和光照,也就不會變的更強壯。而且如果咱們過量補鈣,還可能會造成肌肉、韌帶骨化。
特别是對小孩子來說,如果不做運動,隻靠吃來補鈣,骨骼會非常脆弱。就連考古方面也有證據支持這個觀點,1200 年前的亞洲女性不吃鈣片,可能也沒辦法規律補充牛奶,但比現在女性的骨量高出百分之 20,這很有可能就是 " 運動量 " 在起作用。
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那我們到底應該補充多少鈣呢?根據 2022 版《中國居民膳食指南》中的建議,咱們每天應該喝 300 到 500 克奶。按照現行的營養膳食指南,成年人的鈣推薦攝入量是每天 800 毫克。要想保持骨骼健康,咱們可以參考參考。
補鈣并不是一個簡單的問題,想要保持骨骼健康光靠補鈣是不行的,運動也十分重要。要是真想擁有強壯的骨骼,還是趕快動起來吧。今天就說到這,咱們下期再見。
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策劃制作
審核丨阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任
責編丨嶽藝淞
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