每周寫點消費筆記
以下是本人的日常消費筆記
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請放心食用
前前周在廣西出差，
柳州市融安縣城。
被帶去本地人最愛吃的兩家粉店，
并推薦嗦粉靈魂伴侶兩種。
第一家是濾粉店。
店名：慧玲濾粉
啥叫濾粉呢，
就是這個阿姐燒好柴火大竈，
用這個「過濾器」直接做米粉：
然後像螺蛳粉一樣拌上老鹵醬汁：
自己加澆頭。
這家店的靈魂澆頭是這個「燒蔗」：
實際上是酸豆角獅子頭，
外面包一層豬網油下鍋炸，
再去紅燒。
啊這不就是我們包郵區從小吃到大的獅子頭！
我們紅燒前也要油炸啊，
但是人家加了這層靈魂豬網油，
立即變成我可以一次大吃兩個的獅子頭！
在濾粉店，
你還可以選鴛鴦雙拼粉。
另一種米皮接近廣式的抽屜腸粉，
滑糯軟米味濃！
這家店據說過年都正常營業，
因爲打工人和大學生回到家鄉，
一定都要吃到這家店，
少一頓都不行。
另一家就是當地人都愛的螺獅粉店：
店名：阿四螺蛳粉
柳州人和我們說，
吸飽螺蛳粉湯汁後的炸蛋，
是嗦粉的靈魂：
但融安人民認爲這個吸飽了湯汁的
鹵豬蹄才是靈魂！
吃了，放辣，
和同事分食一碗，
被炸蔥熏暈大腦，
連豬蹄軟骨都搶着吮光！
這個店，融安人民說是當小酒館打開的，
可以一邊喝酒一邊吃澆頭和粉。
聽得我十分向往，
呼籲滬區早日開設螺獅粉小酒館！！
嗦粉，還是要去廣西。
下次說說當年我在柳州嗦的粉，
看的廠吧。
題 外
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