超市扛把子不行了？
中國有句古話叫風水輪流轉，這句話再度應驗到養樂多的身上。
昨天晚上正在刷視頻，忽然微信彈框出現了熟悉的身影，李老濕，告訴你一個秘密，養樂多關閉了上海工廠。
本着對行業的敏感性和牛馬的勤奮感，我們小夥伴連夜做了一個短視頻，結果早上 6 點，這條短視頻爆了。
沒錯，就是養樂多關閉上海工廠的消息爆了，目前播放量直逼 50 萬，收到數百條留言，大家都在唏噓養樂多也淪落到關閉工廠的境地，因爲無人不知，這個從日本而來的品牌一進中國市場就是王炸，穩坐乳酸菌飲料市場第一把交椅多年，是千萬媽媽們首選的益生菌飲料。
當年養樂多有多硬，可能在座的都不知道，2013 年，李老濕在華潤萬家标超當牛馬，在所有品牌的業務中，養樂多是最硬的。
你看品牌業務員巡店都是定期拜訪，養樂多基本上都是送貨員不定時上門，而且進店就問要幾排養樂多，如果你多要了，對方直接說沒有，如果你态度在硬點，對方直接走人了。
在商超大行其道的那幾年，所有品牌都想方設法維護好門店關系，隻有養樂多，送貨有限額，一言不合就走人。
爲什麽養樂多有這樣的底氣？
因爲銷量太好了，基本上到貨後，兩天内就能賣完，如果你門店附近消費水平高點，說不定當晚就斷貨，因爲有人整排整排的買。
在巅峰時期，養樂多在中國日銷量爲 760.9 萬瓶，沒錯是日銷量，所以養樂多是低溫乳酸菌飲料賽道的絕對王者。
2023 年，在飲料行業苦尋出路的時候，養樂多在中國的年銷售額達到了 65 億元，占據了 23% 的市場份額。
要知道養樂多隻有一個單品。
那麽就是這樣一個細分賽道的王者，爲什麽會突然關閉上海工廠呢？
主要原因是銷量下滑了，從巅峰時期日銷量 700 多萬瓶，到 2023 年 9 月的 253 萬瓶，雖然銷量依舊可觀，但還是造成了一定的産能過剩。
而且養樂多在中國除了上海還在廣州、天津、無錫、佛山有生産基地，而上海工廠的運營成本一定不低，再加上冷鏈物流越來越方便，所以關閉上海工廠是養樂多降本增效的無奈選項。
事實上養樂多銷量下滑的另一個原因就是消費者對健康食品的需求越來越高，養樂多因爲含糖量高，而被消費者逐漸抛棄，能不能調節腸道不知道，但養樂多的口感能讓人一口氣喝一排卻是沒錯。
如果你是養樂多重度消費者，你會發現養樂多還有一個藍瓶規格，那是養樂多推出的低糖版，但是據說喝過低糖版的消費者也表示口味甜度相差不大。
所以現在很多媽媽們也不太給孩子買養了多了。
養樂多之所以能夠在中國市場快速成長，是因爲養樂多在 2004 年進入中國市場的時候，正值中國商超、便利店的快速發展黃金期，借助頭部商超品牌的布局，養樂多能夠快速的切到中國市場。
而且品牌商超對于商品的收獲流程非常嚴格，這也造就了養樂多成爲低溫乳酸菌飲料的王者。
另一方面養樂多在進入中國市場大的時候，中國乳品飲料行業也沒有能夠與其抗衡的産品，尤其在低溫乳制品這一塊，并沒有幾個重點大單品。
更重要的是養樂多打出了維護腸道健康的概念，加上小規格的包裝，讓寶媽們深受歡迎，雖然養樂多價格不便宜，但買單的人卻多。
而且養樂多還有一個特點，那就是複購率極強，基本上使用養樂多的消費者，每個月都會購買 2--3 次。
即便在今天的乳品飲料行業也很難有一個品牌的某一個單品能夠被消費者不停的複購。
事實上養樂多對于中國市場的消費者教育并不多，僅僅通過廣告，但是養樂多對中國消費者教育非常成功，因爲基本上購買養樂多的人回家第一件事就把養樂多放冰箱裏。
而在今天我們即便買了低溫飲料回到家裏的第一件事也可能把它遺忘在身邊。
同時養樂多也對推動中國乳酸菌飲料發展做出了一定的貢獻，至少在渠道和銷量上，就能夠激勵中國品牌快速追趕。
如今乳酸菌飲料在中國也出現了很多本土品牌，而且也做得都不錯，不僅推出了低溫乳酸菌飲料也出現了常溫乳酸菌飲料，消費者選擇多了，養樂多就不香了。
試想一下同樣的價格，消費者肯定喜歡買規格高的，畢竟在口感上都大差不差，甜裏帶着酸，那是乳酸菌的味道。
當然關閉上海工廠，并不意味着養樂多失去了中國市場，畢竟人家在别的城市還有多工廠，隻不過在今天的消費環境下，上海工廠的存在并不能爲其帶來銷量的增長和成本的降低。
這也是養樂多在中國市場重新規劃的開始。
我們雖然對上海工廠三千多名養樂多工人感到惋惜，但對于他們來說或許是一個新的開始，畢竟中國飲料行業正處于快速發展時期，機會很多。
事實上養樂多事件再度說明，當行業發生巨變的時候，影響的是我們每一個人。
随着消費者對健康食品需求的增多，乳酸菌 + 也成爲未來食品飲料行業創新的思路之一，如今除了乳酸菌飲料之外，奶茶、巧克力、糖果等品類中都出現了乳酸菌的身影，這或許也是影響養樂多銷量下滑的關鍵。
那麽養樂多在關閉上海工廠後，會不會告别聚焦大單品，而推出新的産品呢？
還需要時間的檢驗。
但是很多人還是希望，陪伴我們走過童年和青少年的養樂多能夠取得更好的發展。
當然我們也更希望國産品牌能夠成爲下一個養樂多。
本文來自微信公衆号 " 全食在線 "，作者：李老濕，36 氪經授權發布。
