四大企業，簽訂 " 互不挖人公約 "，涉嫌搞壟斷。看到這個消息，你是不是很難想到，這四個企業會是養豬的，但它們真的就是養豬的，而且真的被認定違反了《反壟斷法》。
養豬的要簽約 " 不挖人 "，是因爲很多人還不太清楚，養豬已經是門瓷器活兒，并且高科技含量不低。而論把養豬幹成高科技的，人稱 " 豬瘋子 " 的秦英林，當屬世界第一名。
可以說，發起 " 互不挖人公約 " 的帶頭大哥，就是秦英林。
正是他的牧原股份，會同溫氏、雙胞胎、正大其他三大生豬養殖企業，在 6 月 20 日聯合發布了 " 互不挖人公約 "，并在 40 多天後迎來國家市場監督管理總局的約談。
包括 " 公約 " 的内容，" 爲減少内卷，文明發展，我倡議：不挖人、不拆台…… " 最早也是從牧原股份的開放日活動傳出，約談之後，牧原也是率先聲明：立即整改，消除危害。
從利益上說，牧原也是最有動機去推動這件事的人。原因是，它擁有中國養豬界最多的人才，身爲全球最大養豬企業的它，真正的厲害，其實是找人、用人與成就人。
它曾經有個 " 百千億工程 "：
未來 10-20 年造就 1 萬個百萬富翁、1000 個千萬富翁，100 個億萬富翁。
把人才置頂，隻因養豬太卷了！
現在做一個 " 豬倌 "，985 畢業都還要再學習，不但要對諸如接生小豬、打疫苗、常見病預防和處理等樣樣精通，而且要學習人工智能等等黑科技。
至于豬場的管理者，尤其場長之類負責人，就更是不易培養，且更難留下。因爲這個行業工作很 " 穩定 "：一直都是又苦又累還要高科技，但收入卻動蕩得很。
當行業景氣時，豬場場長動辄年薪百萬；行業下行時，減薪、裁員則說來就來，甚至實力雄厚的頭部企業和大佬，也會随時翻車。
2018 年，曾經的 " 養豬第一股 " 雛鷹農牧，曾餓死 200 萬頭豬，一夜倒下。
2020 年，在豬肉價格飛漲中大肆擴張的江西豬企正邦集團市值破千億，開表彰大會時，一輛輛嶄新的保時捷卡宴、寶馬 X5 停在門口。2022 年卻以大幅虧損，轉眼被逼近生死邊緣。
2023 年上半年 20 家 A 股上市豬企，合計預虧 130 億元。" 賣一頭虧一頭 " 但各大企業仍争相融資擴張。僅 2023 年一季度，11 家上市豬企募資就超 160 億。
融資的目的，是爲了繼續卷，卷死對手，甚至卷死豬周期——各大企業都清楚，行業最終會是幾家人的天下，很多人都得死，隻有做大又做強，才能既更安全也更有效益。
在《财經》雜志的一個排行上，養豬業 " 内卷度 " 排第五，超過餐飲酒店。近期舉辦的第二屆生豬産業論壇上，豬企更一緻認爲行業進入低利潤期，提升技術、裝備和管理等質量，并把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，是活下去的關鍵。
你追我卷中，養豬的門檻越擡越高。
2014 年王健林準備到貴州，投資 10 億元養豬。但做了兩年調研後，卻放棄了，當時風頭正勁的他，原以爲 10 億得幹出多麽有氣勢的養豬業，結果卻：
" 你蓋個豬場要幾個億，我們蓋個五星級酒店才多少錢？"
各種科技化、數字化浪潮，也狠狠地被卷進養豬業。2018 年，京東、阿裏、華爲都高調發布過智能化養豬業務，早就下場的網易丁磊更聲稱：
他可以喝下豬糞便處理之後的水。
幾十年來，在豬周期震蕩中行業卷出來一個又一個豬王，養豬首富也換了一茬又一茬。但到今天，" 豬王 " 的地位，就像李嘉誠的香港首富一樣，基本上是被鎖定了。
鎖定格局的人，就是秦英林。
1992 年，剛成立的牧原不過是隻有 22 頭豬的小作坊。但到 2022 年，其年出欄生豬已達 6120 萬頭，生豬養殖規模連續多年坐穩全球第一。
2021 年高峰時，牧原市值高達近 5000 億元，并将秦英林送上超過 2000 億身價的河南首富位，即便如今 A 股如此，其市值也依然超過 2000 億，秦英林依然是遙遙領先的 " 養豬首富 "。
市值少了 2000 多億，個人财富也蒸發超千億，對秦英林的經營幾乎是沒啥影響，他依然是豬照喂，王照當。根據牧原 7 月披露的信息，2023 年，公司生豬出欄将再創世界記錄，達到 6500 萬至 7100 萬頭。
2016 年的中國養豬業産能擴張，是至今爲止最瘋狂的一次，也是秦英林逆襲的關鍵。
一年内，牧原的生豬出欄就從 300 萬增長到 750 萬，足足翻了一倍多。
但即便如此，它也隻是當時最大生豬養殖企業溫氏股份的零頭。2017 年，溫氏以 1700 多萬出欄量蟬聯中國第一，比第 2-10 名總量還多。
包括掀起這一輪大擴張的财富效應，很大也是來自溫氏：2015 年 11 月 2 日，它以超 2000 億元市值，讓養豬錢程似錦。
但一場重大變故，掀翻了 " 牌桌 "。
2018 年 8 月起，非洲豬瘟肆掠大江南北并持續近半年，養豬業哀鴻遍野，大型豬企失血不止，散戶直接淘汰，行業再次大洗牌。
有人辭官歸故裏，有人星夜趕考場，秦英林就是那個趕考場的。當溫氏一路動蕩，即便非洲豬瘟之後依然難擋下滑，他卻帶領牧原逆勢擴張，勢不可擋。
2020 年，溫氏生豬出欄量銳減至不足千萬頭，掉到行業第三，牧原卻成爲 " 黑豬 "，出欄量暴增至超 1800 萬頭，并在此後兩年連續每年再造一個如此規模的牧原：
2021 年牧原出欄量飙升到超 4000 萬頭，2022 年猛增至超 6000 萬頭，同樣比第 2-10 名的上市豬企總量還多，而溫氏追趕三年也未恢複到其頂點水平。
引領行業 20 年的中國豬王，幾年間就被牧原遠遠甩開，這一巨轉，源自兩者經營模式之争，但歸根到底是秦英林手裏有殺手锏。
溫氏采用的是 " 公司 + 農戶 " 的輕資産運作模式，即将養殖交給農戶，自己負責育種、營養和防疫等技術研發和支持。
國内養豬市場上，年出欄小于 500 頭的散戶高達 99%，相對大型企業，散戶抗風險能力弱，而養豬行業又周期性強，所以散戶們自然希望找大腿抱，溫氏因此實現了快速擴張，并在 2013 年成爲中國首家突破 1000 萬頭的豬企，肉豬上市規模躍居亞洲第一、世界第二。
彼時，剛突破百萬關口的牧原卻走了一條截然不同的路子：像制造業一樣養豬。
創業初期，秦英林自己打機井、建水塔、蓋豬舍，每道環節精益求精，像蓋工廠一樣建養殖場。一番努力下來，他發現自己在一些環節的造價竟能降低九成。
當他查找國外有關資料，還進一步得出結論，工業化養豬場才是未來大趨勢。因爲工業化，才能從技術到生産到銷售各種，全方位降本增效提品質，而這些決定企業終極命運。
從此開始，秦英林下定決心走自己的路，并一步步建立起 " 自育自繁自養 " 的一體化經營模式，從養豬場選建、飼料采購加工、疫苗研發，到養豬生産、屠宰加工和銷售，統統由牧原一手掌控。
這種重資産運營模式，能夠提升疫情防控水平、優化标準環節成本，實現更高效的規模化養殖，但資金需求量極大，導緻前期發展緩慢，可一旦經驗和資本積累到一定程度，就能迅速爆發。
非洲豬瘟出現後，溫氏模式弊端暴露，它的大量合作農戶難以承受虧損打擊，紛紛退出，以至于行業複蘇後其規模也難恢複，而牧原卻準備好了，因而波瀾壯闊地絕地反擊：
一方面，工業化養殖讓他能以嚴格的生物隔離檢疫，将瘟疫損失降到最低，最關鍵的，它是 " 自育自繁自養 "，要上規模，完全自己說了就算。而且，他的模式還有另一個關鍵：
規模越大，越能發揮出威力，越能更低成本，更高效率和效益，也越能壓平市場波動進而别人好時它好上加好，别人壞時它也更好。
手握這個金剛鑽，秦英林制定出大膽戰略：逆周期擴張。
當豬價下跌時，其他豬企收縮規模，秦英林卻反其道而行。非洲豬瘟，則成爲他的天賜良機：2017 年牧原固定資産和在建工程合計 120 億，而 2022 年達到 1200 億元。
與之對應的，真是規模越大，越有威力：招商證券研報指出，非洲豬瘟發生前，牧原相比同業的成本優勢是 150-200 元 / 頭；非洲豬瘟後，其成本優勢提高至 350 元 / 頭。
今年 7 月份，牧原養殖完全成本約 14.3 元 / 千克，同比下降約 1.2 元 / 千克。
農業農村部數據顯示，1 — 6 月生豬出欄平均價格 15.1 元 / 千克，7 月第 2 周更銳減到 14.2 元 / 千克。牧原是爲數不多的，具有盈利空間的豬企。
對應的，溫氏股份成本在 4 月份爲 16.8 元 / 千克，新希望 5 月份爲 16.5 元 / 千克，大北農 2023 年一季度生豬養殖的完全成本爲 18.76 元 / 千克，均在追趕低于 16 元 / 千克大關。
盡管成本控制在業内一枝獨秀，秦英林卻認爲每頭豬的養殖成本依然有 600 元下降空間，即成本約合 10 元 / 千克。
極緻成本追求下，" 别人虧錢時它掙錢，别人掙小錢時它掙大錢 "，成爲牧原的最佳寫照。
如何能把工業化練到這個境界？這是秦英林真正的修煉，也是沒有止境的修煉。
1982 年，14 歲高中在讀的秦英林，被報紙上一件事吸引住了：一個人靠養豬成了萬元戶。
這可讓他太心動了，養豬還不簡單。于是，他撺掇父母養豬。老實巴交的父親很相信 " 有文化 " 的兒子，咬咬牙買了 20 頭豬仔。
但幾個月後，放寒假的秦英林迎來天大的噩耗：一場瘟疫讓父母的豬隻活下來一頭，前後損失超 2000 多元。
這件事讓秦英林大受打擊，認識到養豬的不簡單，并在此後放棄了人人羨慕的河南大學保送名額，改而選擇河南農業大學畜牧獸醫專業，要爲自己養豬的想法翻盤。
1992 年，改革春風四起，被分配到肉聯廠工作的秦英林乘勢放下鐵飯碗，東拼西湊 2 萬元回到老家，開始了自己的翻盤計劃。
大學生養豬，在當年是大新聞，村裏人感歎，" 這一家子，看來是一輩子都得做農民了。"
但秦英林不爲所動，并且很快證明，大學生養豬就是不一樣。
1995 年養豬業再次被傳染病 " 襲擊 "，秦英林的豬場卻能及時止損，他一邊感歎：" 這是知識的勝利！"，一邊繼續破解防病治病的難題，不分晝夜、春夏秋冬，每天一鑽進豬舍就是幾個小時。
三四年的摸索後，他不但解決了降低病死率的老難題，而且開始技術創新，即在成本、效率上不斷精進，一步步修煉出了獨特的成功之道。
他推動的低蛋白日糧實驗，讓牧原的豆粕使用量占比 6.8%，不到行業一半。他自豪地說，如果全國如此，可以節約進口大豆 2000 萬噸，或者說節約土地 1.5 億畝。
早在 20 年前，牧原就有堪稱 " 豬芯片 " 的種豬育種計劃。獨立育種方案和育種體系，不僅讓牧原趕上發達國家水平，且擺脫了對進口種豬依賴，解決了中國種豬業卡脖子因素。
2020 年秦英林說，" 豬場要逐漸用機器人當飼養員，‘機器人豬倌兒’。"
2021 年 1 月，牧原有超 16 萬台智能化養豬設備，20 個月後，這一數字變成了 161 萬台，翻了 10 倍，由其原創的巨型飼喂機器人，當時就能一機協同 83 萬個中小終端，完成 210 萬頭豬飼喂。
秦英林是西湖大學的最大捐贈人之一，捐款之外，他也拉着西湖大學一起科學養豬：與大學合作成立了聯合研究院，并且把研究範圍從智能化、環保、疫病防控一直延伸到新型飼料與營養研發，以及人才培養等領域。
" 學士豬倌 " 秦英林，本質上是個技術豬倌，包括前往考察的國家領導人，也都如此總結 30 年牧原：" 一部養豬技術創新史 "。
2011 年 3 月 15 日，央視抛出一枚重磅 " 炸彈 "：" 瘦肉精 " 豬肉流入市場！
牧原對這三個字格外敏感，" 我們面對的誘惑太多了，最大的誘惑就是瘦肉精。"
2001 年的牧原還在修煉工業化養豬的艱難期，很多屠宰戶找來，" 我免費給你提供瘦肉精，你隻管喂，我保證儀器檢查不出來，每公斤漲你 3 毛錢！"
如果做了，牧原每年可多掙 200 萬元，超過了當年利潤。
但以技術和科學喂養一分一分摳成本的秦英林沒被打動，" 儀器檢測不出來，但我的良心能檢測到。"
此後，這一故事在牧原被反複講述，并被視爲 " 決定命運的那一刻 "。
2009 年夏收，牧原所在地内鄉縣遭遇陰雨，麥穗都發了芽。秦英林不知哪根筋抽了，硬要都收了當飼料，還貸了 2 億多收購款，按正常小麥價收購。
表态的豪言壯語，一度變成了豬不吃芽麥時的沉默不語。
牧原内部都怨言不少，秦英林隻得召開高層會議：" 收購芽麥，是我們應該擔當的責任。如果企業倒閉了，請大家在我的墳頭立上牌子，寫上‘因收芽麥而死’！"
最終，秦英林再次以技術創新，順利解決難題。第二年豬飼料價格大漲，牧原卻因囤積了大量芽麥，反而成本大幅下降，算是意外的福報。
随着這些事，秦英林的兩句話，也在内部人人皆知：
" 養豬就是養良心 "、" 隻爲自己肥，那是豬的理想！"。
而牧原最終也都獲得了回報：2022 年第 24 屆北京冬奧會開幕前夕，北京市确定了 221 家點對點生豬供應商，頂住了誘惑的牧原占了 90%。
秦英林常說，有些事，就是死了，也要去做；而有些事，就是死了，也不能去做！
老老實實，又千方百計地把豬養好，是他死了也要做的事。
早在 2010 年，不少人就慫恿他進軍其他領域。甚至有的地方，把土地、批文、政策等辦好了，隻用他來拿地、收錢。但秦英林說，
" 多養豬、養好豬是我唯一目标，其他再能賺錢，我也不做！"
香港地産商人李兆基曾被詢問，過去 50 年爲什麽每一次都能夠度過難關？他回答，關于地産的一切，他都熟悉。
30 多年來，秦英林也隻懂得一件事，" 我們就是死磕！磕疾病防治、磕種豬、磕飼料、磕智能化、磕環保。養豬臭這樣一個世界難題，我們就是這樣解決的。"
卷成世界豬王的過程中，秦英林常常勸旁人不要随便跑來養豬。
" 一聽說養豬利潤高，很多老總找我說要養豬，怎麽勸都勸不住。過了兩三年，不說話了，咬着牙把豬場賣掉，多少錢都賣掉。"
他總結這些人的失敗是因爲：" 他們根本養不好 "。
[ 2 ] 《牧原秦英林：決定命運的那一刻，是怎麽跨過去的？》勾股大數據
[ 3 ] 《秦英林：中國第一 " 豬倌 " 煉成記》棱鏡
