臨近春節，豬肉消費進入傳統旺季，但是今年全國各地的豬肉價格無論批發零售均出現較大幅度下降。
在北京一家豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，一月份以來，豬肉價格延續了去年 12 月份偏弱的走勢，價格繼續走低。
北京某豬肉銷售門店工作人員 程玉飛：臨近春節了，銷量有所增長，價格還是偏低。
北京某豬肉銷售門店工作人員 李瀚偉：豬肉供應比較充足，跟一月初相比每斤價格大概下降 1 元至 2 元。
工作人員介紹，豬肉價格下降也使得臘腸、熟食等相關豬肉制品價格回落。記者了解到，北京豬肉價格從 2022 年 6 月下旬出現上漲，10 月份達到高點，随之開始下行，12 月份價格明顯下降，一個月的環比降幅超過了 20%。在北京新發地農産品批發市場，今年 1 月 13 日，新發地市場白條豬批發平均價是 18 元 / 公斤，周環比下降 8%，月環比下降 24%。
北京新發地市場負責人 童偉：近一個月，新發地市場豬肉上市量每天保持在 2000 頭以上，每公斤在 18 元到 19 元偏低的水平。
北京一家肉類屠宰企業負責人表示，近兩個月生豬收購比往年更容易，收購量和生豬體重都在增加，供應出現了階段性充足或者過剩的狀态。
北京某生豬屠宰企業負責人 劉奇林：我們加大了屠宰量，相比上個月，增長了 30% 到 40%。
不僅在北京，全國豬肉價格也是連續走低，據農業農村部對全國 500 個集貿市場監測，2023 年 1 月份第二周全國豬肉價格每公斤 29.97 元，環比下降 4.4%，已經是連續 11 周下降。
