在南京路步行街的第一食品商店，琳琅滿目的食品中這款新上市的 " 植物水 " 吸引了不少年輕人的目光。
雖然是水，但喝起來有一絲絲回甘的甜，配料表顯示：0 糖 0 卡 0 添加，它完全來自一根甘蔗中除去糖外，剩下 70% 的水。
通過 " 跨界創新 "，糖企走出了農業供給側改革新路徑。從田頭到餐桌，從制糖到做水，用植物活性水開啓綠色循環經濟新篇章。
在 2024 年 /2025 年榨季裏，首批菁活植物活性水下線生産。從廣西種植基地的田頭出發，滿載甘蔗的貨車爲糖廠送去 " 甜蜜 " 原料，原料蔗進廠後，進入壓榨提汁、固液分離、糖水分離等自動化流程，不僅會變身爲一粒粒晶瑩的白砂糖，還有清澈透亮的甘蔗植物水，整個生産過程控制在 24 小時内完成，隻爲 " 新鮮 " 二字。
以往，一根甘蔗隻能用來做蔗糖，其他的水分白白浪費，并沒有加以利用。如今，通過科研研究團隊幾年的技術攻關，利用具有精密孔徑結構的陶瓷膜過濾等五重物理過濾技術和深度純化工藝，實現了甘蔗清汁的高效提取。
民用糖事業部總經理張偉表示：市場對綠色、健康飲品的需求日益增長，去年食糖的銷量近 300 萬噸，從傳統的制糖産業到食品加工、環保餐具制造、植物活性水生産，不斷延伸的甘蔗産業，" 鏈 " 接起了一個千億級的現代農業産業集群，讓傳統糖企也能攀 " 高 " 逐 " 新 "。
看看新聞記者 : 梁蔚浩
編輯 : 梁蔚浩
責編 : 李 · 鵬
