11 月 15 日晚間，全球著名連鎖咖啡品牌 Tim Hortons 中國及炸雞品牌 Popeyes 中國（以下簡稱 "Tims 天好中國 "；NASDAQ: THCH）公布了 2023 年第三季度财報。财報顯示，公司總營收達到 4.364 億元，同比增長 42.7%，創上市以來單季度營收最高記錄。前三季度營收 11.85 億元，超出去年全年營收總額 10.11 億。同時，Tims 天好中國盈利能力也有提升，自營門店層面經調整後 EBITDA 爲 2931 萬，已經連續 5 個季度爲正。自營門店層面經調整後 EBITDA 利潤率爲 7.5%，創單季度曆史新高。
值得注意的是，Tims 天好中國今年剛拿下的全球炸雞品牌 Popeyes 也有較快進展。繼 8 月份開出首店後，再開六店。按照 Tims 天好中國 CEO 盧永臣的規劃，2023 年内開出 10 家品質門店，未來 10 年目标是在全國開出不少于 1700 家門店。
目前看，Popeyes 今年目标的實現料無壓力，但要在競争激烈的炸雞市場站穩腳跟，開出千家店，還是充滿變數。事實上，在 Tims 天好中國入主之前，Popeyes 就多次敗走中國市場。如今，最早進入中國的炸雞品牌肯德基門店數已經接近一萬家，而 Popeyes 仍在起步階段，壓力不可謂不大。能否打破屢次入華皆不成功的魔咒還有待觀察。
對此，盧永臣向藍鲸财經記者表示：" 未來，Tims 天好咖啡将與 Popeyes 緊密合作、協同發展，在産業鏈、供應鏈、數字化運營等方面都将相互支持，相互賦能，将 Tims 天好中國打造成業态多元多品牌發展的餐飲集團。"
事實上，Tims 天好中國敢于接下 Popeyes 品牌的底氣來自于三方面，一個來自于其團隊成功将漢堡王、Tims 咖啡引入中國；其次，看好中國炸雞市場增長潛力；最後，有 Tims 天好咖啡業務支持或協同。
相比于剛起步的 Popeyes，Tims 天好咖啡已經初具規模，并成功推動母公司 Tims 天好中國上市，爲公司提供了融資便利。财報顯示，今年三季度，Tims 天好中國持續推進精準化拓店和 Coffee Plus 戰略，驅動門店網絡和用戶規模的持續擴大。根據财報，截至 2023 年 9 月 30 日，全國門店數達到 763 家，覆蓋 56 個城市，品牌注冊會員總數達 1687 萬。
業内分析認爲，中國咖啡行業正處在高速增長的戰略機遇期，行業競争也日益激烈，但發展格局遠未完全成型。行業機遇面前，Tims 天好中國 " 高質量産品及有吸引力的價格點 " 以及 " 咖啡 + 暖食 " 的差異化特色，正在不斷釋放競争優勢。同時，随着 Popeyes 中國的強勁發展，Tims 天好中國多元多品牌的餐飲業态已完成初步構建，未來有望釋放更大的發展潛能。
三季度，Tims 天好中國在拓店布局上，繼續保持快速擴張的步調。根據财報，Tims 天好中國 Q3 新開門店 63 家，從門店選址來看，拓店重點主打 " 攻城 " 與 " 創新 "。
此外，在加盟店的布局上， Tims 天好中國正式啓動 " 合夥人項目 "，在北京、上海首次開放 Tims GO 的單店加盟。業内認爲，" 合夥人項目 " 與 " 城市加盟 "、 "KA 加盟 " 組成一套加盟組合拳，有望爲 Tims 天好中國在四季度拓店按下 " 快進鍵 "。預計今年年底會有第一批單體加盟門店開出。
受益于門店運營效益的提升和規模的持續擴大，Tims 天好中國的盈利能力同步進入增長的 " 正循環 "。自營門店層面經調整後 EBITDA 爲 2931 萬，已經連續 5 個季度爲正。自營門店層面經調整後 EBITDA 利潤率爲 7.5%，創單季度曆史新高。
Tims 天好咖啡業務的快速成長，以及 Tims 天好中國業績的增長，爲 Popeyes 的發展奠定基礎。自從 8 月份首家 Popeyes 炸雞店面世，截至 2023 年 11 月 15 日，Popeyes 在中國連開 7 家店，日均營業額超過 29000 元人民币。
盧永臣表示，截至目前 Popeyes 炸雞店均開在上海，其拓店思路延用 Tims 天好中國的打法：進入一個城市便集中布局，加快積累密度。短期内瞄準一、二線城市，站穩腳跟，長期再布局下沉市場，拓展更大增量空間。從品牌運營來看，Tims 天好咖啡與 Popeyes 中國已進行品牌聯手，在今年萬聖節，發起 "Tims × Popeyes | 8 折吃「魔爪」炸雞 " 活動，實現兩大品牌的相互賦能和聯動。
" 公司會用心經營好兩個品牌，将 Tims 天好中國打造成業态多元多品牌發展的餐飲集團。未來，Tims 天好咖啡将與 Popeyes 中國緊密合作、協同發展，在産業鏈、供應鏈、數字化運營等方面相互支持，相互賦能，緻力于成爲深受消費者喜愛的餐飲品牌。" 盧永臣表示。
對于未來發展，盧永臣表示："2023 年第三季度，在新店開業和同店銷售持續強勁增長的雙重推動下，我們實現了 42.7% 的同比增長，創下了連續兩個季度收入超過 4 億元人民币的紀錄。這是市場對公司發展戰略與經營策略的肯定。在未來的的市場競争中，Tims 天好中國将持續強化品牌競争優勢，提高産品創新和運營能力，進一步提升 Tims 天好中國的品牌影響力和盈利能力。"
