圖源 © 圖蟲：沒轍
俗話說：" 冷在三九 "，轉眼間就來到了一年之中最寒冷的三九時期，土壤凍結、河流封凍，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物似乎到了休止無息的時刻。不過隻需再咬咬牙、忍一忍，畢竟春天已經離我們不遠了。
為了熬過最後的酷寒，古人們從吃穿到起居想了超多辦法來保存體溫，增加生命活力和生活的樂趣。今天就讓我們來盤點下，古人們那些有趣的小寒樂事吧 ~
圖源 © PLXAbay
越冷越要吃火鍋！對今天的中國人來說，火鍋不僅是日常三五好友相聚時愛吃的飲食，也成為一種連接内心的情感符号，畢竟 " 沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的 "。
中國人對火鍋深沉的愛從商周時期就已經萌芽，看上去厚重又端正的青銅器鼎，有些下面會有專門的托盤可以盛放炭火，方便滾煮食物。
《問劉十九》
「唐」白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐
漢唐時，寒冬吃火鍋的文化更是全民風靡，不僅有了五宮格、鴛鴦鍋，還出現了煮起來更方便的陶制小火爐。小寒前後，愛吃的文人雅士們必須備上小火爐，三五好友，圍爐而坐，半酌邊吃，盡興時必要做上幾首詩，暖胃又暖心。
不過，講究養生之道的古人所食的火鍋，大多沒有我們今天的火鍋那麼辛辣刺激，以溫補為主。所以，我們在冬季吃火鍋時要注意 " 忌口 "：
禁忌 1、一熱當三鮮
沸騰滾燙的火鍋看上去自是讓人食欲大開，但一定要注意，切不可直接從滾燙的鍋底中撈出，在食物還處于高溫時就吃到嘴裡。
人的口腔、食道和胃耐受溫度為 50 ℃，食物過燙不僅會燙傷口腔、舌部、食管和胃部黏膜，導緻口瘡；更容易增加口腔黏膜白斑、扁平苔藓等癌前病變的概率。
禁忌 2、燙一下就可以
火鍋界常流傳着 " 肉片燙一燙就可以，丸子一浮就能吃 " 的江湖食法，短時的烹煮盡管帶給人爽脆鮮美的口感和味道，但寄生蟲你就不怕了嗎？！
在我們日常的食材中其實附着有很多細菌、寄生蟲卵，尤其是肉片等。據研究，旋毛蟲病、縧蟲病和囊蟲病這三種，都可能通過火鍋傳播。即便不會得上寄生蟲病，長期涮不熟的習慣也會加重腸胃的負擔，造成消化不良。
近代 徐世昌繪梅花《九九消寒圖》
圖源 © 網絡
古代的娛樂生活不比我們今天豐富，每到嚴寒季節更是萬物枯寂，可以說是每天數着日子盼春天。而畫圖數九就是很重要的一項民俗娛樂活動。
據說，最早沿黃河流域的農家們每逢小寒都會用 " 九九消寒圖 "。從元代開始，" 九九消寒圖 " 就從民間流行到了皇宮，還有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等各種樣式。
《菩薩蠻 · 其四 閨中四時詞》
「清」陳嘉
數九約圍爐，先将窗紙糊。
一幅雙鈎描紅的書法寫着 " 亭前垂柳珍重待春凰 "，九字每個字都有九劃，共九九八十一劃。從冬至開始每天按照筆畫順序勾畫一個筆畫，九劃為一個字，直至九九之後消寒圖大功告成，春天也重新回來。
對乏味難熬的冬季來說，畫圖數九不單單是一種消遣娛樂，更能讓人的心性沉穩平靜下來。雖然我們今天已經并不熟悉這種文字娛樂，但在嚴寒之時多做一些修身養性的活動，更有助于我們的身體健康：
宜 1、跳繩、快走
冬季是心腦血管疾病高發的時候，其實并不太适合很劇烈的運動，但不動也絕對不行！
所以像是跳繩、快走這樣能在短時間消耗熱量，又不過于劇烈的運動剛剛好。
宜 2、一拍二摩三暖
在中醫上小寒的養生講究一個 " 一拍、二摩三暖 "，即注重腳步、膝蓋、頭部和背部全身經絡血脈的保暖和貫通流暢。
> 一拍：每日早晚以中等力度拍打足三裡；
> 二摩：雙手用力拍打左右膝蓋各百下；
> 三暖：注意頭、背和腳的保暖，晚上最宜泡腳。
圖源 © 圖蟲：jingxiang
說到小寒，大家最熟悉的一定就是臘八粥了。作為一項自古延續至今的民俗，在小寒做臘八粥可以說是古今皆宜的樂事。在北方的很多地方，甚至會有專門的臘八節。
最初臘八節，本是為了紀念佛教釋迦牟尼佛成道的節日，但随着在民間的流行而逐漸成為小寒時節最具代表性的日子，所以在 " 臘八 " 這天家家戶戶都會煮臘八粥，山東地區甚至還會泡臘八蒜。
《臘八粥》
「清」王季珠
開鍋便喜百蔬香，差糁清鹽不費糖
圖源 © PLXAbay
每個地方的臘八粥因為當地習俗和口味不同而各有差異。其中，以華北地區為代表的臘八粥最是講究，人們會将紅棗、蓮子、桂圓、白果、核桃、栗子、杏仁、松仁、花生、紅豆…… 20 種左右的谷物提前在臘月初七晚上就開始淘洗泡水，在臘八淩晨加入到白粥裡以微火炖煮，直到第二天早晨才算煮好。
一碗軟糯香甜的谷物臘八粥富有豐富的維生素和礦物質，較之肉類食物更好消化，非常适合冬日進食。此外，在小寒時節人們活動較少，脾胃功能較弱，食療進補時一定要以脾腎為主，注意 " 虛不受補 "，下面幾款養生茶飲非常值得一試：
茶飲 1、菊花枸杞陳皮茶
食材：菊花 3~5 朵，陳皮 1 塊，枸杞 5 顆
功效：疏肝解郁，理氣健脾
茶飲 2、紅茶 + 牛奶或黃芪
食材：以普洱茶為最佳，搭配牛奶或黃芪烹煮
功效：祛除體内寒氣，适合體質偏涼的女性
茶飲 3、紅薯甜湯
食材：紅薯、生姜、枸杞、紅棗、紅糖
功效：暖宮補血，且有很強的飽腹感，不會加重腸胃負擔
" 過了臘八就是年 "！就算今年你還沒來得及吃上一頓火鍋，喝上一碗臘八粥，也要記得做好保暖，備好年貨，靜靜等待春回大地吧。
編輯、文 /KKC
圖片 / 圖蟲、 pixabay、網絡
【點擊圖片查看更多内容】
我們想聽聽你發生在 2022 的故事 | 有獎征集
新冠期間，怎麼吃才能增強抵抗力？
免疫力，人體最強 " 特效藥 "
