本文來源：時代周報 作者：葉曼至
國産咖啡 " 一哥 "，再次推出聯名款。
9 月 4 日，貴州茅台與瑞幸咖啡聯合推出的 " 醬香拿鐵 " 發布會于瑞幸咖啡廈門中山路旗艦店舉行。時代周報記者發現，瑞幸 App、小程序端已經上架該産品，優惠後每杯約 19 元。
" 茅台瑞幸醬香拿鐵 " 話題也沖上熱搜。
時代周報記者獲悉，零售價 38 元 / 杯，使用相關優惠券後到手價約 19 元 / 杯。據介紹，醬香拿鐵使用白酒風味厚奶（含 53%vol 貴州茅台酒） ，飲品酒精度低于 0.5%vol，未成年人、孕婦、駕駛人員、酒精過敏者不建議飲用。
醬香拿鐵上線後在社交媒體上刷屏。在二手交易平台上，黃牛更是抓住了熱點，炒賣周邊産品。
一位二手平台交易賣家表示，目前醬香拿鐵限定紙袋、杯套和貼紙三件套的售價爲 36 元 / 套。
近年來，與不同品牌 IP 聯名營銷，是瑞幸咖啡圈粉的 " 基本操作 "。據時代周報記者統計，僅在今年 8 月，瑞幸便先後與線條小狗、維多利亞的秘密品牌推出聯名産品，相關産品更在小紅書、微博等社交平台上出圈走紅。
得益于年輕消費者的青睐，今年上半年，瑞幸咖啡營收利潤雙增，業績得以翻身。眼下，如何維持新生代對品牌的熱情與追捧，成爲瑞幸咖啡重要的戰略考量。
聯名頻頻
毫無疑問，瑞幸咖啡與茅台聯名，是雙赢的合作。
在廣東省食安保障促進會副會長、中國食品産業分析師朱丹蓬看來，茅台與瑞幸咖啡的強強聯合，對品牌銷量、渠道都将有非常好的加持作用。
" 茅台通過與瑞幸咖啡的合作，可以提速品牌的年輕化，令其整體外延的産品矩陣更加合理；瑞幸咖啡與茅台加盟，則大大提升了它在咖啡行業的綜合實力以及品牌調性。" 朱丹蓬向時代周報記者說道。
餐飲分析師、淩雁咨詢首席咨詢師林嶽在接受時代周報記者采訪表示，瑞幸咖啡與茅台聯名，是一個聰明的策略。一方面，瑞幸咖啡可以憑借原料和概念，提高産品的定位，獲得更多的客單價和利潤；另一方面，此舉也有助于其繼續充當咖啡領域創新的先鋒、制造話題和爆款的機器。
與茅台 " 聯姻 "，這并非是瑞幸咖啡今年的首次聯名動作。據時代周報記者梳理統計，今年 1 月 -8 月，瑞幸咖啡先後與福娃之父韓美林、線條小狗、電影《哆啦 A 夢：大雄與天空的理想鄉》、镖人、維多利亞的秘密推出聯名特飲、禮品卡、周邊等，均在社交平台上斬獲年輕人的喜愛。
門店突破一萬家
頻頻跨界聯名，吸睛年輕消費者，更讓瑞幸咖啡業績 " 翻身 "。
财報顯示，今年上半年，瑞幸咖啡營收爲 106.38 億元，同比增長 86.53%；歸母淨利潤爲 15.64 億元，而去年同期則虧損 9487.2 萬元。
其中，二季度，瑞幸咖啡總淨收入爲 62 億元，同比大增 88%；歸母淨利潤爲 9.99 億元，去年同期虧損 1.15 億元。
值得一提的是，同在二季度，星巴克中國收入爲 59 億元。
對此，瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示，二季度内，瑞幸咖啡推出 24 款現制飲品，包括冰吸生椰、楊梅瑞納冰、冰萃系列及中國茶咖系列産品等。其中，五一假期期間， 産品銷量破記錄達到 2307 萬杯，同比增長 113%。此外，" 中國茶咖 " 系列七天銷量超過了 625 萬杯。
從門店數量來看，瑞幸在二季度新開門店 1485 家，環比增長 15.9%。截至第二季度末，瑞幸門店總數達 10836 家，其中，自營門店 7188 家，聯營門店 3648 家。這也意味着，瑞幸咖啡成爲中國市場第一家門店數量破萬的連鎖咖啡品牌。
" 從目前來看，瑞幸咖啡整體發展态勢良好，低價策略牽引了業績的增長，但也沒有因此丢失了利潤，說明運營和管理的做法是行之有效的，加上産品研發和跨界的嘗試，其将有機會在咖啡賽道繼續領跑。" 林嶽分析道。
