自己在家用水壺燒水喝的朋友，應該都看到過這樣的現象：用久了的水壺，水垢非常難清理。很多人擔心 " 長期喝帶有水垢的水，會得腎結石嗎？"，昨天，這個話題，一度沖上了微博熱搜。
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今天就來詳細說說。
長期喝帶水垢的水，不會得腎結石
水垢是水裏的鈣鎂離子和堿度在燒水過程中共同作用而産生，主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂。水裏天然就存在很多礦物質，其中，鈣離子和鎂離子最多。
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一般來說，含量越高，水的硬度就更大，也就是我們常說的 " 硬水 "。當水的硬度高于約２００ｍｇ／Ｌ時就會導緻緻水廠、輸配水系統、管網和、水壺等産生水垢。溫度越高，水垢含量越大，這也是爲什麽燒熱水後更容易産生水垢。
帶水垢的水通常硬度比較大，也就是我們常說的硬水。水垢的主要成分其實是碳酸鈣和氫氧化鎂，這些都是常見的物質，安全性也很好，并不會對人體健康産生危害。
世界衛生組織《飲用水水質準則（第四版）》
實際上，世界衛生組織 WHO 最新的《飲用水水質準則》中明确指出，飲用水中的濃度并不足以對健康産生影響，因此不設置限值。目前沒有證據能證明硬水會導緻結石或其他健康問題。相反，如果喝水少，吃肉又多，泌尿系統結石的風險會更高。
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硬水對人體無害，鈣和鎂都是人體必需的元素，而且多數人的鈣鎂攝入量都偏低。從這個意義上來說，硬度高的水，還能補充一部分礦物質。當然，也遠遠不夠日常所需，補充礦物質的正道，還是均衡的膳食。
不過，容易有水垢的水通常味道不太好，這也是爲什麽很多南方人來北京後會覺得北京的自來水味道不好。而且容易清理，還會燒壞水壺。如果不喜歡，可以在家裏裝個軟水機，或者喝純淨水、礦泉水等其他的水。
如何喝水更健康？
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喝水需适量
我國膳食指南建議，普通成年人每天喝水 1500-1700 毫升，其中 800 毫升左右可以從食物中獲得，所以還要喝 900 毫升左右。
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當然，這個是推薦量，并不用恪守，可以根據自己的情況調整，比如，如果是夏天，或者運動量大、流汗多，應該再多喝一些；北方空氣幹燥，也可以适當多喝點水。體力勞動者或呆在戶外的人，渴得快、喝得多，也可以多喝。
一些慢性病患者注意多喝水。比如，泌尿系結石、高尿酸血症、痛風、糖尿病患者應多喝水，能降低疾病風險。
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喝水要注意少量多次。
喝水不要感到口渴時再喝，應該有意識的主動喝，少量多次，尤其是老人的感覺不敏感，更需要及時補充水。
早晨起床要喝一杯水，晚上睡前盡量不要喝太多水，以免頻繁起夜。
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特殊情況時注意多喝水，可适當選擇電解質水
劇烈運動、高燒腹瀉人群、泌尿系結石、高尿酸血症、痛風、糖尿病患者應多喝水，可在醫生或營養師指導下選擇的電解質水。高溫（夏季高溫）環境活動或工作的人，應适當多喝水，可以喝水、鹽水或者含有鉀、鈉等的電解質水。
參考文獻
[ 1 ] 盧金鎖 , 陳誠 , 李雄等 . 飲用水水垢問題辨析 [ J ] . 中國給水排水 ,2019,35 ( 08 ) :15-19.DOI:10.19853/j.zgjsps.1000-4602.2019.08.004.
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[ 4 ] WHO 飲用水水質準則 ( 第四版 )
策劃制作
作者丨阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任
審核丨鍾凱 國家食品安全風險評估中心研究員
策劃丨林林
責編丨金禹奮
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